甜菜根橙子沙拉1、先制作沙拉醬：用磨臼和杵，或搟面杖尾端將芹菜籽輕輕搗碎，置于一小煮鍋內(nèi)。加入酒醋、糖和150毫升水，煮8―10分鐘，至湯液只剩下約兩湯匙。濾入碗中，置一旁冷卻待用。
2、橙子用鋒利小刀去皮和筋絡(luò)，橫切成圓片，滴下的汁用碗承接，加入沙拉醬中。
3、甜菜根去皮，切成薄片，并切丁少量置于盤(pán)子中央。甜菜根片和橙子片交替排放在盤(pán)中。
4、醋汁料中注入葵花籽油或花生油，加入鹽、黑胡椒調(diào)味。用叉子拌勻，澆在沙拉上。橙子皮切成細(xì)絲，放在沙拉上裝飾后上桌。
轉(zhuǎn)載來(lái)源：
http://cook.poco.cn/book/851.html
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
