黑龍江省水稻栽培技術(shù)主要有“手插秧”和“機(jī)插秧”，還有“機(jī)械直播種”和“拋秧”四種類型。由手插秧和拋秧技術(shù)還衍生出“兩段育秧栽培”、“超稀植栽培”和“拋擺栽培”等。各類型技術(shù)特點(diǎn)不同，生產(chǎn)成本、產(chǎn)量和品質(zhì)，以及生產(chǎn)效益也有區(qū)別。自2004年開始，黑龍江省水稻又進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展新時(shí)期。如何評(píng)價(jià)這些不同的栽培技術(shù)？各種栽培技術(shù)發(fā)展前景如何？新開墾水稻應(yīng)該采用哪一種？這是水稻生產(chǎn)中應(yīng)該重視的問題。生產(chǎn)中采用哪種栽培技術(shù)，與生產(chǎn)規(guī)模大小、生產(chǎn)資金多少、勞動(dòng)力數(shù)量和技術(shù)特色等綜合因素有關(guān)。黑龍江省還應(yīng)該特別重視無霜期短、商品性生產(chǎn)、“產(chǎn)量農(nóng)業(yè)向質(zhì)量效益農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)變和勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移等生產(chǎn)要素變化等?？傊?，選用哪種生產(chǎn)技術(shù)，是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展階段和多種綜合因素共同作用的結(jié)果。借鑒國(guó)內(nèi)外水稻栽培技術(shù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，目前，應(yīng)該把握以下原則：
1 積極發(fā)展機(jī)插秧
與手插秧相比較，適合較大規(guī)模的生產(chǎn)，機(jī)插秧移栽效率是手插秧的10倍以上，可以減輕插秧勞動(dòng)強(qiáng)度、縮短插秧期和實(shí)現(xiàn)大面積生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。買插秧機(jī)當(dāng)年一次性投資成本較高，但在目前手插秧成本也大幅度增加的情況下，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，3～4年平均機(jī)插秧成本已經(jīng)低于手插秧。黑龍江省大平原較多，耕地面積較大，加之農(nóng)民陸續(xù)離開土地，生產(chǎn)規(guī)模還會(huì)相應(yīng)加大。為此，只要經(jīng)濟(jì)條件允許，就應(yīng)該優(yōu)先發(fā)展機(jī)插秧。發(fā)展水稻機(jī)插秧，還有利于解決農(nóng)戶之間種稻水平發(fā)展不平衡問題，從而實(shí)現(xiàn)均衡增產(chǎn)。以機(jī)插秧技術(shù)為核心，實(shí)現(xiàn)整地和收獲全程機(jī)械化，代表著黑龍江省水稻栽培技術(shù)的發(fā)展方向。世界水稻栽培技術(shù)很多，與黑龍江省寒地氣候條件相似，生產(chǎn)規(guī)模相近的發(fā)達(dá)國(guó)家日本和韓國(guó)，目前已經(jīng)接近100％實(shí)現(xiàn)機(jī)插秧種稻。
黑龍江省目前正處于機(jī)插秧種稻面積迅速發(fā)展時(shí)期，機(jī)插秧面積已經(jīng)占全省水稻總面積的40％以上。但各地發(fā)展不平衡，東部三江平原地區(qū)戶均經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大，應(yīng)用面積較多，已經(jīng)達(dá)到60％左右，其中國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到80％左右。西部松嫩平原生產(chǎn)規(guī)模較小，山塊也較分散，機(jī)插秧面積較少，很多縣(市)才剛剛起步。這類地區(qū)應(yīng)注意促進(jìn)土地有效整合，向適應(yīng)機(jī)械插秧的規(guī)?；较虬l(fā)展。插秧機(jī)也有4行、6行和8行等不同機(jī)型，適應(yīng)能力也較強(qiáng)，可“根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)規(guī)模大小選擇使用。也可以采用“有償插秧”服務(wù)形式，一家買插秧機(jī)為多家插秧，以促進(jìn)機(jī)插秧的發(fā)展。
2 加強(qiáng)提高手插秧
1983年以后，黑龍江省推廣以手插秧為技術(shù)特征的“旱育稀植栽培技術(shù)”，大幅度提高了水稻單產(chǎn)水平，手插秧也成為全省水稻生產(chǎn)技術(shù)的主體。但隨著水稻機(jī)插秧的迅速發(fā)展，手插秧面積已經(jīng)呈減少趨勢(shì)。到目前為止，手插秧面積占全省水稻種植面積的50％左右。主要在中西部人口密度較大、人均耕地面積、農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模較小和勞動(dòng)力相對(duì)較充足的地區(qū)應(yīng)用。農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移、耕地的整合和農(nóng)戶水稻生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大均是緩慢變化過程，為此，過類地區(qū)，一定時(shí)間范圍內(nèi)，手插秧都將是種植水稻的主要方式。
手插秧種稻一般生產(chǎn)規(guī)模較小，農(nóng)戶之間使用的品種、采用的育苗方法、本田生產(chǎn)管理、收獲脫粒方式等差距較大。這是目前大面積生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要障礙原因之一。手插秧多在勞動(dòng)力密集地區(qū)應(yīng)用，生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)中以創(chuàng)造高產(chǎn)典型為目標(biāo)研究也較多。如“寬窄行插秧栽培”、“兩段育秧”、“超稀植栽培”和“稻田養(yǎng)魚”等。生產(chǎn)中需要注意的問題是“技術(shù)跑粗走樣”問題，如堅(jiān)持大中棚育壯秧、平整土地、建立合理耕翻制度、及時(shí)插秧和確保插秧規(guī)格等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)?？傊?，要實(shí)現(xiàn)手插秧技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。由于不同農(nóng)戶之間種稻技術(shù)水平差距較大，提高手插秧種稻整體生產(chǎn)技術(shù)水平，也是目前黑龍江省提高水稻單產(chǎn)的最重要途徑。
3 沒有辦法選直播
黑龍江省氣候特點(diǎn)是作物生育期短，夏季溫度低，年際間活動(dòng)積溫變化幅度大。水稻屬于喜溫作物，低溫冷害是水稻生產(chǎn)的最重要?dú)庀鬄?zāi)害。直播種稻因?yàn)闆]有保護(hù)地育苗階段，直播稻種苗期又正處于黑龍江省春季溫度波動(dòng)幅度最大的時(shí)期，為此，直播水稻生育期受低溫影響延遲程度明顯大于育苗插秧栽培，直播種稻的穩(wěn)產(chǎn)性明顯小于插秧種稻。1983年以前黑龍江省以直播種稻為主，1969年和1972年出現(xiàn)大冷害時(shí)，全省水稻單產(chǎn)平均減產(chǎn)高達(dá)60％以上。1983年以后插秧種稻，水稻抗災(zāi)能力明顯增強(qiáng)，低溫冷害年全省平均減產(chǎn)幅度一般不超過10％。低溫冷害年直播種稻不僅產(chǎn)量低，稻米的出米率等加工品質(zhì)和堊白率等外觀品質(zhì)也顯著變差，這說明直播種稻還不利于優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)。另外，直播種稻灌水期早，灌水時(shí)間長(zhǎng)，用水量較大，這也說明水資源比較缺乏的黑龍江省不適臺(tái)發(fā)展這項(xiàng)技術(shù)。水資源是生產(chǎn)投入成本之一，用水量大也不利于水稻高效益生產(chǎn)。直播水稻根系不發(fā)達(dá)，抗倒伏能力差，苗期病害多，這都是難以克服的不利因素。直播種稻的優(yōu)點(diǎn)是不需要育苗，可以節(jié)省育苗成本，但綜合對(duì)比來看，直播種稻優(yōu)點(diǎn)少，缺點(diǎn)多，在黑龍江省的寒地氣候條件下，不論是稻谷產(chǎn)量，還是稻米品質(zhì)均明顯不如插秧種稻。世界直播種稻的國(guó)家也不少，但主要是在溫度較高、活動(dòng)積溫較多、生育期較長(zhǎng)的地區(qū)，如泰國(guó)、印度尼西亞和印度等，而寒冷地區(qū)大面積應(yīng)用的很少。近幾年日本正在大力研究水稻直播栽培技術(shù)，但位于寒冷地區(qū)，與黑龍江省氣候條件相似的的北海道，盡管政府采取試驗(yàn)示范促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展政策，但是生產(chǎn)中應(yīng)用面積仍然很少，目前還不到水稻種植面積的1％。
為此，黑龍江省經(jīng)濟(jì)條件好，能夠購(gòu)買插秧機(jī)的農(nóng)戶，要優(yōu)先發(fā)展機(jī)插秧種稻；經(jīng)濟(jì)條件較差，暫時(shí)不能購(gòu)買插秧機(jī)的農(nóng)戶，而又可以解決插秧勞動(dòng)力的農(nóng)戶，可以繼續(xù)沿用手插秧種稻；只是既不能購(gòu)買插秧機(jī)，又無法解決插秧勞動(dòng)力的農(nóng)戶，才可以選擇直播種稻。直播種稻要選擇機(jī)械直播方式，要徹底消除“漫撒籽”。直播種稻在黑龍江省屬于一種臨時(shí)性過渡性技術(shù)。
4 不宜繼續(xù)搞拋秧
拋秧種稻是針對(duì)手插秧移栽效率低和勞動(dòng)強(qiáng)度大問題提出來的。與一般手插秧相比較，拋秧在用秧缽育秧提高秧苗素質(zhì)、拋栽提高移栽效率和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度上有突出的優(yōu)點(diǎn)。但大面積生產(chǎn)中拋秧種稻也有難以克服的缺點(diǎn)。主要是對(duì)整地質(zhì)量要求過高，如稻田的平整程度，稻田泥漿松軟程度等，這些條件在大面積生產(chǎn)中很難達(dá)到的。第二，拋秧要求條件過嚴(yán)，如大風(fēng)時(shí)不能拋，風(fēng)大拋秧易造成漂秧；整地后泥漿沉降時(shí)間不適宜不能拋，水多不能拋和水少不能拋等。第三，稻根部入土深度不一致，主要是入土深度過淺，產(chǎn)生浮根，影響水稻分蘗生長(zhǎng)和加重倒伏。第四，秧苗分布不均勻，秧苗入土深度不一致，導(dǎo)致水稻生育整齊度差，由此影響稻米的產(chǎn)量和品質(zhì)。第五，秧苗分布不均勻，也不便于除草和收獲等。由此看出，大面積生產(chǎn)中，多年平均結(jié)果，拋秧種稻的稻谷產(chǎn)量、稻米品質(zhì)和生產(chǎn)效益決不會(huì)比插秧栽培好。1990年前后，黑龍江省曾做過拋秧栽培大面積示范推廣，因這些難以克服的缺點(diǎn)，此項(xiàng)技術(shù)并沒有發(fā)展起來。國(guó)外日本和尼日利亞等國(guó)家也曾試圖發(fā)展水稻拋秧戚培，結(jié)果也是因存在的這些問題沒有發(fā)展起來。目前，手插秧的缺點(diǎn)可以靠插秧機(jī)來解決，機(jī)插秧又不存在拋秧栽培的缺點(diǎn)，所以黑龍江省應(yīng)該發(fā)展機(jī)插秧而不宜再搞拋秧。
拋秧不適合在生產(chǎn)中大面積應(yīng)用，相應(yīng)各類“拋秧機(jī)”研究和“免耕拋秧”等各種方式的拋秧研究也無實(shí)際意義，進(jìn)一步大面積推廣應(yīng)用更不現(xiàn)實(shí)。也就是“拋”過個(gè)環(huán)節(jié)必然被生產(chǎn)所淘汰。不過，拋秧栽培使用的是“缽育秧苗”，在生產(chǎn)中還是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹＿@種秧苗由于帶土移栽傷根少，秧苗抗逆性強(qiáng)，適合在生育期短的地區(qū)、低洼冷涼地塊和鹽堿地應(yīng)用。生產(chǎn)規(guī)模小，勞動(dòng)力充足的地區(qū)，用缽育秧苗手插秧可以獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可稱之為“缽育苗手插秧栽培技術(shù)”。用缽育秧苗搞“拋擺栽培”解決了秧苗分布不均的問題，但是入土深度過淺問題還存在，為此，相關(guān)技術(shù)推廣會(huì)受到限制；相關(guān)機(jī)械也難發(fā)展。但若把缽育秧苗與插秧機(jī)結(jié)合，研究和推廣“缽育機(jī)插栽培技術(shù)”，在寒地稻區(qū)則有良好的應(yīng)用前景。
5 結(jié)語
黑龍江省不同地區(qū)的農(nóng)戶水稻生產(chǎn)規(guī)模差距很大，水稻生產(chǎn)又進(jìn)入一個(gè)新的大發(fā)展時(shí)期。各地要在充分了解機(jī)插秧、手插秧、直播種稻和拋秧種稻技術(shù)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)規(guī)模、勞動(dòng)力現(xiàn)實(shí)情況和生產(chǎn)要素發(fā)展趨勢(shì)，選擇相適應(yīng)的生產(chǎn)栽培技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，不斷研究生產(chǎn)技術(shù)，才能順利地保證生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高和穩(wěn)步發(fā)展，這樣也可以相應(yīng)降低生產(chǎn)成本和避免造成經(jīng)濟(jì)損失。
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