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老年人粗茶淡飯,也會(huì)吃出肌肉流失!

年紀(jì)大了,多多少少都可能有點(diǎn)基礎(chǔ)病。有的基礎(chǔ)病,像高血壓等,需要通過吃藥控制,加上年紀(jì)大了牙口不好的緣故,很多老年人肉也吃得少了,常常都是以粗茶淡飯的養(yǎng)生模式,就著青菜配飯就吃飽了。

如果你也是吃得很“養(yǎng)生”或“清淡”的話,那就要當(dāng)心過于養(yǎng)生導(dǎo)致肌肉流失的問題了!

只吃清淡不吃肉葷,以前是因?yàn)轭A(yù)防三高,避免心血管疾病。但是,如果過度“清淡”,會(huì)導(dǎo)致身體蛋白質(zhì)攝取不足,因?yàn)闆]有補(bǔ)充肉類。

雖然,很多老年人會(huì)說“我有喝豆?jié){和牛奶呀,不就吃了蛋白質(zhì)么?”,但其實(shí)優(yōu)質(zhì)的蛋白來源還是要靠肉、魚、蛋類食物提供,以牛奶和豆?jié){為主是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因?yàn)槌运爻缘闹参镄缘鞍?,?duì)肌肉健康維護(hù)的效益不明顯。

尤其是年齡增長后,蛋白質(zhì)的分解、衰退率其實(shí)是快的,加上體重如果偏輕,蛋白質(zhì)的建議攝取量,甚至要比膳食營養(yǎng)建議量更多。

此外,由于年齡的增長,很多老年人對(duì)蛋白質(zhì)的吸收功能也有所減退。為此,不一定吃足夠多的蛋白質(zhì),能夠全部被身體吸收利用。與此同時(shí),老年人還要特別注意,大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)或許會(huì)給身體帶來代謝負(fù)擔(dān)。

那么,有沒有更好的維護(hù)老年人肌肉健康的方法呢?答案是肯定的。多項(xiàng)研究顯示,科學(xué)的運(yùn)動(dòng),以及正確的營養(yǎng)干預(yù),如補(bǔ)充HMB,可幫助維護(hù)肌肉健康,減緩肌肉流失進(jìn)程。

HMB是亮氨酸的關(guān)鍵活性代謝產(chǎn)物,在蛋白質(zhì)合成和裂解中發(fā)揮重要作用,具有促進(jìn)肌肉蛋白合成、抑制肌肉蛋白分解、降低炎癥反應(yīng)、穩(wěn)定細(xì)胞膜等作用。

隨年齡增長,內(nèi)源性HMB濃度減少,其血漿濃度與四肢肌肉質(zhì)量和肌肉力量顯著相關(guān)。研究顯示,老年人補(bǔ)充HMB,能有效預(yù)防肌肉質(zhì)量的減少和肌肉力量的丟失,并改善身體活動(dòng)功能。

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