寶寶什么時候能吃豆腐干？
門診時遇到一特別細心和認真的媽媽小武，小武對才7個月女兒可謂極致用心，詳細地問了各類輔食的吃法后，忽然問起了豆制品的事！從豆?jié){到豆腐到豆腐干，幾乎將豆制品的家族問了個遍。
1.7個月的寶寶可以喝豆?jié){嗎？
答：可以喝，但不是作為豆制品來喝的，因為25克黃豆能夠做成約800毫升的豆?jié){，豆?jié){里含水份過多，相對于寶寶那小小的胃，豆?jié){的營養(yǎng)價值顯得不是太高，所以，不太適合2歲以內(nèi)的寶寶作為豆制品來補充。
2.7個月的寶寶可以吃內(nèi)酯豆腐嗎？
答：可以吃，但不建議給寶寶吃。雖說內(nèi)酯豆腐比較嫩、口感也好，但由于制作時用的凝固劑不是石膏，故內(nèi)酯豆腐的含鈣相對較低，亦不宜作為豆制品也補充。
3.7個月的寶寶可以吃豆腐嗎？
答；可以吃，一般來說6個月以后就可以嘗試吃點煮熟的豆腐。南豆腐、北豆腐或豆腐腦都可以，這類豆制品不但富鈣，且口感好、易于消化和吸收。
4.寶寶什么時候可以吃豆腐皮和豆腐干呢？
答：最好在2歲以后進食豆腐皮和豆腐干，因為這類豆制品較為堅硬，如果在1－2歲以內(nèi)食用的話，則一定要煮得爛些，以便于寶寶咀嚼和吞咽。
5.寶寶什么時候可以吃整粒的豆呀？
答：一般來說 2歲以后可以吃整粒的黃豆、青豆等，最好是3歲以后再食用，主要是因為這類豆很難消化和吸收，還有寶寶吃的時候因不太會咀嚼和吞咽，很易導(dǎo)致氣管異物或窒息等風(fēng)險。
6.腐竹是豆制品嗎？什么時候?qū)殞毧梢猿裕?/p>
答：腐竹是豆制品，且腐竹濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營養(yǎng)冠軍，但由于制作方式的差異，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高，加上也較難消化和吸收，最好還是等寶寶大點再食用，一般來說2歲以后再食用為妥。
6.豆制品與什么搭配著吃，可以蛋白質(zhì)互補？
答：豆制品屬植物蛋白，富含賴氨酸，而小麥或稻米等谷類中，一般缺乏此類氨基酸，因此吃豆制品時與面粉或米類等谷類搭配，可以達到蛋白質(zhì)互補。
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周燁
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張曉燕 主任醫(yī)師
從事臨床工作30余年，能熟練應(yīng)用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，綜合分析營養(yǎng)與疾病的關(guān)系，并結(jié)合不同人群的營養(yǎng)與膳食特點，為患者提供科學(xué)實用的營養(yǎng)處方。
擅長：孕前營養(yǎng)優(yōu)生干預(yù)、孕產(chǎn)期優(yōu)生優(yōu)育營養(yǎng)指導(dǎo)、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養(yǎng)指導(dǎo)和治療。
在省級以上刊物發(fā)表論文20余篇。
