食材:糯米粉、紅糖、干玫瑰花
1) 適量的清水把糯米粉揉成面紀(jì)子,把揉好的糯米粉面紀(jì)子分成大小均勻的小紀(jì)子。
2)取一個(gè)小紀(jì)子用雙手的大拇指捏成一個(gè)凹型的面片,在糯米面片里裝入紅砂糖。大家可以根據(jù)自己的口味選擇要加多少,樓主不太喜歡吃太甜的所以就加了大拇指大小的一塊。
3)然后捏上口,揉光滑。
4)開水煮干玫瑰花,水開后放入湯圓,湯圓下鍋后用勺子輕輕的推幾下,然后煮到湯圓全部都漂在水上面,在煮2-3分鐘左后湯圓就可以出鍋了。
到這里基本算是大功告成了。
湯圓的餡可以有很多種,果餡的,黑芝麻的,紅糖是最普通的吃法了,如果不喜歡紅糖,可以在超市里買果醬餡,包果醬餡的湯圓來吃。只要撒上玫瑰花瓣就都算是名副其實(shí)的玫瑰湯圓了。