在美國給小費有哪些說道
來到美國，從餐飲服務(wù)行業(yè)，理髮，甚至乘搭計程車等等，都是要給小費的。據(jù)說，美國的小費文化是在南北戰(zhàn)爭后，從歐洲的移民引入的。如今，給小費早已成為美國人一個根深蒂固的文化了，每年僅美國的食品服務(wù)行業(yè)就有超過400億美元的小費收入。
入鄉(xiāng)隨俗，咱們在老美這地方生活，當(dāng)然也要尊重他們的所謂小費文化，也就是說該給小費的咱們也不能落過，應(yīng)當(dāng)給多少也得給多少，不能讓洋鬼子小瞧了咱們。
那么，在接受洋鬼子服務(wù)時應(yīng)該給多少小費呢？以下是美國人對各種服務(wù)行業(yè)給小費習(xí)慣的一個指引，是由埃米利波斯特學(xué)院提供的，從中我們可以了解一下美國人平均給多少小費。
一、餐廳酒吧
1、侍應(yīng)：適當(dāng)?shù)姆?wù)是帳單的15%，非常良好的服務(wù)是 20%，差的服務(wù)不低于10%
2、服務(wù)領(lǐng)班/隊長：額外獎勵服務(wù)領(lǐng)班
3、葡萄酒管家：每支酒的15%
4、調(diào)酒師：帳單的15% 至 20%，另外普通飲料最低50美分，含酒精飲料每瓶1美元小費
5、衣帽間服務(wù)員：每件外套1美元
6、代客泊車或車庫服務(wù)員：2美元
7、洗手間服務(wù)員：50美分至1美元
二、日常生活
8、計程車司機(jī)：因地區(qū)而異。15%是足夠的，額外1美元到2美元提拿行李服務(wù)。
9、送外賣人士：帳單的10% ，即是10美元的帳單，至少給1美元小費。如果在惡劣天氣下，給15%至20%的小費。
10、超市的服務(wù)員：查看公司政策是否接受小費，服務(wù)員幫忙提貨物到車，可給1美元，如果有超過3袋，可給1.50美元至3美元。
11、理髮師：15% 至 20%，最低1美元。其他的服務(wù)，洗髮，刮鬍子或修指甲，每人給1美元至2美元。
12、洗髮服務(wù)生：2美元
13、美甲師：15%
14、水療服務(wù)（如按摩）：15% 至20% 。如果服務(wù)是由店主提供，可不用給額外小費。
15、咖啡/食品零售店：有一些服務(wù)員在收銀柜旁邊，放有收小費的罐子，這是完全選擇性的，可不給小費。
16、勤雜工：不用小費
17、煤氣服務(wù)員：不用小費
三、旅游服務(wù)
18、機(jī)場Skycap服務(wù)人員：如果幫忙把行李提放在路邊，每袋1美元，如果拿到行李托運柜檯，每袋2美元。
19、酒店門衛(wèi)：幫忙提行李，每袋為1美元，幫忙找電召車，每人為1美元。
20、酒店侍者：將行李送到客房，每袋為1美元。但如果你只有一個袋，最低小費是2美元。
21、酒店管家：每晚 2美元到5美元
22、酒店禮賓服務(wù)部：為你訂門票或預(yù)訂，5美元小費。如果他們很難得到的門票，10美元以上，如果只是查問地圖，不用給小費。
23、游輪服務(wù)：各種不同，查問郵輪線的小費習(xí)慣。
一般說來，美國人要付小費，最常見的理解是為了獎勵和鼓勵良好的服務(wù)。事實上，不管你給多少的小費，似乎也不會提升服務(wù)質(zhì)量。如果付小費是為了改善下一次的服務(wù)質(zhì)量，那么幾乎沒有人會考慮給計程車司機(jī)小費或是離開本地用餐時給小費，因為一般說來你不會再光顧同一家店。但是研究表明，美國人在這些情況下，即使在其他州外出吃飯，本質(zhì)上也是給予相同的小費金額。雖然有人在調(diào)查中聲稱，他們給付的小費是基于服務(wù)的水準(zhǔn)，但據(jù)美國有關(guān)研究人員在不同餐廳進(jìn)行的實地考察，發(fā)現(xiàn)就算服務(wù)最好的餐廳收到的小費也是相差不多，如此推算，給小費根本與服務(wù)質(zhì)素的好壞，沒有太大的關(guān)系。
那么，到底有什么因素會讓美國人給多一些小費？有趣的發(fā)現(xiàn)是，女生的胸部。2009年性別檔案館的研究發(fā)表指出，胸部比較大的女服務(wù)員，收取更多的小費。同樣地，2010年國際酒店管理雜志的研究發(fā)現(xiàn)，化妝的女服務(wù)員明顯地獲得更多的小費。還有一個技巧是，女服務(wù)員在帳單上畫上一個笑臉，也可以增加她們的小費。不過，男性的服務(wù)員使用同一種的策略，卻不能達(dá)到同樣的好處。
不過，公平地說，女客戶給男服務(wù)員的小費，比較給女服務(wù)員小費，也會更加多，而且不管男服務(wù)員是否打扮吸引或俊朗。研究還發(fā)現(xiàn)，向顧客介紹餐館的菜餚選擇和贊賞顧客的打扮，也是增加小費的秘訣，這一技巧在發(fā)廊也絕對有效。還有的是，輕輕地觸摸客戶的手臂，低頭直視顧客目光，頭發(fā)上有小束鮮花，介紹自己的名字，給食客幾顆糖果，也可賺得多一些小費。美國人都愛小甜吃，有研究發(fā)現(xiàn)，只要服務(wù)員給客人遞上帳單時，多加兩塊小的巧古力，小費的收入增加約百分之二十。美國人在餐廳拿信用卡付帳單時，似乎不會考慮信貸緊縮的問題。信用卡的客戶，比較現(xiàn)金付帳的美國人，往往會給更多的小費。當(dāng)紐約市計程車安裝上信用卡閱讀器之后，小費平均從百分之十，增加至百分之二十二。新安裝的按扭付款系統(tǒng)，包括預(yù)置的小費數(shù)額，比較乘客付現(xiàn)金，可獲得更多的小費。
因此，美國人給小費的關(guān)鍵，與獎勵或鼓勵更佳的服務(wù)質(zhì)素，似乎關(guān)系不大。有人說那是出于美國人的利益或同情，多一點調(diào)情，多一點的花俏，即使客人的咖啡杯一直是空的，也會獲得不少的小費。在我看來，美國的小費文化已經(jīng)是美國人約定俗成的習(xí)慣，或者說也是美國民俗文化的一部分。
我想了解一下美國的這種所謂“小費文化”，咱們來到這里給小費也就不至于“冒傻氣”或者“出洋相”了。
