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2018.01.08
“單縣羊肉湯采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉,加乳湯、蒜苗、香辣油,趁熱食用。香辣鮮爽,不膩不膻,配油炸面食,相得益彰。已有200多年制作歷史。 本款羊肉湯做的清淡一些,味道還是不錯(cuò)的。”
羊肉放到高壓鍋,加配料中一半的白胡椒粉,加胡蘿卜,煮熟
煮好的羊肉
放上小蔥
放上鹽
放上白胡椒粉
加上煮羊肉的原湯
提前用高壓鍋煮好羊肉,再調(diào)味,更清淡些。
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