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冬季養(yǎng)生法等
冬季養(yǎng)生法一(2009-07-08 07:29:44)

http://blog.sina.com.cn/zqliangxian 
 冬季是從立冬日開始,經(jīng)過(guò)小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直到立春的前一天為止。

  冬三月草木凋零,冷凍蟲伏,是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié),人體的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)。因此,冬季養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏,以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本,由于陽(yáng)氣的閉藏,人體新陳代謝水平相應(yīng)較低,因而要依靠生命的原動(dòng)力“腎”來(lái)發(fā)揮作用,以保証生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人體能量和熱量的總來(lái)源在于腎,就是人們常說(shuō)的“火力”。“火力”旺,反映腎臟機(jī)能強(qiáng),生命力也強(qiáng);反之,生命力弱。冬季時(shí)節(jié),腎臟機(jī)能正常,則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化,否則,將會(huì)使新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。

  那么,怎樣才能保証腎氣旺,即火力旺呢?關(guān)鍵性的一點(diǎn)是,是要防止冬季嚴(yán)寒氣候的侵襲。祖國(guó)醫(yī)學(xué)把能使人致病的寒冷氣候,稱之為寒邪,寒邪是以空氣溫度較低或氣溫驟降為特點(diǎn)的。寒為冬季之主氣,即主要見于冬天,但其他季節(jié)并不是一點(diǎn)沒有。在平時(shí),如汗出當(dāng)風(fēng),淋雨涉水,多嗜生冷及從事某些特殊工種者(如冷藏工人等)亦常能感受寒邪而罹患寒病。

  中醫(yī)認(rèn)為,寒為陰邪,常傷人陽(yáng)氣。何謂陽(yáng)氣?《黃帝內(nèi)經(jīng)》里解釋說(shuō),“陽(yáng)氣就好像天上的太陽(yáng)一樣,給大自然以光明和溫暖,如果失去了它,萬(wàn)物便不得生存。人體若沒有陽(yáng)氣,體內(nèi)就失去了新陳代謝的活力,不能供給能量和熱量,這樣,生命就要停止。一些年老體弱的人,在冬季往往容易感覺手足不溫、畏寒喜暖,這種情況,人們常稱之為“火力不足”,即祖國(guó)醫(yī)學(xué)所說(shuō)的“陽(yáng)氣虛”。

  人身之陽(yáng)氣盛衰,往往標(biāo)志著人體生理功能活躍的程度,但威脅人體陽(yáng)氣的莫過(guò)于寒邪。寒邪傷陽(yáng)后,人體陽(yáng)氣虛弱,體內(nèi)生理機(jī)能受到抑制,就會(huì)產(chǎn)生一派寒象,常見的情況有:

  惡寒:即泊冷,這是由于寒邪外夾肌表后,體內(nèi)陽(yáng)氣之一的衛(wèi)氣與外寒相搏,而見腠理閉寒,致使衛(wèi)氣受到遏制而不得宣泄,就產(chǎn)生惡寒,在惡寒的同時(shí),亦可見到發(fā)熱的癥狀,這是衛(wèi)氣郁結(jié)的緣故。

  脘腹冷痛:是這外來(lái)寒邪經(jīng)體表侵襲后,直入腸胃所致,寒邪損傷了人體脾胃的陽(yáng)氣,故胃脘部疼痛,同時(shí)還可出現(xiàn)嘔吐清水,下利清谷,甚至四肢厥冷等癥狀。

  脈象異常:寒象邪襲人所致脈象異常,主要是脈緊、脈遲、脈沉,原因是寒邪侵入經(jīng)脈后,影響了脈內(nèi)的氣血運(yùn)行。寒邪留著人體后,還能見到人體肌肉、皮膚、筋脈拘攣之象。

  疼痛:這是寒邪侵襲人體后最常見的癥狀之一,如寒邪侵襲肝臟經(jīng)脈,阻礙肝經(jīng)氣血運(yùn)行,引起氣血凝滯,則見睪丸腫脹疼痛,即人們所說(shuō)的“寒疵”其?。蝗艉翱陀谒闹?,則形成痹癥,西醫(yī)所說(shuō)的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎即屬此類。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里在探討疼痛病的機(jī)理時(shí),曾明確指出:“血虛則痛”,但血虛形成的原因很多,重要的一點(diǎn)就是寒邪入侵血脈后,造成血流不暢,由于血流不暢。血液的供應(yīng)發(fā)生障礙,故產(chǎn)生疼痛。

  總之,寒邪傷人時(shí)所出現(xiàn)的癥狀是很多的,這里就不一一列舉了。此外,寒邪傷人在臨床癥狀上還有一個(gè)特點(diǎn),即排出物、分泌物往往澄澈清冷,如鼻流清涕、咳吐清痰、嘔吐清水、小便清長(zhǎng)、下利清谷等。倘若外感寒邪后郁久不解,則這些分泌物將轉(zhuǎn)清為黃為赤,此已屬由寒化熱的象征了。

  通過(guò)上面的論述,不難看出,冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒。那么,又怎樣貫徹這一原則呢?下面,我們就從精神、起居、運(yùn)動(dòng)、飲食、藥物、防病諸方面,一一進(jìn)行闡述。
精神調(diào)養(yǎng)
  嚴(yán)寒的冬季,朔風(fēng)凜冽,陽(yáng)氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,自然界的蟄蟲伏藏,用冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳,以便為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作好準(zhǔn)備。人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相對(duì)緩慢的水平,成形勝于化氣,因此,冬季養(yǎng)生,要著眼于“藏”。具體到人體的精神活動(dòng),又如何藏呢?《黃帝內(nèi)經(jīng)》里早已明確指出:“冬三月,此為閉藏……使志若伏若匿、若有私意、若己有得”,意思是說(shuō),人們?cè)诙疽3志癜察o,要想辦法控制自己的精神活動(dòng),最好能做到含而不露,好像把個(gè)人的隱私秘而不宣,又如得到渴望之珍品那樣滿足。其中心思想是:在冬季人們要把神藏于內(nèi),不要暴露于外,這正和夏日里調(diào)養(yǎng)精神的方法──“使華英成秀”截然相反。

  祖國(guó)醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)“神藏于內(nèi)”,是有積極意義的,尤其是在人們激烈競(jìng)爭(zhēng)的今天,更有其重要價(jià)值。這正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說(shuō):“精神內(nèi)守,病安從來(lái)”;“躁則消之,靜則神藏”,由此可見,不僅冬季要做到精神安靜,神要藏于內(nèi),即使,春、夏、秋三季也需要神藏,只是程度不同而已。

  近年來(lái),國(guó)內(nèi)外有關(guān)學(xué)者非常重視思想清靜與健康關(guān)系的研究。生理學(xué)研究証實(shí),人在入靜后,生命活動(dòng)中樞的大腦又回復(fù)到人的兒童時(shí)代的大腦電波波慢狀態(tài),也就是人的衰老生化指標(biāo)得到了“逆轉(zhuǎn)”。經(jīng)測(cè)定,高水平的氣功師的腦電波與一般人有明顯的不同。社會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn),凡經(jīng)過(guò)重大精神挫折、思想打擊之后,又未得到良好的精神調(diào)攝,多種疾病的發(fā)病率都有明顯增加。社會(huì)實(shí)踐証實(shí),經(jīng)常保持思想清靜、調(diào)神養(yǎng)生,多練氣功,可以有效地增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生,有益身心健康。

  要使“神藏于內(nèi)”,首先要加強(qiáng)道德修養(yǎng),少私寡欲。儒家創(chuàng)始人孔子早就提出“仁者壽”,“大德必得其壽”,這是很有道理的。從生理上來(lái)講,道德高尚、光明磊落、性格豁達(dá)、心理寧?kù)o,有利于神志安定,氣血調(diào)和,人體生理功能正常而有規(guī)律的進(jìn)行,精神飽滿,形體健壯,這說(shuō)明養(yǎng)德可以養(yǎng)氣、養(yǎng)神。少私,是指減少私心雜念;寡欲,是降低對(duì)名利和物質(zhì)的嗜欲。如若不然,私心太重,嗜欲不止,欲望太高大多,達(dá)不到目的,就會(huì)產(chǎn)生憂郁、幻想、失望、悲傷、苦悶等不良情緒,從而擾亂清靜之神,使心神處于無(wú)休止的混亂之中,導(dǎo)致人體氣機(jī)紊亂而發(fā)病。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說(shuō):“怒則氣上,喜則氣緩,悲則氣消,思則氣結(jié),驚則氣亂,恐則氣下”,這里的氣上、氣下、氣結(jié)、氣緩、氣亂、氣消,均為人體氣機(jī)失常,而氣機(jī)失常將導(dǎo)致人體生命活動(dòng)的受損,倘若能減少私心、欲望,從實(shí)際情況出發(fā),節(jié)制對(duì)私欲和名利的奢望,則可減輕不必要的思想負(fù)擔(dān),使人變得心地但然,心情舒暢,從而促進(jìn)身心健康?!短侠暇B(yǎng)生訣》里清楚指出:“且夫善攝生者,要先除六害,然后可以保性命延駐百年。何者是也:一者薄名利,二者禁聲色,三者廉貨財(cái),四者損滋味,五者除佞妄,六者去妒嫉”。這里說(shuō)的再清楚不過(guò)了,否則六害不除,萬(wàn)物擾心,神豈能清靜?

  “神藏于內(nèi)”的第二點(diǎn)是:要能調(diào)攝不良情緒。人生活在世界上,總會(huì)遇到不順心的事,使你不高興的事,甚至是悲歡、憤怒、興高采烈。那么,應(yīng)該怎樣辦呢?這就要學(xué)會(huì)調(diào)攝情緒,寵辱不驚。如遇事節(jié)怒,寵辱不驚,都是節(jié)制法在周攝情緒中的運(yùn)用。此外,亦可采取疏泄法:就是把積聚、抑郁在心中的不良情緒,通過(guò)適當(dāng)?shù)姆绞叫_(dá),發(fā)泄出去,以盡快恢復(fù)心理平衡。

  冬季精神調(diào)養(yǎng)除要做到“神藏”外,還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥。

  所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥,是指一些人在冬季發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象,并且年復(fù)一年地出現(xiàn),這種情況多見于青年,尤其是女性。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)氣象學(xué)的研究表明,人的心理、生理與外界自然環(huán)境的變化是息息相關(guān)的。季節(jié)性情感失調(diào)癥是由于嚴(yán)寒的氣候作用于人體所致。其發(fā)生機(jī)制為:寒冷使機(jī)體的新陳代謝和生理功能處于抑制和降低狀態(tài),體內(nèi)調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝的環(huán)磷酸腺甘、環(huán)磷酸鳥甘的含量減少,核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成代謝減慢,腦垂體、腎上腺皮質(zhì)功能亦受到明顯的抑制,使得血液循環(huán)變慢、腦部供血不足,植物性神經(jīng)功能發(fā)生素亂,因而出現(xiàn)了精神萎靡、注意力不集中等一系列癥候。怎樣預(yù)防呢?

  措施之一是,延長(zhǎng)光照時(shí)間:因?yàn)槎竟庹諘r(shí)間短,是情緒抑郁的重要原因。研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)黑夜來(lái)臨時(shí),人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng),它能影響人的情緒,而光照可抑制此激素分泌。

  第二種辦法是加強(qiáng)體育鍛煉,因?yàn)橥ㄟ^(guò)體育鍛煉能調(diào)整肌體的植物神經(jīng)功能,使過(guò)度興奮的交感神經(jīng)得以抑制,減輕因植物神經(jīng)功能失調(diào)而引起的緊張、激怒、焦慮、抑郁等狀態(tài)。

  三是要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果,以及富含維生素B1、B2的豆類、乳類、花生、動(dòng)物內(nèi)臟等,原因是若維生素C和B族維生素缺乏,可影響大腦的功能和情緒。

  關(guān)于季節(jié)性情感失調(diào),祖國(guó)醫(yī)學(xué)亦有認(rèn)識(shí),提出在冬天不要因枯木衰草、萬(wàn)物凋零而導(dǎo)致抑郁不歡、情緒低落,而仍要愉快、樂觀。

  當(dāng)然,不同體質(zhì)的人精神調(diào)養(yǎng)的具體方法也不同,這里主要談的是養(yǎng)神的基本原則
飲食調(diào)養(yǎng)

  嚴(yán)冬季節(jié),寒氣逼人,人體的生理活動(dòng)需要更多的熱能來(lái)維持。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬季應(yīng)是人體陽(yáng)氣潛藏的時(shí)候,也就是說(shuō),人體的生理活動(dòng)因冬季氣候特點(diǎn)的影響而有所收斂,并將一定能量貯存于體內(nèi),以為來(lái)年的“春生夏長(zhǎng)”做好準(zhǔn)備。與此同時(shí),又要有足夠的能量來(lái)維持冬季熱能的更多支出,健高機(jī)體的抗病能力。

  現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究証實(shí),在低溫條件下,人體熱能消耗有明顯增加,主要是由基礎(chǔ)代謝增高、出現(xiàn)寒戰(zhàn)及其他不隨意運(yùn)動(dòng)、防寒服裝負(fù)擔(dān)及其限制活動(dòng)所引起的能代謝率上升所致、這些都已得到生化代謝方面的証明,如甲狀腺功能增強(qiáng),去甲腎上腺素與腎上腺素分泌增加而提高氧的攝取量等。熱能消耗增高的幅度則常因?qū)嶋H曝寒情況而有較大出入。國(guó)外有報(bào)告說(shuō),同一勞動(dòng)強(qiáng)度的人每日熱能需要量在33℃時(shí)為3100千卡,而在-35℃時(shí)則增加到4900千卡。有人對(duì)我國(guó)50年代南方、中部和北方居民的熱能需要量的調(diào)查分析表明,除體格因素外,環(huán)境溫度的影響,北方比中部和南方居民熱能需要量分別高約5%和7%~8%。

  根據(jù)上述研究結(jié)果,專家們認(rèn)為,冬季膳食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)應(yīng)該是:增加熱量,保証充足的與其曝寒和勞動(dòng)強(qiáng)度相適應(yīng)的熱能。產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的適宜比例,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化物以分別占13%~15%、25%~35%和60%~70%為宜)即是說(shuō),蛋白質(zhì)供應(yīng)量限制在常溫下的需要量水平,熱量增加部分,應(yīng)以提高碳水化合物和脂肪的供應(yīng)量來(lái)保証。無(wú)機(jī)鹽類供應(yīng)量,應(yīng)保持常溫下需要量略高一些。維生素的供應(yīng);應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。攝入足夠的動(dòng)物性食品和大豆,以保証優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng),適當(dāng)增加油脂,其中植物油最好達(dá)到一半以上,保証蔬菜、水果和奶類供給充足。若能達(dá)到上述要求,則可抵抗冬季的寒冷;保証身體的健康。但目前在我國(guó)農(nóng)村一些地方,人們?nèi)匀徊扇〉氖且缘矸蹫橹鞯奶妓衔镄瓦M(jìn)食方式,這樣就往往滿足不了人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人之需要,結(jié)果造成機(jī)體衰退和抗病能力低下,感冒、哮喘、氣管炎等舊病復(fù)發(fā)。

  那么,怎樣根據(jù)上述原則安排飲食呢?即應(yīng)該多吃些什么好呢?

  羊肉:冬吃羊肉,是非常合適的,因?yàn)檠蛉庑詼?,能給人體帶來(lái)熱量。中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品,是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含的鈣質(zhì)、鐵質(zhì),高于**、牛肉,所以吃羊肉對(duì)肺病、氣管炎、哮喘和貧血,產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒癥最為有益。據(jù)報(bào)道,羊很不容易得肺病,常吃羊肉、喝羊奶,對(duì)肺病有治療作用。至于氣管炎咳嗽和傷風(fēng)咳嗽,只需喝羊肉湯就可減輕或痊愈。下面介紹兩道常用的用羊肉食補(bǔ)的菜譜:

  黃燜羊肉:主料選用前腿羊肉約500克;調(diào)料有:蔥、鮮姜、桂皮、大料、肉桂、醬油、植物油25克。白糖少許,味精、淀粉。烹制:先將羊肉洗凈,用開水煮過(guò),撈出,再放入鍋內(nèi),加醬油、蔥、姜、肉桂、桂皮、大料。開鍋后移到微火,煮九成熟,撈出晾涼,用刀切成一寸寬,3寸長(zhǎng)肉條,碼在碗內(nèi),加上高湯、放人鹽、味精、料酒少許,上展蒸透,扣在盤里,將湯控凈。最后將湯汁調(diào)好口味,用水淀粉勾芡,放入明油,淋在羊肉上即成。

  辣味燒羊肉:主料:羊后腿肉;配料:鮮冬筍、胡蘿卜、青蒜;調(diào)料:蔥、姜、鹽、醬油、白糖、料酒、食油、味精、水淀粉、香油、豆瓣醬。烹制:先將羊肉切成四厘米方塊,胡蘿卜洗凈切塊,冬筍煮熟切成滾刀塊。水燒開,放入羊肉塊汆透、撈入涼水中洗凈,控干。再放油一兩燒熱,下入羊肉塊、蔥、姜,煽片刻。另用鍋燒熱一兩油,放豆瓣醬炒透,再下料酒、醬油、白糖、清水。燒開后撈出豆瓣醬渣,將羊肉、胡蘿卜同蔥、姜放入,用大火燒開后用小火燒之。當(dāng)羊肉燒爛后,將姜、蔥挑出、撇浮油、加冬筍、味精燒片刻,用水淀粉勾芡、淋香油、放青蒜即可。

  狗肉:狗肉味甘、咸、酸、性溫。功能安五臟、暖腰膝、益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)胃益氣。若老年體弱、腰痛足冷,可于臘月取狗肉煮食。冬日常吃狗肉,可感周身溫暖,能夠有效地抗御外來(lái)寒邪的侵襲。下面簡(jiǎn)介兩道以狗肉為主料的菜譜:

  紅燒狗肉:主料:剔骨帶皮狗腿肉;配料:白蘿卜、胡蘿卜、青筍、母雞、肘子、火腿。調(diào)料:蔥、姜、鹽、料酒、醬油、香油、香菜、胡椒面、味精、青蒜;烹制:將狗肉皮在火上燎焦,放溫水內(nèi)泡軟,刮凈焦面,剁成5厘米的方塊。將兩種蘿卜和青筍制成荸薺形。母雞剁成塊,備上列調(diào)料;再用水將狗肉、雞肉煮透,撈在涼水內(nèi)洗凈。蘿卜、青筍用開水汆熟、用水沖涼;又將大砂鍋或鋁鍋墊上竹篦、盛清水,下入狗肉、雞肉、火腿及佐料燒開,撇去泡沫。加適量鹽、醬油,用小火燒至爛時(shí),放入蘿卜、青筍、味精、青蒜段即可出鍋食用。

  淮、杞燉狗肉:主料:狗腿肉;配料:山藥、枸杞子;調(diào)料:鹽、味精、胡椒面、白酒、雞湯、食油、蔥、姜。烹制:將狗肉去骨刮洗干凈,剁成4厘米方塊,用開水汆透,撇去血沫洗凈。山藥、枸杞子分別洗凈;鍋內(nèi)放食油,下蔥、姜,煸香,將狗肉下鍋炒,烹入白油,倒入清水。水開后,撇去血沫、撈出,用溫水洗凈;最后將狗肉碼放在湯罐子里,放入山藥、枸杞子、鹽和其它佐料,加上雞湯,蓋好。再用紙封上,上籠屜用大火蒸熟,即可食用。

  鵝肉:人們都知道,凡是到廣州,不管是到誰(shuí)家作客,總少不了燒鵝,正如外地人到北京一樣,總忘不了吃頓烤鴨。這是為什么呢?因?yàn)樽怨乓詠?lái)流傳著“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,“五臟六腑皆令人咳,非獨(dú)肺也”。意思是說(shuō),咳嗽不僅是人體肺的病變,而且與人體的五臟六腑皆有關(guān)。即是說(shuō),心肝脾肺腎五臟功能失常,都能產(chǎn)生咳嗽。《本草綱目》上記載:“鵝肉利五臟,解五臟熱,止消渴”。正因?yàn)轾Z肉能補(bǔ)益五臟,所以常食鵝湯,鵝肉,可以防治咳嗽。事實(shí)上,鵝肉的作用還很多,實(shí)驗(yàn)証明,常食鵝肉湯,對(duì)于老年糖尿病患者還有控制病情發(fā)展和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用?!峨S息居飲食譜》記載,鵝肉補(bǔ)虛益氣,暖胃生津,尤適宜于氣津不足之人,凡時(shí)??诳省舛?、乏力、食欲不振者,可常食鵝肉。鵝肉性味甘平、鮮嫩松軟、清香不膩,在深冬食之符合中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)“秋冬養(yǎng)陰”的原則。此外,用鵝肉燉蘿卜還可大利肺氣,止咳化痰平喘,而深冬感冒較多,經(jīng)常吃一點(diǎn),對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎有良效??傊?,鵝肉物美價(jià)廉,尤適用于冬季食用。

  蘿卜:有句諺語(yǔ):冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方;蘿卜上了街,藥鋪不用開。上述諺語(yǔ),雖有些夸張,但卻很有道理。蘿卜在我國(guó)最早用于中藥而治病,它有順氣消食,止咳化痰,除燥生津,散瘀解毒、清涼止渴、利大便等功效。如用白蘿卜煎湯,可治傷風(fēng)感冒;用蘿卜、生姜、蜂蜜、水煎服,治咳嗽、哮喘;煤氣中毒頭暈、惡心、服白蘿卜汁;用白蘿卜汁和藕汁混合服下,治吐血、便血等等,既簡(jiǎn)便,又有效。

  鴨肉:冬天除吃一些能補(bǔ)陽(yáng)的食物外,還要注意養(yǎng)陰,因?yàn)?#8220;秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的一條重要原則。鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富,是滋補(bǔ)妙品,《日用本草》說(shuō)鴨能“滋五臟之陰”,鴨肉尤適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用,特別是一些低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫的人,食鴨肉最有益。但對(duì)中脘虛寒的人,不宜食用。

  核桃:又名胡桃,在我國(guó)有“長(zhǎng)壽果”之稱。其義有二,一是說(shuō)核桃樹本身壽命長(zhǎng),可連續(xù)存活和結(jié)果數(shù)百年之久;二是講其果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,于人有強(qiáng)腎補(bǔ)腦之功,令人長(zhǎng)壽。因其產(chǎn)熱量為糧食和瘦肉的二倍,且含脂肪40~50%,含蛋白質(zhì)15%左右,故冬令常吃核桃,非常有益于健康。凡冬季身體虛弱者,每天早晚吃一至二個(gè)核桃仁,可起到滋補(bǔ)保健及治療作用。若是患咳喘病者,在每晚臨睡前吃幾個(gè)核桃仁(不要去掉仁上薄衣),再將一片姜同放在嘴里慢慢細(xì)嚼,徐徐咽下,可起到鎮(zhèn)咳平喘的效果。冬日,小兒患百日咳者很多,可用核桃仁30個(gè)(連衣),早晚各吃3個(gè),直到吃完為止;也可以取核桃仁及冰糖各30克、梨150克,搗爛加水煮汁,每次服一匙,每日服3次,這樣能減輕咳嗽,對(duì)緩解病情有幫助。若冬季常便秘者,可用核桃仁60克,黑芝麻30克共搗爛,每早服一匙,用溫開水送下,功效顯著。

  栗子:栗性甘溫?zé)o毒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血功效、極益于冬季食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子的營(yíng)養(yǎng)很豐富,每500克含糖及淀粉172克,蛋白質(zhì)18.7克,脂肪5.9克,熱量達(dá)815千卡,還含有一定數(shù)量的維生素和胡蘿卜素,以及脂肪 、鈣、鐵、鉀等。它兼有大豆和小麥的營(yíng)養(yǎng),對(duì)人體健康大有益處。實(shí)踐已經(jīng)証實(shí),栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,能抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等癥,對(duì)中老年人來(lái)說(shuō),是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。關(guān)于這一點(diǎn),歷代醫(yī)家皆有論述,如李時(shí)珍說(shuō):“以袋盛生栗,懸掛,每晨吃10余顆,隨后喝**腎粥助之,久必強(qiáng)健。”唐代名醫(yī)孫思邈也說(shuō):“栗,腎之果也,腎病宜食之。”栗子可蒸、可煮、可吵食、可生啖、還能制成栗干、栗粉、栗漿、栗醬、糕點(diǎn)、罐頭等。若把風(fēng)干的栗子細(xì)細(xì)地咀嚼,然后徐徐地咽下,這是以栗作藥用的服食方法,每晨、晚各吃六七枚足矣。不過(guò)要提醒一點(diǎn),栗子生吃不容易消化,熟食又會(huì)滯氣,不宜一次多吃,消化不良脾虛者,濕熱重者,都不宜食用。

  白薯:又名紅薯、地瓜、紅苕,味美價(jià)廉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,李時(shí)珍《本草綱目》指出:“白薯蒸、切、曬、收,充作糧食,稱為薯糧,使人長(zhǎng)壽少病。”在嚴(yán)寒的冬天,適當(dāng)吃些白薯,亦能對(duì)身體有較好的滋補(bǔ)作用。國(guó)內(nèi)外科學(xué)家最近研究結(jié)果表明:白薯可為人體提供一種獨(dú)特的粘液蛋白,這種多糖蛋白質(zhì)的混合物,不僅對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用,防止動(dòng)脈粥樣硬化,減少皮下脂肪;而且能保持關(guān)節(jié)腔內(nèi)的潤(rùn)滑。經(jīng)常食用白薯,可補(bǔ)充大量維生素C,既可防止體內(nèi)產(chǎn)生有害的過(guò)氧化物,又可以防止和減少老年斑、延緩衰老的出現(xiàn)。但由于白薯的缺點(diǎn)是含有“氣化酸”,人食用后會(huì)在胃腸里產(chǎn)生一些二氧化碳?xì)怏w,故不可多食,尤其是患有胃腸道疾病的人吃多了會(huì)感覺胃脹、燒心、吐酸水。

  以上所述食品只是舉例,實(shí)際上適宜于冬季食用的食品還有一些,但上述食品在冬季一定不可缺少,只有這樣,才能使我們的身體適宜于嚴(yán)寒的冬季。

  現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡冬天吃火鍋,這樣很好,因?yàn)檫@樣最能溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣。下面,簡(jiǎn)單介紹一下火鍋的制作和幾道火鍋藥膳:

  吃火鍋的主料有羊、牛、**、雞等肉類和海參、大蝦、海米等。肉類則以瘦肉為好,精選過(guò)的瘦肉塊經(jīng)過(guò)冷凍后切成薄薄的肉片。肥肉要肥而不膩。白肉火鍋用五花三層的腰條**肉,先把肉煮熟,冷凍后刨成像刨花一樣的薄片。吃火鍋特別講究調(diào)味,主要調(diào)料有醬油、芝麻醬、鹵蝦油、香油、韭菜花、腐乳、辣椒油、料酒和醋等。另外,還可加上香菜未、蔥絲、雪里紅未、糖蒜等分別裝入小碗內(nèi)?;疱仠捎秒u湯、肉湯或口蘑湯,還需放些佐料,如酸菜絲、粉絲、菠菜、凍豆腐、黃花菜等,根據(jù)火候隨時(shí)添入湯內(nèi)。吃法是先把火鍋內(nèi)添滿湯,然后把燒紅的木炭放入火膛。待湯滾開以后放入肉片。肉燙熟成卷狀即可夾出,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),肉變老不好吃。調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味隨意選擇放入碟中,用肉片蘸食。

  所謂火鍋藥膳,是指既具有火鍋的特色,又具有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之功效,此為冬令進(jìn)補(bǔ)的好方式之一。下面,僅介紹幾道常用的火鍋藥膳:

  振奮強(qiáng)體的丁香火鍋:本藥鍋可加強(qiáng)人體活力。用料:蛤蜊肉200克、魚圓100克、鮮墨魚2只,蝦仁100克、粉絲一束、味精適量、芹菜少許、肉湯四碗、蔥少許、丁香6克。做法:蛤蜊肉、蝦仁洗凈備用、魚圓切片、墨魚除去腹內(nèi)雜物后洗凈在開水內(nèi)速燙備用,粉絲用熱水泡軟、芹菜切成丁狀、蔥切未。再把丁香等材料分次放入火鍋內(nèi)煮熟后,即可食用,若加些黃酒,更是香氣撲鼻。

  御寒活血的當(dāng)歸火鍋:用料:魚肉400克、凍豆腐30塊、白菜適量、冬菇5個(gè)、雞湯5碗、當(dāng)歸30克,切成薄片,備用。鹽、味精各少許。做法:先將魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊,白菜斜切成片,香菇泡軟,洗凈切絲,再將雞湯放入火鍋內(nèi),并將切好的當(dāng)歸片全部放入火鍋內(nèi)。用大火煮開后,再用文火煮20分鐘,使當(dāng)歸的藥效成分煮出來(lái),加適量鹽、味精等調(diào)味,然后再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋,煮開即可食用。本火鍋藥膳功能活血御寒、溫暖身體、可促進(jìn)生命力旺盛,若常吃還可增進(jìn)皮膚容顏的健美。

  冬季在飲食調(diào)養(yǎng)方面,中醫(yī)還認(rèn)為應(yīng)少食咸,多吃點(diǎn)苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦,從祖國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō),咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱,所以應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽(yáng),這樣就能抗御過(guò)亢的腎水。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里說(shuō):“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養(yǎng)心。…

  冬季飲食切忌粘硬、生冷食物,因?yàn)榇祟愂澄飳訇?,易使脾胃之?yáng)受損。但有些冷食對(duì)某些人亦可食,如臟腑熱盛上火或發(fā)燒時(shí)。比如:上焦蘊(yùn)熱上火,癥狀為舌尖紅赤、苔黃、多見于風(fēng)熱型感冒、咽喉炎、扁桃腺炎或心火上升等情況;中焦熱盛上上;癥狀為尿黃赤、量少、便秘燥結(jié)、喜冷飲、苔黃厚;下焦熱盛化火:多見于患有腎盂腎炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系統(tǒng)感染,舌根部質(zhì)紅、苔黃厚。在上述情況下,均可適當(dāng)進(jìn)飲冷食,奶油蛋卷、冰淇淋、汽水、果凍、果汁露等均含有豐富的營(yíng)養(yǎng),并可清熱,化滯通燥、通便、利尿、解毒和改善人體新陳代謝功能。但須注意的是,每次吃冷食不宜過(guò)多、過(guò)量,以防損傷脾胃。

  此外,冬季飲食對(duì)正常人來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陽(yáng)…“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則,即是食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食為宜,像藕、木耳、胡麻等物皆是有益的食品。為了避免維生素缺乏,應(yīng)多吃些新鮮蔬菜,如菠菜、油菜、及綠豆芽等。

  還需說(shuō)明一點(diǎn)的是,要謹(jǐn)防冬季易發(fā)生的食物中毒。食物中毒一般容易發(fā)生在夏季,冬季就往往被人們忽視。如有人喜吃炒熟的白果,但大量進(jìn)食可致中毒,成人吃40~50粒,小孩吃20~30粒有可能引起中毒的危險(xiǎn),原因是白果內(nèi)含有一定量的有機(jī)毒素氫氰酸,氫氰酸毒性強(qiáng)烈,但它遇熱易揮發(fā),故吃白果一定要燒熟炒透再吃,且不能多吃,更不能生吃。又比如四季豆、扁豆、豆角、蕓豆、小刀豆,它們含有皂 、亞硝酸鹽、胰蛋白 抑制物等毒素,若大量食用未燒熟、燒透的上述食品,有可能引起中毒,產(chǎn)生惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心慌等癥狀。還有現(xiàn)在不少人喜歡喝豆?jié){和吃點(diǎn)黃豆,但若進(jìn)食了半生不熟的豆?jié){及未燒熟的黃豆亦可發(fā)生中毒,原因是生大豆中含有有毒的胰蛋白 抑制物和皂毒。冬天大量甘蔗上市,但因長(zhǎng)途運(yùn)輸,有的產(chǎn)生霉變,兒童若食之,可損傷其大腦、肝、腎等臟器,嚴(yán)重影響智力。
起居保健

 《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出:“早臥晚起,以待日光”,意思是,人們?cè)诤涞亩煲欢ㄒ缧┧?、晚點(diǎn)起,起床的時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)之后。為什么要這樣做呢?因?yàn)樵缢梢员pB(yǎng)人體陽(yáng)氣,保持溫?zé)岬纳眢w,而遲起以養(yǎng)人體陰氣。待日出再起床,就能躲避嚴(yán)寒,求其溫暖。除起居作息合理安排外,還必須保持室內(nèi)溫暖恒定。若室溫低則易傷元陽(yáng),室溫過(guò)高,室內(nèi)外溫差大,就很容易外感。在起居方面,除要做到以上幾點(diǎn)外,還應(yīng)努力實(shí)踐下述養(yǎng)生措施:

  一是冬天穿衣要重視“衣服氣候”。

  所謂“衣服氣候”,是指穿的衣服表面溫度大約在零攝氏度左右,而衣服里層與皮膚間的溫度始終保持在32~33攝氏度,這種理想的“衣服氣候”,可在人體皮膚周圍創(chuàng)造一個(gè)良好的小氣候區(qū),緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲,使人體維持恒定的溫度。

  具中措施是:老年人生理機(jī)能下降,皮膚老化,血管收縮較差,加上代謝水平低,衣著以質(zhì)輕又暖和為宜。青年人代謝能力強(qiáng),自身調(diào)節(jié)能力比較健全,對(duì)寒冷的刺激,皮膚血管能進(jìn)行較大程度的收縮來(lái)減少體熱的散失,因此,穿衣不可過(guò)厚。嬰幼兒則不同,其身體較稚嫩,體溫調(diào)節(jié)能力低,應(yīng)注意保暖。但嬰幼兒代謝旺盛,也不可捂得過(guò)厚,以免出汗過(guò)多影響健康。

  二是冬季戴帽有講究。

  寒冬,人們穿上了厚厚的服裝,熱量就主要從頭、手等暴露部位散失;據(jù)醫(yī)學(xué)科研人員測(cè)試,處于靜止?fàn)顟B(tài)下不戴帽的人,從其頭部散失的熱量是很多的。在環(huán)境氣溫為15攝氏度時(shí),從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%,4攝氏度時(shí)占60%,一15攝氏度時(shí)占75%。由此可見,頭部的保暖與人體的熱平衡有著十分密切的關(guān)系。正如俗話所說(shuō):“冬季戴棉帽,如同穿棉襖”。

  冬季戴帽應(yīng)特別注重帽子能護(hù)住耳朵,兒童宜選購(gòu)尖角畚箕帽、平頂流蘇童帽、大臘帽(抹虎帽)等;成人宜選用針織毛線帽,如風(fēng)雪帽、圍衣帽或蓓蕾帽、博士帽等。若天氣太冷可選購(gòu)棉絨帽、羅宋帽(壺套式)、長(zhǎng)毛絨遮耳帽,或美式圓沿、土耳其式羊絨帽;至于在高寒酷冷的地區(qū),皮帽就成了人們外出的親密伴侶,若能帶上一頂貂、旱獺、媚、狐、羊剪絨軟皮帽,就會(huì)使您自覺頭身皆暖,精神愉悅。

  以前不大愛戴帽子的年輕女士,現(xiàn)在有不少人也喜歡上了帽子。是因?yàn)榇饕豁斆弊樱让烙^,又充滿詩(shī)意,給人一種高雅、富于幻想的感覺。嚴(yán)冬季節(jié),女性戴一頂式樣別致的女帽,不僅可御寒保暖,而且還可和服裝相配,成為增加女性風(fēng)采的一種裝飾。

  女性戴帽子要注意,帽子應(yīng)與外套、圍巾、手套及其他服裝飾件相配,使之在顏色、式樣:風(fēng)格上渾然一體,給人一種和諧統(tǒng)一的美感。

  帽子的式樣還應(yīng)注意和自己的年齡特點(diǎn)相配,有的婦女不要戴形狀復(fù)雜的帽子,而應(yīng)戴小小的運(yùn)動(dòng)帽和帽沿向后卷的帽子,這是指年輕女性而言。而年齡大者則宜戴深色帽或帽沿朝下的帽子,且帽子上的服飾不宜多。

  除此以外,選擇帽子,還要注意帽沿和帽頂必須與臉型、身材相配,如長(zhǎng)臉型的人宜戴寬邊帽、身材較矮的人不宜戴大帽子等。

  三是寒風(fēng)凜冽選圍巾。

  在寒冷的冬季,不論是年過(guò)花甲的老人還是兒童、年輕的小伙還是漂亮的姑娘,出門圍上一條圍巾,既有防風(fēng)御寒之效,又能給他們?cè)鎏硪环N美的風(fēng)采。

  目前的圍巾圖案大致可分為傳統(tǒng)圖案和現(xiàn)代各種對(duì)稱、不對(duì)稱幾何圖案兩大類。一般說(shuō)來(lái),穿較嚴(yán)肅的服裝時(shí)宜配傳統(tǒng)圖案的圍巾;穿流行服裝時(shí),則以配現(xiàn)代圖案的圍巾為佳。氣質(zhì)文靜者選用典雅的小花紋圍巾為好,性格活潑者配上大花型圍巾尤為合適。

  此外,選擇圍巾還要考慮到身材:若是身材修長(zhǎng),唯獨(dú)不夠豐滿,宜選質(zhì)地稍具膨松感和豐厚性大花型圖案的圍巾,采用對(duì)稱懸垂搭前胸圍系法較好。若你僅因肩窄瘦削而稍有遜色,那么選配小花朵型。格局簡(jiǎn)樸、色彩稍微別致的圍巾為宜。

  從顏色上說(shuō),少女可以大紅為主色調(diào),中年婦女可以紫醬紅色為主色調(diào),男性可以中淺咖啡等中暖色為主色調(diào)。

  這里要說(shuō)明一點(diǎn),戴圍巾時(shí),不要采用連脖子帶嘴一塊捂的方法,看似保暖,實(shí)則于健康不利。因?yàn)閲泶蠖家匝蛎?、兔毛、混紡毛線織成,纖維極易脫落,又因容易吸附灰塵、病菌和不常洗滌,所以,在圍巾接觸人的口鼻時(shí),脫落的纖維、灰塵、病菌很容易隨呼吸進(jìn)人體內(nèi),使人易患呼吸道疾病。

  四是寒冬腳的保暖。

  俗話說(shuō):“寒從腳起”,腳離心臟最遠(yuǎn),血液供應(yīng)少且慢,再加上腳的表皮下脂肪層較薄,保溫性較差,因此,腳的皮溫最低,趾尖溫度有時(shí)只有25℃。

  祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,足部受寒邪,勢(shì)必影響內(nèi)臟,可引致胃脘痛、腹瀉、行經(jīng)腹痛、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥。尤其是腳還與上呼吸道粘膜之間的神經(jīng)有著密切的聯(lián)系,一旦腳部受涼,會(huì)引起粘膜的毛細(xì)血管收縮,造成血流量減少,抗病能力下降,從而引致上呼吸道感染。

  由上可知,人們必須重視在寒冬對(duì)腳的保健,具體措施是:

  冬季鞋襪的尺寸要稍大些,腳與鞋之間應(yīng)有空隙,也就是利用空氣的隔熱作用,增強(qiáng)保暖性。鞋底要適當(dāng)增厚,因?yàn)樾缀駝t鞋的防寒性能好。在冰天雪地里工作的人,應(yīng)穿帶毛的高腰皮鞋或長(zhǎng)筒皮靴。對(duì)于好生凍瘡的人應(yīng)及早穿棉鞋,有腳汗的人宜選用透氣較好的棉鞋和棉線襪。當(dāng)襪子和鞋墊汗?jié)窈螅皶r(shí)烤干,棉鞋內(nèi)也應(yīng)常烘曬。鞋襪干燥,方能保持保暖性。

  五是冬季勤開窗有利身體健康。

  寒凝大地,冷氣襲人,有些人為了防寒保暖,不注意打開門窗,致使室內(nèi)長(zhǎng)期得不到更新?lián)Q氣。有些家庭為了節(jié)煤,甚至把煤爐也搬進(jìn)了臥室,一邊取暖,一邊做飯,炒菜、這種做法很不好。

  空氣,眼睛看不見,手摸不著,可它卻是生活中不可缺少的寶物,人可三日不食,卻不能一刻無(wú)空氣。人體日夜不息地與環(huán)境空氣進(jìn)行對(duì)流交換,吐故納新,吸進(jìn)氧氣。呼出二氧化碳,以維持正常的生命活動(dòng)。室外空氣容量大,流動(dòng)快,又受陽(yáng)光中紫外線消毒,花卉樹木的凈化,所以清新宜人,而室內(nèi)空氣卻因人體汗液蒸發(fā),廢物排放,油煙等攪得混濁。

  據(jù)調(diào)查資料,在空氣不流通的室內(nèi),空氣中的病毒細(xì)菌飛沫,一般在1小時(shí)后,方可消失,有的飄浮長(zhǎng)達(dá)30余小時(shí)。如果常開門窗換氣,則污濁空氣可飄走,而且室內(nèi)也得到充足的光線和干燥,多種病毒、病菌也難以滋生與繁殖。有報(bào)告說(shuō),一個(gè)成年人每小時(shí)的呼吸過(guò)程中,大約要呼出20毫升的二氧化碳,假設(shè)有兩人在一間6平方米房間從事輕度勞動(dòng),將門窗緊閉,不與外界通風(fēng),那么,8小時(shí)后,室內(nèi)二氧化碳的濃度就會(huì)達(dá)到足以致命的地步。

  冬季,有許多疾病是通過(guò)空氣傳播的,如流感、流腦等疾病的病原體,大都寄生于人的鼻咽部和呼吸道粘膜上,當(dāng)人們咳嗽、噴嚏、說(shuō)笑時(shí),病毒、病菌則隨飛沫到空氣中,健康人頻頻吸入帶毒、帶菌的空氣后,很容易感染病。

  所以,從衛(wèi)生角度來(lái)說(shuō),冷天還是應(yīng)該定時(shí)開窗換氣,使室內(nèi)保持一定量的新鮮空氣,這對(duì)正在密閉的會(huì)議室里開長(zhǎng)會(huì),并且吸煙的人又很多時(shí),尤應(yīng)注意。

  另一方面,開窗可讓陽(yáng)光照進(jìn)室內(nèi),借紫外線殺菌。

  具體辦法是:應(yīng)輪換打開門窗通風(fēng)換氣,由于冷空氣比熱空氣重,故宜將進(jìn)風(fēng)口置于低處,出風(fēng)口置于稍高處。為此,北邊窗戶高度應(yīng)比南邊窗戶高度略低一些,這樣有利于空氣的對(duì)流交換。而對(duì)那些自然通風(fēng)條件差的房間,可用電風(fēng)扇機(jī)械通風(fēng)。

  六是冬季室溫濕度保持多少合適。

  冬天,外界寒冷,室內(nèi)外溫差較大,室內(nèi)一般保持16℃~20℃較適合,以18℃為最理想。若大大超過(guò)這個(gè)溫度會(huì)使人感到悶熱或干熱而心煩,令人頭昏腦脹,萎靡不振。時(shí)間長(zhǎng)了,還會(huì)引起口干舌燥,眼睛干澀,久而久之,會(huì)打破人體的生理平衡,引起生理變化,造成疾病產(chǎn)生。尤其是北方冬天用火爐燒煤取暖的房間,溫度過(guò)高時(shí),特別容易引起外感風(fēng)寒。

  若室內(nèi)溫度過(guò)低,會(huì)使人體散熱過(guò)快,大大消耗人體的熱能,常常令人感到寒冷,縮手縮腳,身體虛弱者會(huì)引起寒顫,胃腸虛弱者,會(huì)引起腹脹、胃腸痛,甚至引起關(guān)節(jié)炎病等。

  至于室內(nèi)的濕度也要適度,也不宜過(guò)高或過(guò)低,室內(nèi)濕度過(guò)高,人體散熱就比較困難,當(dāng)室內(nèi)溫度過(guò)高時(shí),就會(huì)令人憋悶難耐。室內(nèi)溫度低時(shí),濕度高于80%,會(huì)使人體散熱過(guò)決,增加寒冷感。時(shí)間長(zhǎng),會(huì)引起濕度癥、關(guān)節(jié)炎病等。室內(nèi)濕度過(guò)低,空氣干燥,人的呼吸道干澀難受,造成口干舌燥。

  室內(nèi)正常濕度一般以30%~70%為宜,一般北方地區(qū)冬季降水量少,風(fēng)多風(fēng)大,氣溫干燥,室內(nèi)濕度也較低。特別是冬天燒爐子,暖氣取暖,室內(nèi)空氣更是干燥,人們常常需在爐子上放置水壺,讓壺內(nèi)的水蒸騰,向室內(nèi)排放蒸氣,或向地面噴灑水,使水蒸發(fā),增加空氣濕度。

  七是不要蒙頭睡覺。

  冷天,不少人因?yàn)榕吕洌X時(shí)頭也縮進(jìn)了被窩里,這種蒙頭睡覺的習(xí)慣很不好。之所以不好,是因?yàn)槊深^睡覺,被窩里的空氣不流通,氧氣就會(huì)越來(lái)越少,時(shí)間一長(zhǎng),空氣就變得混濁不堪。這樣,人就會(huì)感到胸悶、惡心或從睡夢(mèng)中驚醒,出虛汗,第二天會(huì)感到疲勞。

  八是不要夜間憋尿。

  冬天夜長(zhǎng),有些人就寢后因怕冷而長(zhǎng)時(shí)間憋尿。而憋尿?qū)ι眢w有害。

  原因是尿液中含有尿素、尿酸及各種有毒代謝物質(zhì)。尿液在體內(nèi)積存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),這些有毒物質(zhì)對(duì)機(jī)體就可能產(chǎn)生有害影響,并可能引起膀胱炎和尿道炎。經(jīng)常憋尿,還可能導(dǎo)致尿痛、尿血和漏尿現(xiàn)象的出現(xiàn)。尤其是女性,其尿道短而寬,尿道括約肌功能較弱。此外,膀胱與輸尿管交界部位“活瓣”作用也弱,憋尿會(huì)使膀胱內(nèi)尿液聚升而返流至腎臟,導(dǎo)致人體出現(xiàn)一系列不適癥狀,如畏寒、發(fā)熱、尿急、尿痛、腰部疼痛,倦怠乏力等等。

  九是冬季電冰箱不宜停用。

  一些人認(rèn)為冬季氣溫低,食物不必存放在冰箱里,可實(shí)際上,一天中,早晚和中午的溫差較大,放在外面的食物容易失去水分而變得干燥,所以保鮮程度差,但若把食物放在冰箱里就不存在這個(gè)問(wèn)題了。有鑒于此;為了身體健康,還是不停用電冰箱為好。

  十是要注意節(jié)制性生活。

  中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)還特別強(qiáng)調(diào)冬季要節(jié)制性生活,如明代養(yǎng)生家高濂在《遵生八箋》中指出:“冬三月六氣十八候,皆正養(yǎng)臟之令,人當(dāng)閉精塞神,以厚斂藏”,并引《五經(jīng)通義》說(shuō):“冬至后陽(yáng)氣始萌,陰陽(yáng)交精,萬(wàn)物氣微,在下不可動(dòng)泄。”古人還主張房事應(yīng)“春一、夏二、秋一、冬無(wú)”,這充分說(shuō)明古人認(rèn)識(shí)到,冬季節(jié)房事,因護(hù)陰精,對(duì)養(yǎng)生具有重要意義?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō):“夫精者,身之本也,故藏于精者,春不病溫。”亦說(shuō)明了冬季節(jié)制房事,養(yǎng)藏保精,對(duì)于預(yù)防春季溫病,具有很大作用。
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

  冬天,因?yàn)闅夂蚝洌S多人不愿意參加體育運(yùn)動(dòng),但正如俗話所說(shuō):“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)??;冬天懶一懶,多喝藥一碗。”“夏練三伏,冬練三九。”這些都說(shuō)明,冬季堅(jiān)持體運(yùn)鍛煉,非常有益于身體健康。

  在千里冰封、萬(wàn)里雪飄的我國(guó)北方,在地球的北極,有些人能夠在零下三四十?dāng)z氏度的野外打獵、捕魚、生活而不發(fā)生凍傷;相反,有些在室內(nèi)或溫暖環(huán)境中工作的人,一旦在低溫條件下生活或暴露到冷環(huán)境,就很容易發(fā)生凍傷或凍瘡,這是為什么呢?

  原來(lái),人和許多動(dòng)物一樣,對(duì)周圍環(huán)境都有一種適應(yīng)力。其中一種是冷適應(yīng),所謂冷適應(yīng)是指機(jī)體在長(zhǎng)期的寒冷刺激下所發(fā)生的一系列生理、生化變化,使之產(chǎn)生一種對(duì)寒冷環(huán)境的適應(yīng)力。比如,生活在寒帶的愛斯基摩人、挪威人以及我國(guó)北部邊疆的鄂倫春人就是冷適應(yīng)的典型范例。

  要適應(yīng)冷,提高抗寒力,首要條件是接觸寒冷,而體育運(yùn)動(dòng)是接觸寒冷的最好方式。事實(shí)証明,冬季到戶外參加體育運(yùn)動(dòng),身體受到寒冷的刺激,肌肉、血管不停地收縮,能夠促使心臟跳動(dòng)加快,呼吸加深,體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng),身體產(chǎn)生的熱量增加。同時(shí),由于大腦皮質(zhì)興奮性增強(qiáng),使體溫調(diào)節(jié)中樞的能力明顯提高,有利于靈敏、準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)體溫。這樣,人的抗寒能力就可明顯增強(qiáng)。據(jù)測(cè)定,參加冬季鍛煉與不參加冬季鍛煉的人的抗寒能力,有時(shí)相差10倍以上。

  此外,由于不斷受到冷空氣的刺激,人體造血機(jī)能也發(fā)生變化,血液中的紅、白細(xì)胞,血紅蛋白及抵抗疾病的抗體增多,從而大大提高人體對(duì)疾病的抵抗力,有助于預(yù)防感冒、氣管炎、貧血和肺炎等疾病。
 

冬季養(yǎng)生法二

   

    冬季參加體育運(yùn)動(dòng),盡管好處很多,但以下一些問(wèn)題要引起注意。第一,不要在汽車頻繁往來(lái)的路邊活動(dòng)。汽車在行駛時(shí)會(huì)帶起很大的灰塵,這些微粒懸浮在空氣中,具有很強(qiáng)的吸附力,很多有害氣體或液體都能吸附在微粒上而被人吸入肺臟深處,從而促成急性或慢性病癥發(fā)生,還有,汽車排出的廢氣由于距離人們的呼吸道很近,能直接被吸人體內(nèi)。汽車內(nèi)燃機(jī)排出的廢氣中主要含一氧化碳、氮氧化物、烴類、鉛化合物等。汽油發(fā)動(dòng)機(jī)排出的有害氣體在汽車行駛的不同狀態(tài)下;排出量是不同的。如烴類化合物,在汽車減速時(shí)比其他狀態(tài)時(shí)的濃度要高10~15倍;而一氧化碳濃度在減速或放空擋時(shí),由于燃燒不完全可達(dá)3.4%~4.9%。因此,健身活動(dòng)尤其不宜在交通指揮燈、馬路轉(zhuǎn)彎或汽車站附近進(jìn)行?!?br>
  第二,要注意在進(jìn)行長(zhǎng)跑等運(yùn)動(dòng)時(shí),容易將冷空氣吞咽進(jìn)胃腸道,從而引起胃腸痙攣性劇痛或腹脹。因此,為減少吞咽進(jìn)過(guò)多的冷空氣,運(yùn)動(dòng)時(shí)不宜張口呼吸、嚼口香糖、說(shuō)笑了鬧等。在進(jìn)行體育比賽前兩天應(yīng)少食芹菜、韭菜、大豆、扁豆、甘薯等纖維素及氧化 含量多的食物,可減免運(yùn)動(dòng)時(shí)發(fā)生腹脹。

  若一旦腹痛或腹脹難忍,被迫終止運(yùn)動(dòng)時(shí),可酌食少量生姜、芥未粉、豆豉、蔥白等具有溫胃散寒作用的食品。在臍周涂松節(jié)油或樟腦醑搽劑,再加敷熱水袋可幫助排氣消脹。

  第三,要避免著涼。冬季到戶外鍛煉,要適當(dāng)穿得暖和些,要戴上帽子和手套。如果風(fēng)沙太大,還要戴上口罩。但也不要穿得太厚、太臃腫,以免妨礙身體的運(yùn)動(dòng),加重身體的負(fù)擔(dān),乃至出汗大多,反而招致感冒。在運(yùn)動(dòng)中間休息時(shí),切記穿上外套,不可任風(fēng)寒乘渾身毛孔大張之時(shí)侵入體內(nèi)致病。在鍛煉結(jié)束時(shí),如果身上出了汗,要擦干汗水,換上干軟的內(nèi)衣。要是用身子把汗捂干,就會(huì)覺得全身冰冷,容易感冒。

  第四,不要在眾多冒煙的庭院或胡同里鍛煉,這對(duì)健康的損害也是不小的。由于煤燃燒得不完全,加上冬天的氣壓低,造成擴(kuò)散能力弱,煙霧彌漫,可直接損害人們的健康,其中煙塵中的二氧化硫是窒息性氣體:有腐蝕作用,對(duì)眼結(jié)膜和鼻咽結(jié)膜等均有強(qiáng)烈的刺激作用,它可引致急性支氣管炎、肺炎、哮喘等,極高濃度時(shí)可發(fā)生聲帶水腫,肺水腫或呼吸道麻痹,甚至危及生命。

  一些人冬日里在火力發(fā)電廠、鋼鐵廠、化工廠、水泥廠等大氣嚴(yán)重污染的地方鍛煉,這些工廠附近煙塵大,各種有害氣體濃度較高,人吸入后對(duì)健康的損害也不小。所以,冬日的健身活動(dòng)宜在大氣污染輕或無(wú)污染的地方進(jìn)行,如山谷河溪旁、樹林草地空地等空氣潔凈的地方,使我們的機(jī)體在進(jìn)行體育鍛煉的同時(shí),吸人更多的新鮮空氣。

  第五,要避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉,這一點(diǎn)對(duì)于老年人、體質(zhì)較弱的人尤其重要。此外,在冬天的早晨,由于冷高壓的影響,往往會(huì)發(fā)生逆溫現(xiàn)象,即上層氣溫高,而地表氣溫低,大氣停止上下對(duì)流活動(dòng),工廠、家庭爐灶等排出的廢氣,不能向大氣層擴(kuò)散,使得戶外空氣相當(dāng)污濁,能見度大大降低。在上述情況下,在室外進(jìn)行鍛煉不如室內(nèi)為佳。

  第六,冬季鍛煉,應(yīng)充分做好準(zhǔn)備活動(dòng)。這是因?yàn)?,冬季人從室?nèi)到室外,溫度驟然降低,會(huì)使皮膚和肌肉立即收縮、關(guān)節(jié)和韌帶僵硬,體內(nèi)的代謝放緩。在這種情況下,若立即開始鍛煉,有可能造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷,而且由于心跳驟然加快,還可能引起惡心、嘔吐等不適癥狀。因此,應(yīng)做好準(zhǔn)備活動(dòng),使渾身的肌肉、關(guān)節(jié)活動(dòng)開,體內(nèi)器官,尤其是心臟進(jìn)入適應(yīng)運(yùn)動(dòng)的狀態(tài),提高神經(jīng)中樞的興奮性,使血液循環(huán)和物質(zhì)代謝得到改善,準(zhǔn)備活動(dòng)要做到渾身發(fā)熱,這樣開始活動(dòng),便會(huì)覺得四肢有力,精神飽滿,寒冷也不足懼了。

  第七,談?wù)劺渌 ,F(xiàn)在不少人喜歡上了在冬季進(jìn)行冷水浴鍛煉,事實(shí)証明,這是一項(xiàng)能提高耐寒力的有益運(yùn)動(dòng)。但是應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況選擇全身性冷水浴或局部擦身。全身冷水浴水溫應(yīng)在10℃~16℃,脫掉衣服,站在淋浴噴頭下,迅速?zèng)_洗,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)(2~3分鐘即可)。進(jìn)行這種鍛煉最好從夏季開始,每天堅(jiān)持,這樣一冬天就可以達(dá)到冷適應(yīng)鍛煉的目的。局部擦身的水溫可在8℃~12℃,用毛巾蘸濕迅速擦身。局部擦身選擇的部位常常是面部、耳部、手部、腳部等。這種方法男女老少均可采用。

  第八,冬季怎樣在室內(nèi)練氣功。冬天,雖氣功場(chǎng)地受到一些限制,但只要利用得當(dāng),還是能產(chǎn)生最佳效應(yīng)的。冬天在室內(nèi)練功,最好選用南向的房間;若室內(nèi)生有火,一定要讓空氣對(duì)流。

  冬季氣溫低,氣壓相對(duì)升高,人體腠理致密、陽(yáng)氣內(nèi)潛、皮膚汗腺處于收縮狀態(tài),血液流向體表時(shí)所受阻力相應(yīng)增大,易使人產(chǎn)生踡縮畏冷之感,故練氣功時(shí)一定得選用動(dòng)靜相兼的功法。具體他說(shuō),不論是站式、坐式,均應(yīng)采取雙足拇趾抓地,爾后用意念將氣引至足底,當(dāng)足底有熱氣充盈感后,再將氣引至足背,這樣反復(fù)練習(xí),不僅可使上實(shí)下虛狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)樯咸撓聦?shí)而使步履穩(wěn)健,還可起到防治高血壓、腦動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等疾患,降低冬季心血管病的發(fā)生率的效果。收功后,用力搓熱雙手、足,并進(jìn)行抹面梳頭的自體按摩
藥物保健

  一年四季,春生夏長(zhǎng),秋收冬藏,人亦應(yīng)之。人體的陽(yáng)氣于冬季內(nèi)藏,陰精固守,是機(jī)體能量的蓄積階段,對(duì)于身體虛弱的人是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。幾千年來(lái),我國(guó)勞動(dòng)人民皆已采用冬令進(jìn)補(bǔ),作為陳病強(qiáng)身的傳統(tǒng)方法。

  一般認(rèn)為,冬月三九天是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)候,這是根據(jù)中醫(yī)學(xué)“冬至一陽(yáng)生”的觀點(diǎn)確定的。“冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線,由此,陰氣始退,陽(yáng)氣漸回,這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)可扶正固本、培育元?dú)?,使閉藏之中蘊(yùn)藏活潑生機(jī),有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā),增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力,為下一年身體健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。怎樣補(bǔ)呢?

  第一,要辨証進(jìn)補(bǔ)。

  虛人當(dāng)補(bǔ),但虛人的具體情況各有不同,故進(jìn)補(bǔ)時(shí)一定要分清氣血、陰陽(yáng)、臟腑、寒熱,辨証施補(bǔ),方可取得益壽延年之效,而不致出現(xiàn)偏頗。

  氣虛者的補(bǔ)法:所謂氣虛、即氣不夠用,動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色 白、舌淡白、脈虛弱無(wú)力。氣虛之人可選用下列補(bǔ)藥:

  人參:性溫、味甘微苦,可大補(bǔ)元?dú)?,是補(bǔ)氣要藥,《本經(jīng)》謂“明目開心益智,久服輕身延年”,近代研究証明,人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能,其所含人參皂 ,確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí),可用人參一味煎湯,名獨(dú)參湯,具有益氣固脫之功效,年老體弱之人;長(zhǎng)服此湯,可強(qiáng)身體。人參若切成飲片,可補(bǔ)益身體,防御疾病,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

  懷參:是山藥的別名,性平、味甘,功能長(zhǎng)志安神,補(bǔ)中益氣、助五臟、強(qiáng)筋骨。現(xiàn)代化學(xué)分析,懷參含豐富淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素B1、B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此,食用山藥能使人體攝入大量粘液蛋白,具有特殊的保健功能,可預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止過(guò)早發(fā)生動(dòng)脈硬化;其次,食用山藥,能防止肝腎中結(jié)締組織的萎縮、預(yù)防膠原病的發(fā)生。使用時(shí),可用懷參研未、米煮食。

  茯苓:性平、味甘淡,《本經(jīng)》謂其:“久服安魂養(yǎng)神,不飢延年”。歷代醫(yī)家均將其視為常用的延年益壽之品,清代宮廷中,曾把茯苓制成茯苓餅,作為經(jīng)常服用的滋補(bǔ)佳品,成為卻病延年的名點(diǎn)。近代研究証明,茯苓的有效成分90%以上為茯苓多糖,其不僅能增強(qiáng)人體免疫功能,常食還可以提高機(jī)體的抗病能力,而且具有較強(qiáng)的抗癌作用。

  血虛者的補(bǔ)法:所謂血虛,即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足,不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用,表現(xiàn)為不耐勞作、面色無(wú)華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選用下列補(bǔ)藥:

  龍眼肉:性溫、味甘,《本經(jīng)》謂其:“久服強(qiáng)魂聰明,輕身不老”。其功能補(bǔ)心脾,益氣血,清代大養(yǎng)生家曹庭棟在其所著《老老恒言》中,有龍眼肉粥,即龍眼肉15克、紅棗10克、粳米60克,一并煮粥。若能每日早晚服用一、二碗,可用“養(yǎng)心益智,通神明,安五臟,其效甚大。”紫河車:性微溫,味甘咸,《本草經(jīng)疏》謂:“人胞乃補(bǔ)陰陽(yáng)兩虛之藥,有返本還元之功。”本品具有養(yǎng)血、補(bǔ)氣、益精等功效。使用時(shí),可燉食,亦可研未服,每次3一10克,溫水沖服。

  何首烏:性溫、味甘,《開寶本草》謂其:“益氣血;黑髭鬢,悅顏色。久服長(zhǎng)筋骨,益精髓,延年不老。”本品具有補(bǔ)益精血、澀精止遺、補(bǔ)益肝腎的作用。據(jù)報(bào)道,何首烏能降低血脂、緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成。本品使用時(shí)廠一般多為丸、散、煎劑所用,可水煎、酒浸、亦可熬膏。

  陰虛者的補(bǔ)法:所謂陰虛,是指營(yíng)養(yǎng)人體的血、津液、陰精皆不足,是血虛的進(jìn)一步發(fā)展,其主要體征是:形體消瘦,午時(shí)面色潮紅、口咽少津、心中時(shí)煩、手足心熱、少眠、便干、尿黃、多喜冷飲、不喜過(guò)春夏,舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)。陰虛體質(zhì)者當(dāng)選用下列補(bǔ)藥:

  枸杞子:性平。味甘,《本經(jīng)》謂其:“久服堅(jiān)筋骨,輕身不老。”《本草綱目》云:“枸杞子補(bǔ)精血,益腎氣。”近代研究,枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分,具有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、防止脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用?!短绞セ莘健份d有枸杞粥,用枸杞子30克、粳米60克,煮粥食用,對(duì)中老年因肝腎陰虛之頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、久視昏暗及老年性糖尿病等,有一定效用?br>
  桑椹:性寒、味苦,《本草拾遺》云:“利五臟、關(guān)節(jié)、通血?dú)?,久服不飢……變白不老。”本品可補(bǔ)益肝腎,有滋陰養(yǎng)血之功。近代臨床常用于貧血、神經(jīng)衰弱、糖尿病及陰虛型高血壓。使用時(shí),可將桑椹水煎,過(guò)濾去滓,裝于陶瓷器皿中,文火熬成膏,兌適量自蜜,貯存于瓶中。日服二次,每次9~15克,溫開水調(diào)服。

  黃精;性平、味甘,《本經(jīng)逢原》云:“寬中益氣,使五臟調(diào)和,肌肉充盛,骨髓堅(jiān)強(qiáng),皆是補(bǔ)陰之功”,本品具有益脾胃、潤(rùn)心肺、填精髓之作用。近代研究証明,黃精具有降壓作用,對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化及肝臟脂肪浸潤(rùn)也有一定效果,故常吃黃精,對(duì)肺氣虛患者有益,還能防止一些心血管系統(tǒng)疾病發(fā)生。在《太平圣惠方》里載有服黃精法,即將黃精根莖不限多少,洗凈、細(xì)切、用流水去掉苦汁、經(jīng)九蒸九曬時(shí),食之。此對(duì)氣陰兩虛、身倦乏力、口干津少有益。

  陽(yáng)虛者的補(bǔ)法:此系氣虛者的進(jìn)一步發(fā)展,主要體征是畏寒、肢冷、倦怠,小便清長(zhǎng)、大便時(shí)稀、舌淡胖、脈沉乏力,這種體質(zhì)也即是人們所常說(shuō)的“火力不足”,人體的新陳代謝功能低下。陽(yáng)虛體質(zhì)常用的補(bǔ)藥是:

  杜仲:‘性溫、味甘,《本經(jīng)》謂其:“補(bǔ)中,益精氣,堅(jiān)筋骨,強(qiáng)志……久服輕身耐老。”本品具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎之功效??茖W(xué)研究証實(shí),杜仲含有杜仲酸,為異戊已烯的聚合體,還含有樹脂,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)証明,杜仲有鎮(zhèn)靜和降血壓作用。

  鹿茸:性溫。味甘咸,《本經(jīng)》謂其:“益氣強(qiáng)志,生齒不老。”本品具有補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨之功效。近代研究証明,鹿茸含鹿茸精,系雄性激素,又含磷酸鈣、碳酸鈣的膠質(zhì)、軟骨及氯化物等。能減輕疲勞,提高工作能力,改善飲食和睡眠。是一種良好的全身強(qiáng)壯藥物。單味鹿茸可沖服,亦可燉服。沖服時(shí),鹿茸研細(xì)未,每服0.5~1克,燉服時(shí),鹿茸1.5~4.5克,放杯內(nèi)加水,隔水燉服。

  第二,要注意不同年齡等情況的補(bǔ)益。

  人的一生需經(jīng)歷兒童、青年、壯年、老年等不同的發(fā)育和生理變化階段。各個(gè)階段人體內(nèi)臟腑的氣血陰陽(yáng)有不同程度的變化。因此,應(yīng)該根據(jù)這些變化來(lái)補(bǔ)益身體。此外,各年齡階段人的生活習(xí)慣和學(xué)習(xí)、工作的情況也各不相同,也就需要考慮這些因素對(duì)身體的影響,而給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)益。

  如青年學(xué)生日夜讀書鉆研,往往休息睡眠不足,產(chǎn)生心脾或心腎不足,表現(xiàn)為多夢(mèng)、健忘、食欲不振等,其在冬令的補(bǔ)益可選用蓮子、首烏等;又如小兒內(nèi)臟嬌嫩、易虛易實(shí),尤其是脾胃未健,而又往往飲食不知節(jié)制,以致?lián)p傷脾胃,其在冬令的補(bǔ)益,當(dāng)以健脾胃為主,可食茯苓、山楂、大棗、苡仁、紅小豆等。不少中年人身負(fù)重任,往往超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),不注意休息,導(dǎo)致氣血耗傷,故冬令補(bǔ)益以養(yǎng)氣血為主,可食龍眼肉、黃 、當(dāng)歸、中華烏雞精等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),冬令進(jìn)補(bǔ)更為重要,因?yàn)槔夏耆松眢w已經(jīng)虛弱,再加上身患多種疾病,故老年人冬令必須補(bǔ)。老年人無(wú)病時(shí),可選用杜仲、首烏等。若有病,則必須辨証進(jìn)補(bǔ),血虛補(bǔ)血,氣虛補(bǔ)氣。

  此外,男女性別不同,補(bǔ)益方法也不同,如少女腎氣未充,月經(jīng)未潮,無(wú)病時(shí)補(bǔ)益以補(bǔ)腎氣、益精血為主。補(bǔ)藥藥品可選用當(dāng)歸、白芍、紫河車等。還有,身體胖瘦不同,補(bǔ)益也不同,中醫(yī)認(rèn)為,“胖人多氣虛”“胖人多痰濕”,氣虛者補(bǔ)氣,補(bǔ)氣需健脾,故健脾益氣是虛腫之人補(bǔ)本的方法。濕痰重應(yīng)采取健脾利濕法,因?yàn)槠⒔?,才能運(yùn)化水濕,可選用云茯苓、苡米、黨參、白術(shù)等;再如瘦人,中醫(yī)認(rèn)為多陰虛火旺,故冬令進(jìn)補(bǔ)應(yīng)用養(yǎng)陰滋液之補(bǔ)益方法,常選用百合、黃精、蜂蜜等。又比如腦力勞動(dòng)者和體力勞動(dòng)者的補(bǔ)法也不同:對(duì)于腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō),常因思慮過(guò)度而耗傷心血,故要以補(bǔ)心血為主,可食用龍眼肉、蓮子、牛奶等;而體力勞動(dòng)者,在勞動(dòng)中消耗體力大、出汗多,而中醫(yī)認(rèn)為,汗為津液受陽(yáng)氣推動(dòng)從汗孔排出而成,出汗多便耗損氣陰而不足,補(bǔ)益氣陰可選用太子參、玉竹、鴿肉等。

  第三,補(bǔ)勿過(guò)偏。

  此指補(bǔ)要恰到好處,不可過(guò)偏。過(guò)偏則反而成害,導(dǎo)致陰陽(yáng)新的失調(diào),使機(jī)體遭受又一次損傷。例如,雖為陰虛,但一味大劑養(yǎng)陰而不注意適度,補(bǔ)陰太過(guò),反而遏傷陽(yáng)氣,致使人體陰寒凝重,出現(xiàn)陰盛陽(yáng)衰之候。又比如:雖屬氣虛,但一味大劑補(bǔ)氣而不顧及其他,補(bǔ)之太過(guò),反而導(dǎo)致氣機(jī)壅塞,出現(xiàn)胸、腹脹滿,升降失調(diào)。由上可知,補(bǔ)宜適度,適可而止,千萬(wàn)不可過(guò)偏。

  只要掌握上述三條原則,冬季進(jìn)補(bǔ)就會(huì)產(chǎn)生明顯作用。若是對(duì)于醫(yī)藥衛(wèi)生知識(shí)懂得不多的人,就要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)補(bǔ),千萬(wàn)不要盲目進(jìn)補(bǔ),應(yīng)在辨明虛實(shí),確認(rèn)屬虛的情況下,有針對(duì)性的進(jìn)補(bǔ)。正如清代醫(yī)家程國(guó)彭所指出的:“補(bǔ)之為義,大矣哉!然有當(dāng)補(bǔ)不補(bǔ)誤人者;有不當(dāng)補(bǔ)而補(bǔ)誤人者;亦有當(dāng)補(bǔ)而不分氣血,不辨寒熱,不識(shí)開合,不知緩急,不分五臟,不明根本,不深求調(diào)攝之方以誤人者,是不可不講也。”

  冬季進(jìn)補(bǔ)固然重要,但其它養(yǎng)生方法亦不可忽視,最好能與其他養(yǎng)生法結(jié)合起來(lái),如節(jié)房室、避風(fēng)寒、調(diào)飲食等,這樣有益于藥補(bǔ)的吸收、利用、相得益彰。
防病保健

  不知您注意沒有,古典名著《紅樓夢(mèng)》中大多數(shù)人物的病死都“巧”在晚秋和冬季。這向人們傳輸了一個(gè)重要信息:寒冷是“死神”的幫手。

  現(xiàn)代氣象醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,寒冷的氣候會(huì)使許多疾病比平常更容易侵襲人體,特別是那些嚴(yán)重威脅生命的疾病,如中風(fēng)、腦溢血、心肌梗塞等,不僅發(fā)病率明顯增高,而且死亡率亦急劇上升。國(guó)外許多研究認(rèn)為,冬季有80%以上的死亡率高峰與寒冷氣候有關(guān);我國(guó)的有關(guān)統(tǒng)計(jì)也表明,冬季有85%以上的死亡率高峰的前五天內(nèi)有冷空氣降溫。對(duì)于心血管病來(lái)說(shuō),往往在冷空氣過(guò)境后兩天內(nèi)死亡率達(dá)到高峰;呼吸系統(tǒng)疾病則在冷空氣過(guò)境后三天死亡率達(dá)到高峰;腦血管病多在冷空氣過(guò)境后的一天和五天各出現(xiàn)一個(gè)高峰。

  我國(guó)民間都比較重視冬至這個(gè)日子、農(nóng)歷從冬至開始“數(shù)九”,它標(biāo)志著寒冬來(lái)臨了。據(jù)我國(guó)近30年來(lái)的氣象資料反映,在每年的冬至前后都有強(qiáng)大的冷空氣和寒潮南下,造成驟然降溫,這時(shí)往往伴有大風(fēng)、雨雪、冰凍等惡劣氣候。對(duì)那些年老體弱者以及患有上述疾病的人來(lái)說(shuō),這時(shí)會(huì)感到渾身難受,并引起病情惡化、甚至死亡,因此民間有“冬至老人關(guān)”的說(shuō)法。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),在冬至前后一定要加強(qiáng)防病保健,盡量把不利的氣候因素對(duì)人體的影響減少到最低限度。

  綜上所述,冬天必須重視寒冷對(duì)于人的侵襲。事實(shí)証明,寒冷誘發(fā)疾病的機(jī)理是多方面的,當(dāng)人體受到過(guò)度寒冷刺激時(shí),可使熱平衡系統(tǒng)機(jī)能發(fā)生障礙,皮膚中的感熱器將冷刺激傳給下丘腦,下丘腦又支配腦垂體,導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)。寒冷對(duì)于適應(yīng)能力差的老年人和危重病人的作用更明顯,寒冷使人全身皮膚毛細(xì)血管收縮、血液循環(huán)阻力增加,左心室負(fù)荷加重,血壓升高,這對(duì)高血壓、心臟病、腦血管病和其他循環(huán)系統(tǒng)疾病都是不利的。此外,寒冷易使上腹部受涼或吞咽進(jìn)冷空氣,易引起胃腸痙攣;寒冷能使鼻粘膜的溫度及濕度均降低,粘膜分泌的免疫球蛋白減少,容易患鼻炎、感冒;寒冷亦可使人體裸露部位的毛細(xì)血管收縮、血流相對(duì)緩慢,皮膚受涼時(shí)水分散失較多,常使皮膚粗糙或皸裂、老化。耳、鼻、手指等遠(yuǎn)離心臟部位,血液供應(yīng)不足,常發(fā)生凍瘡;寒冷還可使人體血液中纖維蛋白含量增加,血液粘稠度增高,血沉和血凝時(shí)間縮短等等,此時(shí)心肌梗塞和冠狀動(dòng)脈血栓形成的死亡率很高。同時(shí),內(nèi)分泌失調(diào)引起的腎上腺素增加也能造成血液粘性增加和血凝時(shí)間縮短。所有這些,都說(shuō)明了在寒冷的冬天,人們必須重視防病保健,具體他說(shuō),主要是以下疾?。?br>
  雪盲病的防治。

  所謂雪盲,是指“雪光性眼炎”,或“雪照性眼炎”。其形成的原因是:雪光明亮;當(dāng)晴日陽(yáng)光普照到茫茫白雪上,其折射或反射出的光亮度則更強(qiáng)烈。據(jù)測(cè)定:當(dāng)陽(yáng)光中280~320毫微米的中波度紫外線照射到白雪上,由其反射的光波照射到人的肉眼后,眼睛的局膜。結(jié)合膜極易招致?lián)p傷,誘發(fā)奇癢、刺疼、羞明(怕光)、流淚、眼睛充血、水腫,以致短暫視物模糊不清,這一系列癥狀及體征表現(xiàn)稱為“雪盲癥”。

  預(yù)防的辦法是:當(dāng)你雪后去滑雪、拍照、狩獵、遠(yuǎn)足時(shí),宜佩戴太陽(yáng)鏡或有色防護(hù)眼鏡,以減少雪光及陽(yáng)光中紫外線對(duì)眼睛的強(qiáng)烈刺激。此外,雪后外出前后應(yīng)服用維生素A膠丸或魚肝油、維生素E、復(fù)合維生素B族藥片;在食品的選擇上可多食些動(dòng)物肝臟、**眼、胡蘿卜、番茄、洋蔥、蓮子心、木耳等。

  若已患有“雪盲癥”,可用2%的普魯卡因滴眼,以鎮(zhèn)解眼疼;用考地松眼藥水點(diǎn)眼可消除羞明、奇癢;用0.1%腎上腺素滴眼能減輕眼部充血及水腫。

  凍瘡病的防治。

  入冬以后,天氣寒冷,不少人往往生凍瘡。凍瘡常常發(fā)生在手、腳、耳等部位,一般只有紅、腫、痛的癥狀,個(gè)別嚴(yán)重的可能起水泡,甚至壞死。

  預(yù)防的辦法是:在室外鍛煉或勞動(dòng),要注意對(duì)身體的裸露部分(如手、耳)的保暖,可在皮膚上涂些油脂,以減少皮膚的散熱。若是站崗值勤或野外作業(yè),應(yīng)適當(dāng)增加手腳的活動(dòng),以促進(jìn)血液的循環(huán)。穿鞋子不要過(guò)緊,因?yàn)檫^(guò)緊會(huì)影響局部血液循環(huán),從而發(fā)生凍瘡。若能平素做到用冷水洗手、洗腳和洗臉,就能增強(qiáng)身體的抗寒能力,不易得凍瘡。

  若已發(fā)生凍瘡者,可采取下列措施:

  一是用按摩法:因?yàn)榘茨δ艽龠M(jìn)手腳的血液循環(huán),特別是微細(xì)血管的血液循環(huán)。使血不淤滯,從而加速痊愈。具體做法是:(1)手按摩:兩手合掌、反復(fù)搓摩,使其發(fā)熱,然后左手緊握右手手背用力摩擦一下,接著右手緊握左手手背摩擦一下,這樣反復(fù)相互共摩擦15至20次(一左一右為一次)。(2)腳心按摩:坐床上,屈膝,腳心相對(duì),左手按右腳心,右手按左腳心,兩手同時(shí)用力,反復(fù)按摩15至20次。(3)腿按摩:坐床上,腿伸直,兩手緊抱左大腿根,用力向下擦到足踝,然后擦回大腿根,一下一上為一次,共擦15至20次,然后右腿同樣做15至20次。

  二是用食物外敷法:

  生姜15克,辣椒15克,白蘿卜30克,水煎洗患處;鮮山藥搗爛,涂擦于患處,干即更換;或加蓖麻子仁數(shù)粒,一同搗爛外敷更好;用醋煮熱,趁熱濕熬患處,每日三次;以上辦法是用于凍瘡初起時(shí)。

  若是凍瘡潰爛:可用雞蛋黃油外涂,每日二至三次;蜂蜜60克,加入**油15克,調(diào)勻成膏,涂敷患處,每日二至三次。

  三是熱洗患處:

  把一錢黑胡椒研成粉未后,加水適量煎煮,然后趁熱洗患處。

  嘴唇干裂的防治。

  冬季常在室外工作的人,口周圍及嘴唇會(huì)出現(xiàn)干裂,或者少量出血,醫(yī)學(xué)上稱之為口角炎。發(fā)生的原因是由嘴唇組織的特殊性引起的。因嘴唇小半部是皮膚,大半部是粘膜組織,而粘膜的柔韌性不如皮膚,加上又很薄,所以一干就容易裂開;此外,每天嘴唇與水打交道很多,個(gè)別人還有愛舔嘴唇的習(xí)慣,水分蒸發(fā),局部濕度就會(huì)降低,加上冬季氣候干燥,故嘴唇就很容易干裂。此外,是由于缺乏維生素,冬季新鮮蔬菜少,很容易造成維生素缺乏,而嘴唇粘膜細(xì)胞的健康與維生素關(guān)系密切。預(yù)防嘴唇干裂的辦法是:

  要多吃新鮮蔬菜,如油菜、小白菜、黃豆芽、白蘿卜等;有嘴唇干裂病史者,應(yīng)盡可能戴上口罩,以保持嘴唇的溫度和濕度。

  治療上,口服核黃素5毫克,每日三次,連續(xù)二周,一般即可治愈;局部可用1%龍膽紫涂擦,每日二次;亦可涂少許花生油或菜油。

  皮膚瘙癢癥的防治。

  冬天氣候寒冷,機(jī)體為防止體溫的散發(fā),皮膚及皮下的毛細(xì)血管收縮,皮脂腺與汗腺的分泌與排泄也隨之減少,加上氣候干燥,寒氣侵襲,因而使皮膚更加干燥粗糙,而常引起皮膚發(fā)癢,這是原因之一;原因之二是:人們?cè)诙炖锵丛钃Q衣的次數(shù)減少了,皮膚和內(nèi)衣上的污垢增多了。增多的污垢不僅刺激皮膚,還影響皮脂腺和汗腺的分泌與排泄功能,從而引起皮膚的瘍癢感。原因之三是:冬天如穿過(guò)緊的毛織品和尼龍之類的內(nèi)衣,接觸皮膚時(shí),也會(huì)導(dǎo)致皮膚癢感。在搞清皮膚搔癢的原因時(shí),就不難找出預(yù)防的措施:

  一是內(nèi)衣褲要清潔、柔軟、寬松、舒適,最好是純棉織品。冬季使用電熱毯取暖時(shí),溫度不可太高,使用時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。

  二是多吃些富含維生素A的食物,如瘦肉、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠萊和豆制品。飲食宜清淡,勿食辛辣食物,不飲濃茶、咖啡,戒除煙酒。

  三是洗澡的水溫不要過(guò)高,浸泡的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),不要用鹼性強(qiáng)的肥皂,洗后最好擦些潤(rùn)膚霜。

  四是忌用手用力搔抓皮膚。皮膚干燥者睡前半小時(shí)口服一片撲爾敏或賽庚啶,日服三次魚肝油丸,每次一粒。男性者可口服甲荃睪丸素,每次5毫克,每天二次;女性者可口服乙 雌酚,每次0.5毫克,每天二次。

  五要局部用藥:氟氫松軟膏、去炎松軟膏、魚肝油軟膏。尿素軟膏等皆可選用。

  體溫過(guò)低癥的防治。

  所謂體溫過(guò)低癥,是指一種身體內(nèi)臟器官嚴(yán)重失溫癥。今天,世界上有成千上萬(wàn)的人因低估寒冷氣候的威力而致殘,甚至喪命。事實(shí)証明,人體內(nèi)臟器官并非只有在零下溫度時(shí)才失去熱量。兒童最易受到這種傷害,營(yíng)養(yǎng)不良的老人,正在接受藥物治療的患者,慢性甲狀腺炎病人,節(jié)食者和酗酒者都容易患有“體溫過(guò)低癥”。如何防治呢?

  一是要每餐吃飽,因?yàn)楣?jié)食者和身體異常削瘦者比其它人更易患有體溫過(guò)低癥,冬天應(yīng)隨身攜帶一些含熱量高的食物;

  二是要穿著適中,許多夏季露營(yíng)者都患有不同程度的體溫過(guò)低癥,這是由于他們露營(yíng)時(shí)衣著太少。另外頭、手、腹、腳要特別注意保溫。

  三是要保持干燥,當(dāng)水分蒸發(fā)加快時(shí),體溫下降加速,因此,冬天應(yīng)盡量減少出汗和避免衣服潮濕。

  四是不喝酒:冷天飲酒能產(chǎn)生溫暖的感覺,這是因?yàn)榫凭寡軘U(kuò)張從而將身體內(nèi)部血液帶到皮膚表面。但是與此同時(shí),身體內(nèi)臟器官由于缺血而造成體溫下降。

  五是防止脫水:這一點(diǎn)在冬天進(jìn)行體育鍛煉時(shí)尤為重要、大量出汗和呼吸干燥空氣會(huì)使身體失去大量水分,從而導(dǎo)致血液總量減少,因此在進(jìn)行室外活動(dòng)前先應(yīng)喝足夠的水。

  六是注意用藥;這是由于一些藥物,如降壓藥和治療心臟病藥,對(duì)身體應(yīng)付外界氣溫的功能有一定的影響,因此,在冬天服用這些藥物時(shí),應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

  流腦的防治。

  流腦,為流行性腦脊髓膜炎的簡(jiǎn)稱。它是由腦膜炎雙球菌引起的急性呼吸道傳染病,可發(fā)生于任何年齡,但對(duì)15歲以下的兒童威脅更大,且起病急、傳染性強(qiáng)、傳播快、能嚴(yán)重影響人們的健康。

  腦膜炎雙球菌存在于病人或健康帶菌者咽喉處,由咳嗽或打噴嚏的飛沫經(jīng)呼吸道吸入而傳播,因?yàn)楸桓腥菊吆芟窀忻?,故常常不被注意,以至出現(xiàn)高燒、劇烈頭痛、嘔吐、面色蒼白、皮膚粘膜可見出血點(diǎn)或淤斑,若不及時(shí)抓緊治療,病原菌可隨血液流入腦膜,則頭痛加劇,出現(xiàn)噴射狀嘔吐、頸部強(qiáng)直、昏迷、抽搐,而危及生命或留下后遺癥。

  由上可知,此病屬急性傳染病,一定要早預(yù)防,早治療。辦法是:

  在冬季做好宣傳,積極進(jìn)行預(yù)防注射,增強(qiáng)抗病免疫力;

  家庭應(yīng)開窗通風(fēng),并多做日光浴,因?yàn)榇瞬【鷮?duì)日光和新鮮空氣較為敏感;

  在流行季節(jié),不要帶孩子去公共場(chǎng)所,更不到病人家串門;

  個(gè)人可以用淡鹽水或食醋液沖、漱鼻咽部,亦可用稀蒜汁點(diǎn)鼻,就餐時(shí)可吃點(diǎn)生蒜;”

  在托兒所、中小學(xué)里,可用3%的黃連素噴喉點(diǎn)鼻,或含服洗必泰喉片。

  哮喘病的防治。

  此病多在冬春季發(fā)作,并易復(fù)發(fā)。發(fā)作時(shí),呼吸急促費(fèi)力,不能平臥,同時(shí)呼吸氣時(shí)發(fā)出聲調(diào)較高的哮鳴音。引起哮喘發(fā)作的原因很多,除了遺傳因素外,對(duì)某些物質(zhì)的過(guò)敏以及由病毒、細(xì)菌等引起的感染,都可以誘發(fā)哮喘,尤其是嚴(yán)寒的冬季,容易發(fā)生感冒、上呼吸道感染、更容易誘發(fā)哮喘。本病雖根治困難;但只要做好預(yù)防,是可以避免發(fā)作的。辦法是:

  首先要預(yù)防過(guò)敏:即要避免接觸過(guò)敏原,并要嚴(yán)禁吃刺激性強(qiáng)和過(guò)冷過(guò)熱的食物,如煙、酒、茶、蔥、蒜、辣椒以及過(guò)甜或過(guò)咸的食物。

  其次應(yīng)防寒保暖:這是因?yàn)槎咎鞖舛嘧?,溫差大,最容易引起感冒、上呼吸道感染而誘發(fā)哮喘。美國(guó)科學(xué)家不久前進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)試驗(yàn)表明,人體在寒冷中自身調(diào)節(jié)體溫的能力有賴于每日從飲食中所攝取的鐵的多少。因此,要加強(qiáng)人體抗寒能力,可多吃一些含鐵豐富的食物和蔬菜,如瘦肉、魚、家禽肉、豆類、葉類蔬菜、吃肉時(shí)最好同時(shí)飲用桔汁,以增強(qiáng)人體對(duì)鐵的吸收。

  還要注意鍛煉:要用冷水洗臉或擦身以增強(qiáng)抗寒力,長(zhǎng)期練氣功,對(duì)預(yù)防哮喘發(fā)作和減輕發(fā)作后癥狀有肯定效果;

  最后要做到在哮喘癥緩解期,用扶正固本法治療,有防止復(fù)發(fā)的作用。一般以補(bǔ)腎納氣。健脾化痰為主,如用蛤蚧定喘丸等。

  腦血栓病的預(yù)防。

  對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),在冷空氣侵襲的日子里,由于氣溫驟變,應(yīng)當(dāng)特別注意預(yù)防腦血栓形成的發(fā)生。原因是,在氣溫突降時(shí),老年人的活動(dòng)大多會(huì)有所減少,使體內(nèi)血流速度迅速減慢,,再加上原有的腦血管粥樣硬化,血液粘稠度高等原因,易促進(jìn)血栓形成而使腦血管部分阻塞,從而引起口眼歪斜,語(yǔ)言障礙及肢體功能不全等癥狀。

  另外,老年人的抵抗力大多較一般人為弱,氣溫突變常易引起感冒、腹瀉等病癥,而使機(jī)體疲勞、心臟功能減低,全身血容量減少還會(huì)直接影響血流速度及血液粘稠度。

  綜上所述,在寒潮來(lái)臨之時(shí),老年人除了應(yīng)注意保暖之外,尚須維持正常而有規(guī)律的生活,切不可因寒冷而貪眠,并最好在室內(nèi)做些體育活動(dòng)。若患點(diǎn)小病,也要積極治療,以免因此而釀成大病。

  青光眼的預(yù)防。

  青光眼是一種致盲眼病、其致盲率約占盲人的20%。因?yàn)閲?yán)冬和酷暑是青光跟高發(fā)季節(jié),尤以最冷月份發(fā)病率最高,故在嚴(yán)寒的冬天要注意對(duì)青光眼的預(yù)防。辦法是:

  一是保持穩(wěn)定的樂觀情緒,避免精神緊張和過(guò)分的興奮,這是因?yàn)榛颊唛L(zhǎng)期憂慮、驚恐、憤怒等情緒波動(dòng)乃是青光眼發(fā)作的誘因。

  二是起居有常、生活有節(jié)、保証充足睡眠,不在黑暗處久留,防止瞳孔擴(kuò)張,引起眼壓升高。

  三是適度參加戶外的文體活動(dòng),因?yàn)檫@樣可增加眼底血管氧氣的供應(yīng),減少血液中二氧化碳的堆積,避免眼壓升同。

  四是禁忌長(zhǎng)期低頭伏案工作,防止眼部瘀血。

  五是保持大便通暢,忌食刺激性食物,多吃富有營(yíng)養(yǎng)而易消化的食物,不喝濃茶與咖啡等興奮飲料。

  “電熱毯病”的預(yù)防。

  電熱毯,又名電熱褥,是冬季家庭理想的保暖用品。但若使用不當(dāng),會(huì)引起過(guò)敏性皮炎,特別是嬰幼兒,用電熱毯時(shí)間長(zhǎng)了還易引起脫水。

  過(guò)敏性皮炎的發(fā)生,一方面是使用時(shí)電熱毯持續(xù)性散熱,使人體皮膚水分被蒸發(fā)干燥;另一方面是由于熱原體本身對(duì)皮膚的刺激,使某些人的皮膚過(guò)敏、瘍癢,或身上出現(xiàn)大小不等的小丘疹,抓破后可出血、結(jié)癡、脫屑。這種癥狀大多先從人體背部開始,然后逐漸遍及全身。它往往使人瘙癢難忍,徹夜難眠,影響休息和工作。

  嬰幼兒脫水,是由于幼兒處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,水的攝入量按體重比例應(yīng)高于成人,而電熱毯使用過(guò)熱,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)使幼兒失水過(guò)多而導(dǎo)致喉粘膜干燥,出現(xiàn)聲嘶、煩躁不安等脫水癥狀。怎樣預(yù)防這兩種疾病呢?

  一是電熱毯不要與人體接觸,在其上面應(yīng)鋪一層毛毯或被單;

  二是通電時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般是睡前通電加熱,上床入睡時(shí)要關(guān)掉電源。無(wú)論如何也不要通宵使用,尤其是嬰幼兒。

  三是有過(guò)敏反應(yīng)的人盡量不要用電熱毯。孩子出現(xiàn)脫水時(shí),只要不發(fā)燒,不咳嗽,可先給孩子飲一杯水,若孩子仍感煩躁不安者,應(yīng)送醫(yī)院治療。出現(xiàn)皮炎時(shí),要停用電熱毯,應(yīng)口服撲爾敏、賽庚啶等藥物。

  四是經(jīng)常使用電熱毯者,應(yīng)增加適量的飲水。

  面神經(jīng)麻痹癥的預(yù)防。

  在北風(fēng)怒吼。寒風(fēng)刺骨的冬季,若不注意頭部的保暖,或讓頭部長(zhǎng)時(shí)間受到冷風(fēng)的侵襲,皆易發(fā)生面神經(jīng)麻痹癥。所以有人大聲呼吁:當(dāng)心寒氣吹歪了嘴!

  面神經(jīng)麻痹癥的主要表現(xiàn)是:口角向右側(cè)歪斜,眼睛也閉不完全,左半邊臉也比往日拉長(zhǎng),口水不斷流出,醫(yī)療氣象學(xué)家經(jīng)調(diào)查研究后認(rèn)為:這是患者靠窗口睡覺忘關(guān)窗戶,被冷風(fēng)長(zhǎng)吹所致的“面神經(jīng)麻痹癥”。

  人臉部的肌肉能作出喜怒驚恐等種種復(fù)雜表情,它受面神經(jīng)管支配,神經(jīng)管十分細(xì)長(zhǎng),極易受到周圍惡劣環(huán)境因素的影響而發(fā)生麻痹。于是表情肌出現(xiàn)癱瘓狀態(tài),于是出現(xiàn)了上述癥狀。

  本病經(jīng)過(guò)短暫治療后,可以恢復(fù)如初,預(yù)防的方法很簡(jiǎn)單,只需要避免頭部被風(fēng)長(zhǎng)時(shí)間吹到。

  如何避免冬霧中“殺手”的侵害?

  所謂冬霧中的殺手,是指酸、胺、酚、苯等污染物,病原微生物及FS病源體,中醫(yī)稱之為疫癘之氣,其中以FS病源體最為主要。所有疾病的產(chǎn)生幾乎均與它們有關(guān),它造成人體患病的主要方式是:

  第一,它們進(jìn)入人體后,便寄生體內(nèi),消耗其營(yíng)養(yǎng),使人的身體造成內(nèi)損;

  第二,束縛、阻礙血液循環(huán),造成循環(huán)不暢,而致心血管疾病的發(fā)生;

  第三,產(chǎn)生機(jī)械性牽拉、損傷組織器官、導(dǎo)致發(fā)熱和產(chǎn)生炎癥。

  那么,為何冬霧中帶有這些殺手呢?這是由于起霧時(shí)氣壓低,來(lái)自各方面的污染物難消失,特別是像酸、苯、胺、酚與病原微生物等毒物滯留其中而積聚較高的濃度,它們刺激人體的某些敏感部位,引起氣管炎、喉炎、結(jié)膜炎和一些過(guò)敏性疾?。粚?duì)于年老體衰者,還可能危及生命??茖W(xué)研究証明:云霧的組成,除水分和其他一些不具有自主運(yùn)動(dòng)的微生物外,主要是由FS病源體組成。這種病源體多為細(xì)胞微生物,具有自主運(yùn)動(dòng)和主動(dòng)感染能力。怎樣預(yù)防這些殺手呢,

  一是早晨有晨練習(xí)慣的人,遇大霧時(shí),則最好改在室內(nèi)活動(dòng),以避殺手的侵襲;

  二是在冬霧日最好戴口罩出門,以防有毒物從口鼻直入肺部進(jìn)入人體;外出回家后,立即清洗臉部及暴露的肌膚;

  三是在云霧天要加強(qiáng)自我監(jiān)察,注意身體的感受與反應(yīng),若有不適,及時(shí)治療。如復(fù)方新諾明、穿心蓮、麥迪霉素等抗生素均是Fs的克星。急性心肌梗塞的預(yù)防。急性心肌梗塞是冠心病的危重情況,近年來(lái),我國(guó)氣象科學(xué)研究人員和心臟病專家合作研究的結(jié)果表明:0℃以下的低溫氣候,尤其是寒潮,強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的日子里,急性心肌梗塞的發(fā)病和死亡人數(shù)明顯增多,所以有人稱0℃是心肌梗塞的氣象警報(bào)。

  醫(yī)學(xué)研究証明:寒冷刺激一方面可使全身血管包括冠狀動(dòng)脈收縮、痙攣、心肌缺血缺氧;另一方面,機(jī)體受體溫刺激,體內(nèi)兒茶酚胺類物質(zhì)分泌增加,血粘稠度增高,容易促使血小板聚集和血栓形成。

  因此患有冠心病的人、為了減少心肌梗塞的發(fā)生,在寒潮活動(dòng)的冬季,必須加強(qiáng)保健,具體措施是:

  首先要注意御寒保暖,在氣溫驟降時(shí)少到室外活動(dòng);

  其次應(yīng)避免過(guò)度勞累和精神緊張,在醫(yī)生指導(dǎo)下堅(jiān)持服用藥物;

  還有忌暴飲暴食,不吸煙、少飲酒、保証充足的睡眠,注意節(jié)制性生活;

  最后不要忘了加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉,提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。

  流感病的防治。

  初冬時(shí)節(jié),常常出現(xiàn)氣候由冷轉(zhuǎn)暖的現(xiàn)象,老百姓把它稱作“小陽(yáng)春”。冬季已寒而驟然轉(zhuǎn)暖,就像春季已暖而驟然轉(zhuǎn)寒一樣,都是不正常的氣候。這時(shí)一些傳染病就會(huì)流行,其中對(duì)人們威脅較大的莫過(guò)于流行性感冒,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),更是影響健康長(zhǎng)壽的大敵。1580年的流感大流行,曾使馬德里變?yōu)榛臒o(wú)人煙的地方。在意大利、西班牙也樹起了幾十萬(wàn)宗新墓碑。而1918~1920年的流感大流行,全世界不完全統(tǒng)計(jì)約有5.5億人患病,2000余萬(wàn)人喪生,比第一次世界大戰(zhàn)中死亡的人數(shù)還要多。因此,不要忽視流感。在流感流行期間,應(yīng)盡量避免去影劇院、商場(chǎng)等公共場(chǎng)所。居室內(nèi)部要經(jīng)常通風(fēng),床頭要擺放一小瓶薄荷油(薄荷油應(yīng)該用能漏氣的瓶塞蓋好,讓氣味緩緩:發(fā)散),亦可用米醋薰房間,這樣就能大大減少病毒。民間驗(yàn)方姜棗湯(10個(gè)大棗,5片生姜每晚煎茶喝),可以提高人體的抗寒能力,減少發(fā)病。此外,夜臥桑菊枕(以碎桑葉、碎菊花:鋪在稻殼或蕎麥皮上作枕蕊),亦有驅(qū)風(fēng)清頭目,防治感冒的效果。

  冬季除流感外,麻疹、白喉、腮腺炎等亦好發(fā)作,可采用中藥預(yù)防,如大青葉、板蘭根對(duì)麻疹、腮腺炎有預(yù)防作用;黃芩可以預(yù)防猩紅熱;蘭花草、魚腥草可預(yù)防百日咳,生牛膝能預(yù)防白喉,這些方法簡(jiǎn)便有效,可以酌情采用。

  對(duì)于冬季的一些常見病,祖國(guó)醫(yī)學(xué)倡導(dǎo)“冬病夏治”法。生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有些疾病發(fā)病及癥狀加重或緩解有一定的時(shí)間和季節(jié)規(guī)律,比如人們大都懼怕炎熱的夏天,但有些人卻由衷地喜歡三伏天的到來(lái),因?yàn)樗麄兯嫉?#8220;冬病”非得“夏治”才可痊愈。而冬季對(duì)于肺氣腫。慢性支氣管炎、支氣管哮喘患者而言則屬“災(zāi)難性季節(jié)”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,伏天采取貼敷法、伏針、伏灸或藥物療法提治療肺氣腫等呼吸道“冬病”的有利時(shí)機(jī)。這是因?yàn)榉斓臒嵊袦厣⒆饔?。可?qū)除寒邪、發(fā)散風(fēng)寒,同時(shí)三伏炎熱之時(shí),汗出毛孔疏松,氣血旺盛,藥貼敷在背部某些穴位容易被吸收,相應(yīng)提高人體非特異性免疫功能,調(diào)動(dòng)及增強(qiáng)人體的抗病能力,而起到扶正固本法邪的作用。反之氣候寒冷時(shí),極易外感風(fēng)寒和風(fēng)濕,這時(shí)肺氣腫等“冬病”便易發(fā)生,且治療效果欠佳。

  此外,一些專家認(rèn)為,冬季是減肥的最佳季節(jié)。一般地說(shuō),寒冷的氣候常使人食欲大增,此時(shí)若好吃懶動(dòng),則極易使人發(fā)胖?,F(xiàn)代生理學(xué)發(fā)現(xiàn),冬夏兩季人體能量的平衡并無(wú)很大差異,相反,若在寒冷的空氣中進(jìn)行適的鍛煉,則會(huì)收到在溫暖氣候時(shí)難以收到的減肥效果。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),人在20℃時(shí)呼吸一小時(shí),僅消耗熱量8卡,而在一4℃時(shí),熱量消耗則高達(dá)16卡。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家亦認(rèn)為,減肥者除注意鍛煉外,晚餐宜少而清淡。這樣不僅可消耗攝入的過(guò)剩能量,而且還能避免人體在休息狀態(tài)下,因吃得過(guò)多而發(fā)胖。
 
 
 

人生主要階段養(yǎng)生要點(diǎn)


  一、青壯年期養(yǎng)生要點(diǎn)
  青壯年期一般是指有生育能力的年限。青年時(shí)期18—25歲,壯年時(shí)期自25歲起,女性到45歲,男性到50歲左右為止。這段時(shí)期是人生精力最充沛的時(shí)期。
  青壯年期養(yǎng)生特別強(qiáng)調(diào)勞逸適度、養(yǎng)生有方。青壯年時(shí)期是人生精力最旺盛,工作效率最高,最能發(fā)揮才能的時(shí)期。但中年時(shí)期承前啟后,業(yè)務(wù)和家務(wù)、責(zé)任和壓力、老人的照顧、孩子的教育,各種矛盾、問(wèn)題往往使他們操勞過(guò)度、休逸過(guò)少,日積月累,必然導(dǎo)致體質(zhì)下降、健康惡化。生活節(jié)奏太緊張,便為各種疾病打開了方便之門。
  在保證充分營(yíng)養(yǎng)的前提下,一定要注意勞逸適度、自我調(diào)理,學(xué)會(huì)自我照顧。要重視睡眠,這是人體保持充沛精力的重要條件。
  養(yǎng)生有方,就可以打下良好基礎(chǔ),有充沛的精力投入事業(yè)之中,干出一番業(yè)績(jī)來(lái)。
  二、更年期養(yǎng)生要點(diǎn)
  女性更年期是指卵巢功能逐漸衰退,到最后消失的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期。主要表現(xiàn)是月經(jīng)將絕未絕直至絕經(jīng),生育能力和性生活能力下降,性器官進(jìn)行性萎縮和逐漸衰老。更年期的年齡,一般在45——55歲之間。
  男子更年期是因睪丸功能衰退到雄性激素消失的過(guò)渡時(shí)期。時(shí)間較婦女為晚,大致在50口60歲之間,更年期綜合癥表現(xiàn),相對(duì)來(lái)說(shuō)不明顯。這里著重介紹的是女性更年期方面的養(yǎng)生。
  更年期一般可分為絕經(jīng)前期、絕經(jīng)期、絕經(jīng)后期。絕經(jīng)前期生育能力衰退,月經(jīng)紊亂,周期逐漸延長(zhǎng),經(jīng)量由多減少。絕經(jīng)期臨床表現(xiàn)為月經(jīng)停止,這是更年期婦女最主要的特征。絕經(jīng)后期,是指絕經(jīng)后直到卵巢內(nèi)分泌功能完全消失,亦是進(jìn)入老年期的開始。
  更年期在心理上也顯出許多特異處,因此注意心理上的調(diào)攝也十分必要。
  (一)識(shí)別進(jìn)入更年期的早期信號(hào)
  一般來(lái)說(shuō),月經(jīng)初潮年齡愈早,更年期年齡愈晚,月經(jīng)初潮遲發(fā),更年期年齡卻愈早。還可根據(jù)更年期出現(xiàn)的癥狀和體征等作出判斷,如有規(guī)則的月經(jīng)來(lái)潮變?yōu)樵陆?jīng)紊亂,有轟熱汗出是更年期綜合癥的主要特點(diǎn)。
  (二)正確對(duì)待絕經(jīng)
  絕經(jīng)是生理現(xiàn)象,是必然結(jié)果。如無(wú)特殊情況,不必加以干擾。
  (三)自我穩(wěn)定情緒
  婦女一旦進(jìn)入更年期,應(yīng)正確對(duì)待,保持愉快、豁達(dá)、樂觀的情緒。盡量地通過(guò)自身意志的調(diào)節(jié)和控制,穩(wěn)定自己的情緒,心情舒暢,勞逸結(jié)合,合理安排日常工作和生活。丈夫應(yīng)該理解妻子,兒女應(yīng)該理解母親,處處關(guān)心愛護(hù)照顧,經(jīng)常陪伴散步、談心。丈夫主動(dòng)幫助妻子承擔(dān)家務(wù)、教育子女,兒女尊敬長(zhǎng)輩,這些都有利女性順利渡過(guò)更年期。
  (四)飲食起居有規(guī)律
  更年期婦女要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣??砂才乓粋€(gè)一周作息表,包括睡眠、活動(dòng)、吃飯、工作、運(yùn)動(dòng)、娛樂、學(xué)習(xí)等等。只要身體狀況好,就應(yīng)從事正常的工作。動(dòng)靜結(jié)合,適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)可以保持全身肌肉正常的張力。要保持心理健康,克服消極的自我暗示,遇到心中有不平之事,要想方設(shè)法宣泄釋放出來(lái)。與人交談傾訴是一個(gè)好辦法。出去散步、勞動(dòng),可把怒氣怨氣轉(zhuǎn)移。更年期婦女脾胃功能虛弱,宜吃一些易于消化又富有營(yíng)養(yǎng)的食物。
  更年期婦女平時(shí)可吃冰糖燉黑木耳、花生紅棗湯,以及芝麻、胡桃之類。黑木耳能減低血液的凝固,可對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化起緩和作用。花生米有降壓、止血和降低膽固醇的作用,特別
  是花生殼作用更好??梢园鸦ㄉ鷼は磧?,水煎當(dāng)茶飲。紅棗的多種維生素含量比一般果品高2—12倍,還含有治療高血壓的有效成份蘆丁等。芝麻可研細(xì)末拌糖,沖成芝麻糊,早上當(dāng)點(diǎn)心吃。
  胡桃可以研細(xì)末拌糖沖雞蛋,也可以鹽炒胡桃肉平時(shí)常服,有補(bǔ)腎健腰、養(yǎng)血明目的作用。
  食療可選補(bǔ)腎為主的藥膳,如杞菊羊肉湯、羊肉生姜粥、杞子排骨湯等。
  (五)注意個(gè)人衛(wèi)生
  (六)參加文娛體育活動(dòng)
  在可能條件下多參加一些適當(dāng)?shù)奈膴屎腕w育活動(dòng),還可以參加青年的活動(dòng),參加力所能及的旅游活動(dòng),有利于使自己心身年輕化,對(duì)于減輕更年期綜合癥的病情十分有利。
  三、老年期養(yǎng)生要點(diǎn)
  60歲以后,機(jī)體各部分的功能都普遍低落,性功能不斷衰退直到完全消失,此時(shí)即進(jìn)入了老年期。一般來(lái)說(shuō),女性比男性衰老得早些,但壽命比男性要長(zhǎng)。
  有些老年人,年齡已進(jìn)入老年期,但機(jī)體功能尚未衰退,還充滿活力,即所謂的“老當(dāng)益壯”。有些人未能很好的度過(guò)更年期,未到老年期便趨向衰老了。充分重視并注意老年期的養(yǎng)生,能使老年人更好地度過(guò)人生的最后階段。
  進(jìn)入老年期,會(huì)產(chǎn)生一系列生理變化,如:頭發(fā)花白,出現(xiàn)老年斑,皮膚皺紋多,骨質(zhì)疏松,出現(xiàn)“骨刺”,冠狀動(dòng)脈硬化,前列腺增生肥大。
  1.老年人在飲食上要特別注意宜忌:
  少進(jìn)食鹽。人體需要鹽份每天不要超過(guò)5克左右,過(guò)多不利。因?yàn)槲盏柠}份愈多,通到腎臟排泄的水和鈉則愈少,增加腎臟的負(fù)荷,促使血壓升高。所以少進(jìn)食鹽有利于防治高血壓。
  動(dòng)物性脂肪過(guò)多是造成冠心病的重要因素。因?yàn)閯?dòng)物性脂肪含膽固醇與飽和脂肪酸較多,會(huì)使血脂增高。高血脂是造成動(dòng)脈硬化的重要因素之一。如果不吃葷食,那也是片面的。因?yàn)閯?dòng)物性食品是人體蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,其分子結(jié)構(gòu)與人體蛋白質(zhì)極其相似,容易被人體消化、吸收、利用,尤其是魚類、牛奶、雞蛋之類。
  食醋有益。食醋可增加食欲,還可預(yù)防疾病。如醋泡花生米,經(jīng)—晝夜后每日清晨服7—10粒?;虼谆?,對(duì)老年人軟化血管、降低高血壓、降低膽固醇均有好處。
  補(bǔ)充鈣質(zhì)。老年人由于生理機(jī)能減退,容易發(fā)生鈣代謝的負(fù)平衡,出現(xiàn)骨質(zhì)松癥及脫鈣現(xiàn)象,也極易骨折。所以在飲食中,適當(dāng)多補(bǔ)充鈣質(zhì),具有特殊意義。大豆及豆制品是理想的食物鈣來(lái)源,芹菜、山楂、香菜等鈣量也較高。
  2.老年人一般都喜歡早睡早起,家庭應(yīng)盡量為他們創(chuàng)造安靜的環(huán)境,尊重老人的習(xí)慣。
  3.家庭生活和諧對(duì)老年人來(lái)說(shuō),也是養(yǎng)生保健的關(guān)鍵。在條件許可下,最好是分開兩處居住,但又比較靠近,既能彼此有獨(dú)立自由性,又能彼此照顧。家庭中和諧的氣氛十分重要,老人也要努力創(chuàng)造和諧氣氛,多一些寬容、豁達(dá)的氣度。
  4.孫思邈在《千金翼方》中說(shuō):“養(yǎng)生之道,常欲小勞”。人到老年仍應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉。老年人適宜運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度較小,運(yùn)動(dòng)時(shí)間較長(zhǎng)的耐力鍛煉。運(yùn)動(dòng)量宜小忌大,宜慢忌快,動(dòng)作緩慢而有節(jié)律。運(yùn)動(dòng)次數(shù)每天一般宜1—2次,時(shí)間最好選擇空氣新鮮的早晨。
  5.老人由于生理上進(jìn)行性改變,機(jī)體功能減退,會(huì)有各種各樣的慢性疾病。帶病也可延年,生活自得其樂。需要注意的是:必須積極治療各種疾病,扶正祛邪,正氣充足;必須心情開朗,情緒樂觀;必須經(jīng)常進(jìn)行健康檢查,及時(shí)進(jìn)行預(yù)防或治療

 
 
 
 
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