| 我們或許都已經(jīng)熟知,日本人常喝的綠茶具有非常好的抗癌效果,日本男人有56%有吸煙的習(xí)慣,但是患癌癥的機(jī)會(huì)卻相對(duì)很低.進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),這可能與他們糊口中無所不在的綠茶飲料,與相關(guān)食物有關(guān).天天只要喝四杯的綠茶,就能夠?qū)犊拱┯泻芎玫男Ч?綠茶是一種未發(fā)酵過的茶,比起一般的熟茶如紅茶與烏龍茶,綠茶比較未經(jīng)由氧化,留存比較多的自然抗氧化成份.以下有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)佐證驗(yàn)證綠茶的功效: 按捺癌癥細(xì)胞的生長 普度大學(xué)研究職員Dorothy Morre 及 James Morre發(fā)現(xiàn),綠茶EGCg成分會(huì)按捺癌癥細(xì)胞的t-NOX酵素調(diào)節(jié)生長反應(yīng). 預(yù)防X癥候群(syndrome X) 肥胖的第二型糖尿病患者,常合并高血糖,高血壓,高血脂與血中胰島素過高,并輕易導(dǎo)致中風(fēng)與心臟血管疾病.即稱為X癥候群(syndrome X)又稱為胰島素阻抗癥候群 (insulin resistance syndrome),所以,肥胖的糖尿病患者不但要留意控制血糖,也要控制血壓和血脂肪,才能避免中風(fēng)與心肌梗塞等并發(fā)癥.近期的研究指出綠茶多酚類物質(zhì),特別是其中的兒茶素成份,推測(cè)可降低X癥候群(syndrome X)潛伏致死的病理因素. 喝綠茶可抗過敏: 這種新的抗過敏物質(zhì)是兒茶素的一種,屬於表兒茶酸(簡稱EGCG)的衍生物.通過動(dòng)物試驗(yàn),及讓50名花粉癥患者飲用,含有該種物質(zhì)的綠茶,結(jié)果發(fā)現(xiàn)它比已知的表兒茶酸,有更好的抗過敏癥效果.根據(jù)山本萬里的研究試驗(yàn),這種有用物質(zhì)在制作紅茶的過程中,會(huì)因發(fā)酵而消失,而在制作綠茶過程中,由於沒有發(fā)酵而得以留存. 茶水漱口可預(yù)防感冒: 日本昭和大學(xué)教授-稻村忠勝的研究成果表明,茶葉中的兒茶素,具有按捺流感病毒活性的作用.堅(jiān)持用茶水漱口,可以有效地預(yù)防流感.兒茶素能夠籠蓋在突起的粘膜細(xì)胞上,防止流感病毒和粘膜結(jié)合,能起到預(yù)防作用.烏龍茶,紅茶和日本茶中,都含有兒茶素,但綠茶預(yù)防流感的效果最好. 喝茶可預(yù)防老年人骨折: 英國研究職員研究發(fā)現(xiàn),常常喝茶的白叟可增加骨質(zhì)密度,防止骨質(zhì)增生,減少骨折,特別是髖骨骨折.研究還發(fā)現(xiàn)飲茶時(shí)加牛奶則更有匡助. 綠茶對(duì)心臟病人的助益: 最近美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),同樣是心臟病人,多喝茶的人,其心臟病突發(fā)后存活的機(jī)會(huì)更大.研究職員推測(cè),茶葉中的抗氧化劑可能起了樞紐作用.這種物質(zhì)也存在於蘋果,洋蔥和甘藍(lán)中. 總的來說，綠茶的功效還是很多的。 |
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