燕麥水果早餐

據(jù)“自然新聞網(wǎng)”6月6日?qǐng)?bào)道，最好的早餐應(yīng)該含有維生素和纖維（如燕麥+水果），可以促進(jìn)你的腸道運(yùn)動(dòng)，有益腸道健康。

為了保持你的腸道健康，你的飲食應(yīng)該包括富含纖維的燕麥。作為一種超級(jí)食物，燕麥富含膳食纖維、抗病植物化學(xué)物質(zhì)、健康的不飽和脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素。

葡聚糖是燕麥中發(fā)現(xiàn)的主要膳食纖維，是一種可溶性纖維，以幫助降低膽固醇水平而聞名。美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)表示，每天攝入3克可溶性纖維有助于降低血壓和膽固醇水平，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

燕麥

一份100克的燕麥含有2.5～8.5克的β-葡聚糖，而一杯煮熟的燕麥可以提供多達(dá)1～3.4克的可溶性纖維。

燕麥也富含重要的維生素和礦物質(zhì)，比如:

◎銅

◎葉酸

◎鐵

◎鎂

◎錳

◎磷

◎維生素B1(硫胺素)

◎維生素B5(泛酸)

◎鋅

由于葡聚糖是一種可溶性纖維，它可以促進(jìn)你的消化系統(tǒng)，增加你的糞便體積。這意味著經(jīng)常吃燕麥片可以幫助對(duì)抗便秘。除了促進(jìn)正常的腸道運(yùn)動(dòng)，燕麥中的β-葡聚糖含量也有助于對(duì)抗結(jié)腸癌。

為什么燕麥對(duì)腸道有益?

像葡聚糖這樣的膳食纖維被認(rèn)為是益生菌?！耙嫔币辉~指的是飲食中不可消化的成分，如纖維。膳食纖維能夠通過(guò)影響有益菌的生長(zhǎng)和活性來(lái)改變腸道環(huán)境。簡(jiǎn)而言之，益生菌滋養(yǎng)著你腸道中的有益細(xì)菌。

研究表明，食用全谷物如燕麥有助于增加有益細(xì)菌的數(shù)量，如雙歧桿菌和乳酸菌。

在一項(xiàng)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)、健康和衰老雜志》(Journal of Nutrition, Health and Aging)上的研究中，研究人員開(kāi)始確定膳食纖維是否可以取代常規(guī)使用瀉藥來(lái)治療便秘，便秘是養(yǎng)老院老年人的一個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題。

纖維組的參與者每天服用7～8克燕麥麩皮補(bǔ)充劑。研究人員報(bào)告說(shuō)，服用瀉藥的纖維組減少了59%。研究人員補(bǔ)充說(shuō)，在整個(gè)研究過(guò)程中，志愿者的體重和整體幸福感保持不變。

燕麥不僅能促進(jìn)消化健康，還能提供其他好處。

你的消化系統(tǒng)健康，他們也提供其他好處。

◎吃含有-葡聚糖的食物可以增強(qiáng)胰島素的敏感性。如果你有2型糖尿病，食用燕麥可以幫助你克服嚴(yán)重的胰島素抵抗。

◎葡聚糖可以通過(guò)增加降低食欲的激素水平來(lái)幫助控制食欲。

◎如果你遵循無(wú)谷蛋白飲食，燕麥可以幫助提高你飲食中的營(yíng)養(yǎng)成分。

◎經(jīng)常檢查標(biāo)簽，避免含有添加糖的食品，如加工食品和早餐產(chǎn)品。

如果你不喜歡燕麥片的味道或稠度，這里有一些甜蜜可口的方式來(lái)食用燕麥:

酸奶水果早餐

1.在原味酸奶中加入燕麥和水果。

2.自制燕麥。

3.使用健康的香料，如姜黃，在燕麥上加上炒過(guò)的蔬菜和香草。

4.在奶昔中加入少量未煮熟的燕麥片。

燕麥奶昔

5.吃燕麥或燕麥麩做的全麥面包。

燕麥面包

6.烘烤含有燕麥的面包和甜點(diǎn)，如餅干、油餅、松餅、燕麥棒和烤餅。

燕麥水果 早餐

食用營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮水果和蔬菜，并定期食用燕麥，以改善消化系統(tǒng)的健康。