 1 低溫催芽 秋冬季適宜栽培的西洋芹品種主要有加州王、猶他、惟勤等品種。6月中旬至7月下旬播種，此時(shí)正值高溫季節(jié)，播種前種子應(yīng)進(jìn)行低溫催芽處理。具體方法是：將種子在陽(yáng)光下曬8～10小時(shí)，然后在水中浸12～16小時(shí)，用紗布包好，放在10～15攝氏度的江箱冷藏室內(nèi)也可吊在井水上方50cm處進(jìn)催芽，一般需3～4天。在催芽期間每天上午用清水揉洗種子1次，再攤開見光0.5小時(shí)，如此反復(fù)至有50%左右種子露白時(shí)即可拿出播種（有種子露白后只宜用清水沖洗，不可搓揉種子）。低溫處理有利于打破休眠，促進(jìn)發(fā)芽。西洋芹種子千粒重0.4～0.5g，每畝大田需種子30g。 2 精管苗床 苗床應(yīng)選擇在陰涼、排灌條件好、土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)的地方。西冰芹種子小，拱土力弱，覆土0.5cm即可，不能太厚，覆土后蓋上草簾、稻草、不織布或遮陽(yáng)網(wǎng)等，并經(jīng)常澆水，使床土保持濕潤(rùn)狀態(tài)。幼芽拱出土表時(shí)揭去覆蓋物，隨即拱架遮陽(yáng)網(wǎng)降溫及防暴雨沖刷。子葉平展露心之前不宜澆水過(guò)多或降雨積水，以免造成點(diǎn)片死苗或黃苗。從種子萌動(dòng)到子葉展開需10～15天。對(duì)局部密度過(guò)大的細(xì)弱苗、病苗要間去，以保證幼苗生長(zhǎng)健壯一致。苗期還可能存在螻蛄等害蟲危害，可用辛硫磷作苗床底藥在整地時(shí)施入，方法是將1ml辛硫磷原液加水1000倍混入底水，可噴灑1m2苗床。蚜蟲可用10%蚜虱凈2500倍液防治，細(xì)菌性立枯病可用200mg/kg的農(nóng)用鏈霉素防治。 3 分級(jí)移栽 西洋片移栽一方面可使主根受傷促進(jìn)側(cè)根的發(fā)生，提高根系的吸收能力，另一方面可將大小苗分并，以便集中管理，區(qū)別對(duì)待，使秧苗在定植時(shí)大小相近、同時(shí)也縮短了占用大田的時(shí)間。從子葉展開到2～3片真葉約需35～40天，此時(shí)即可移栽，移栽規(guī)格為7～10cm見方。每畝大田需移栽苗床40m2。移栽初期幼苗處于恢復(fù)期，根系吸水量低于蒸騰量，故仍需搭棚遮陰。醒苗后7天左右可視苗情施稀人糞尿或尿素等帶效性肥料。幼苗長(zhǎng)至5～6片真葉時(shí)即可準(zhǔn)備定植。從移苗到定植約需25～30天。為減少勞動(dòng)量，也可不進(jìn)行移栽，育苗后直接定植。 4 精細(xì)定植 定植前1～2天應(yīng)將苗床淋透水，以隨起苗隨定植為原則。定植時(shí)間大多選在下午高溫過(guò)后或陰天，選用健壯無(wú)病，大小一致的幼苗單株定植。株行距25～30cm×30～40cm，每畝栽6000～8000株。成活前每天澆水1次，成活后溝灌1次透水，必要時(shí)，行間用稻草保濕一段時(shí)間。 5 科學(xué)管理 西洋芹大田生長(zhǎng)期較長(zhǎng)（75～120天），前期以保濕、中耕除草、施速效氮肥、防治蚜蟲等為栽培管理的主要環(huán)節(jié)，鹽城地區(qū)秋季栽培采用大棚多層覆蓋栽培。當(dāng)氣溫降至2～3攝氏度時(shí)，扣上大棚薄膜，氣溫降至-5攝氏度時(shí)應(yīng)在大棚內(nèi)套上拱棚，當(dāng)氣溫持續(xù)在-7攝氏度以下時(shí)，小拱棚上還應(yīng)加蓋草簾以增強(qiáng)保溫效果。采收前1個(gè)月可在葉面噴灑50mg/kg濃度的赤霉素促進(jìn)葉柄伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，以增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。噴灑激素不能取代根部施肥，后期不僅要求較多的大量元素也需要微量元素，如硼等，以防止空心、葉柄裂紋的發(fā)生。 6 適時(shí)采收 西洋芹具體采收標(biāo)準(zhǔn)依栽培方式和需求而定，以密植、無(wú)覆蓋或小棚覆蓋方式栽培的，多追求總產(chǎn)量而單株產(chǎn)量不是考慮的首要因素，這些西洋芹可在霜凍前采收，單株重0.5～0.7kg。多層保護(hù)設(shè)防施下栽培的西洋芹，一般種植密度不大，植株能充分長(zhǎng)大，單株重在1～2kg，最大可達(dá)5kg，畝產(chǎn)600～10000kg。采收標(biāo)準(zhǔn)以最外葉剛出現(xiàn)衰老跡象為宜。此時(shí)正值元旦、春節(jié)兩大節(jié)日之間，價(jià)格較高，市場(chǎng)需求量也大，效益良好。如采收后用保鮮袋單株包裝放于1攝氏度條件下可貯藏1個(gè)月。 |
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