經(jīng)常回老家，看到老家當(dāng)今很少人養(yǎng)豬了，讓我油然想起過去養(yǎng)豬的事來。
在吃不飽肚子的年代，雖然三餐吃稀粥，家家戶戶依然養(yǎng)豬，不養(yǎng)豬的人家極少。有的養(yǎng)一條，有的養(yǎng)兩條，能養(yǎng)三條豬的人家很少。直到八九十年代，老家還有家家養(yǎng)豬的傳統(tǒng)。
因?yàn)橐B(yǎng)豬，家家戶戶都有豬圈，大多用木頭木板和茅草搭建而成，也有用廢棄的老屋做豬圈的。豬圈里鋪上稻草，一是讓豬睡得舒服暖和一些，二是為了積肥，豬欄肥牛欄肥都是上等肥料。集體化時(shí)，豬欄肥給生產(chǎn)隊(duì)，生產(chǎn)隊(duì)給你記工分；分田到戶后，自家稻田也不能不下基肥吧。
因?yàn)橐B(yǎng)豬，母親更辛苦，每天下地干活，早出晚歸，收工回來還要種菜。不但要種人吃的菜，還要種喂豬的菜，上半年種了許多番薯苗，下半年改種牛耳菜。經(jīng)常夜幕降臨還看見母親在菜園里忙活，可謂披星戴月。
我弟妹較多。爺爺六十多歲，負(fù)責(zé)在家?guī)暧椎牡苊?。除此之外，還要負(fù)責(zé)摘菜、挑水、做飯以及割豬菜、煮豬飯、喂豬食等家務(wù)活。那么多家務(wù)活，一點(diǎn)兒都不輕松。
幾十年前不像現(xiàn)在，買來現(xiàn)成的豬飼料，根本不用煮。我家廚房灶邊有個(gè)潲水缸，一日三餐的洗鍋水洗碗水還有剩飯剩菜都倒進(jìn)潲水缸里。早飯后，將缸里的潲水舀到一口大鍋里，切碎豬菜倒下去一起煮，煮熟后再放兩勺米糠，攪拌攪拌即可。一次煮一大鍋，可喂一整天。
爺爺喂豬一天喂四次，除了三餐，晚上睡覺前還加喂一次。有時(shí)爺爺太忙，我就幫他喂。我提起一大桶豬食走到豬圈門口。兩條豬都上百斤，看到有吃的來了，都一下子聚到門口，抬起頭來望著我，嘴里發(fā)出“吭吭吭”的叫聲。我取下掛在門邊的淺沿豬盆，放進(jìn)豬圈，兩個(gè)豬頭立即伸到空盆里。我將豬食一勺一勺舀到豬盆里。兩條豬后腿叉開，拚命往前擠，為了搶食，你擠我，我擠你。煮熟的豬食呈稠狀，搶食聲音很大，而且富有節(jié)奏，猶如一曲原生態(tài)。
爺爺叮囑，喂豬要守著喂，否則豬會(huì)掀翻了豬盆，灑了豬食。于是，我一直守到兩條豬都吃得飽飽的。它們吃飽后，悠哉悠哉走到豬圈那頭，屙屎屙尿，側(cè)身躺下，看樣子它們打算睡覺了。
收拾豬盆時(shí)，我突然想：同是家畜，耕牛最苦，吃的是草，干的是重活；豬最幸福，餓了吃，吃了睡，不用干活，什么也不用想。尤其是我們家的豬，吃得飽，睡得好，所以長得快，頂多七八個(gè)月，便腰圓臀圓膘肥體壯了，一條至少兩百斤。
隔壁堂叔家也養(yǎng)豬，他身體不大好，兒女四五個(gè)，平時(shí)油水少不用說，還經(jīng)常要借米煮。日子過得艱難，連養(yǎng)豬也不如人家。堂叔家的豬，有時(shí)一天只喂兩頓，最多有時(shí)喂三頓。潲水里沒一點(diǎn)油水，加上豬菜少，米糠也少，豬食很稀很稀。堂叔家的豬圈就在宅屋后，經(jīng)常聽見豬圈里的豬又爬欄又嚎叫，餓得急了，經(jīng)常從一米多高的柵欄門上跳出去。為了尋找食物，田間菜園，荒山野地，想去哪去哪，自由自在。在我眼里，堂叔家的豬并不幸福，不幸福的豬能長得如何可想而知。就像山上的野豬，我見過不少，但從沒見過有像家豬一樣膘肥體壯的。
當(dāng)今養(yǎng)豬，有人工飼料，頂多養(yǎng)三四個(gè)月便可出欄了。那時(shí)候，我們家的豬，一般只養(yǎng)七八個(gè)月就可殺了賣，而堂叔家只養(yǎng)一條豬，年頭養(yǎng)到年尾，還不到一百斤。所以堂叔家的豬，最少要養(yǎng)一年以上，有時(shí)養(yǎng)了一年半甚至兩年才能殺。
有養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的人都知道，只要能讓豬吃得飽，睡得好，少放養(yǎng)，少活動(dòng)，豬就長得肥，長得快，這樣的豬能不幸福嗎？然而，禍福相依，長得快的豬，出欄快，死得也快。而堂叔家的豬，餓時(shí)多，飽時(shí)少，活動(dòng)多，睡眠少，所以長得慢，所以不幸福。但不幸福的豬也有幸福之處：長得慢，出欄慢，死得自然慢。
