大蒜拿來泡酒源于對大蒜里的大蒜素等有效成分，能激活巨噬細胞，提高免疫力，降低膽固醇的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，大蒜在酒精的作用下能催化大蒜素物質(zhì)，它可以抵抗血小板凝結(jié)，對預防心腦血管病變引發(fā)的疾病，對腦血栓引起的癱瘓有輔助作用。但是這是用高濃度百分之百的純酒精來研究的，整個過程都是有嚴格程序的，藥效都是提純過的，而民間自發(fā)用白酒泡蒜用的酒精度都不一樣，泡蒜的衛(wèi)生情況也各有不同，泡出來的效果也會不同，神奇的功效也因人而異。一般來說，作為腌制食用還是可以的。
大蒜可以說是廚房必備的一種食材，我們平常炒菜的時候也會放一些，如果說直接吃的話，最常見的應該就是臘八蒜和糖蒜了。很少有人見過用酒泡蒜的，臘八蒜一般是我們吃餃子的時候吃的，糖蒜不辣，時不時的我們也會吃上一點，那酒泡蒜是干啥呢？
大蒜泡酒可驅(qū)寒
兩斤大蒜加四斤白酒放在一個罐子里密封，放兩周。罐子最好選擇玻璃的，白酒的度數(shù)在40-60度之間。
這樣泡出來的酒有很好的驅(qū)寒功效，若是體內(nèi)寒氣比較重的人，尤其是老人，可以喝點這個酒驅(qū)寒。
大蒜泡酒抗菌健胃
白酒2斤，白砂糖半斤，大蒜400g。蒜需要拍裂切成2-3片，放入有酒的瓶子里，然后再放入白糖，密封2-3月。
這樣泡出來的酒有抗菌健胃的作用，并且還能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。
大蒜泡酒祛風除濕
白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。
把豆豉、桃仁和大蒜放在一起切碎，之后放入一個干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶密封，春天或夏天浸泡3天左右就可以了，秋天和冬天需要浸泡一周。
這樣泡出來的大蒜酒具有活血，祛風除濕，痛經(jīng)活絡，溫腎壯陽的功效，還能治療腳弱無力。
大蒜泡酒治療霍亂
7枚大蒜搗爛，之后加適量黃酒沖服。其可以治療霍亂，腹部疼痛。
溫馨提示：藥酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可。
大蒜泡酒的話，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助至于大蒜泡白酒真有神奇功效嗎？平常知道大蒜是預防癌細胞，降低血脂，預防感冒作用很好食品補充人體內(nèi)系統(tǒng)抵抗力。那么大蒜泡酒主要治療血栓和脈硬化，高血壓，皮膚病，如何制作，方法是將大蒜洗干凈，爾后拌干，將一個瓶洗干凈，將大蒜放入瓶內(nèi)，爾后將白酒倒入瓶內(nèi)，爾后密封15天一20天即可以服用。每天2次早下各次，功效，大蒜是人體清道夫，降低血脂，膽固醇，防止動脈硬化，不僅增強代謝，活血化瘀，促進腸胃性，促進血管通暢，對肝臟效果好，僅參考巧！謝邀我。?
