青白瓷，俗稱影青，又名隱青、映青，
因其釉白中微微閃青而得名，是我國(guó)宋代窯場(chǎng)分布較廣、產(chǎn)量很大、工藝精湛的一個(gè)瓷器品種。
青白瓷釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，其瓷釉罩在刻花、印花的器皿上，
薄胎的花紋在迎光下若隱若現(xiàn)，被世人稱之為“假玉器”，備受青睞。
青白瓷是宋代景德鎮(zhèn)窯燒制成的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器，
并風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外，至南宋時(shí)形成了以景德鎮(zhèn)為中心的南方青白瓷系，
除景德鎮(zhèn)外，安徽、福建、湖北、廣東、廣西等地都有燒青白釉瓷器的窯場(chǎng)。
南宋 青白瓷螭龍耳杯
景德鎮(zhèn)窯最遲自唐代起即燒制青瓷，到北宋時(shí)始以燒制青白瓷為主。
其瓷釉色白中略帶青色，白中泛青、青中見(jiàn)白的色釉，
色調(diào)符合文人士大夫高潔淡雅的審美情趣，給人以青蓮素爽之感。
五代時(shí)期，中原動(dòng)亂，南唐偏安，部分北方白瓷窯的工匠逃往南方，
與南方以青瓷見(jiàn)長(zhǎng)的工藝相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出了“青白瓷”這一創(chuàng)新瓷種。
靖康之變后，隨著宋室南遷，河北定窯的許多窯主和制瓷工匠也隨著南下。
北方工匠又帶來(lái)了定窯瓷品新的制作技術(shù)。
南宋 青白釉觀音菩薩坐像
景德鎮(zhèn)窯的青白瓷原以光素者居多，其間亦有刻花，
受定窯工藝影響，景德鎮(zhèn)窯所燒青白瓷裝飾逐漸為印花代替。
在隋唐兩宋時(shí)期，由于大運(yùn)河通濟(jì)渠段的開(kāi)通，淮北柳孜成為當(dāng)時(shí)溝通中國(guó)南北經(jīng)濟(jì)的重鎮(zhèn)和貨物集散地。
在大運(yùn)河所出土的景德鎮(zhèn)窯青白瓷器中，尤以宋金時(shí)期的青白瓷數(shù)量最多。
以下介紹幾件柳孜遺址出土的青白瓷。
青白釉瓜棱形執(zhí)壺
通高9.5厘米，口徑5.3厘米，底徑4.9厘米。
執(zhí)壺的釉色呈淡青綠色，極薄而透明，讓人感到柔軟和親切。
豐腴飽滿的壺體，在極薄的坯體上勒出十六道筋紋，稍短的頸向上漸漸放大直到呈花形的口部為止，與此同時(shí)寬而薄的壺柄從頸部劃一道圓弧搭至腹上，細(xì)而修長(zhǎng)的壺嘴自壺腹部直出到與口部相平。
受阿拉伯文化的影響，唐代瓷器已開(kāi)始仿金銀器，宋代更甚。
宋代景德鎮(zhèn)青白瓷以日用器皿為主，在造型上吸收金銀器的特點(diǎn)并加以創(chuàng)造，這件青白瓷執(zhí)壺明顯帶有仿金銀器的某些特征。
不僅造型優(yōu)雅秀美，而且腹大流長(zhǎng)，既便于存儲(chǔ)水和酒，又便于傾倒。
青白瓷盞托
通高9厘米，杯口徑7厘米，足徑3.5厘米，托腹徑12厘米，足徑6.4厘米。
此套盞托造型簡(jiǎn)約，線條流暢，光素?zé)o紋飾。
杯為敞口，深腹，高圈足外撇。
托為折沿口，臺(tái)階式淺腹，高圈足，托中央設(shè)一高臺(tái)，臺(tái)邊緣凸起一周托圈，圈內(nèi)僅容杯足于內(nèi)。
杯與托通體施白中帶青的青白釉，僅底部露胎。
杯足積釉較厚，器形清秀典雅，傳遞給我們一種端莊、恬靜、淡雅之美。
盞托，亦稱茶托，是一種以“托”和“盞”配套使用的茶具，是宋人飲茶的必備之物。
青白瓷器時(shí)代長(zhǎng)、數(shù)量多、器型全、紋飾美、品味高，有以下幾點(diǎn)特征：
1.得天獨(dú)厚的胎料、釉料
景德鎮(zhèn)青白瓷的胎骨一般較輕薄，而且瑩白，
得益于可塑性較強(qiáng)、得天獨(dú)厚的胎料，
用“潔白勻凈、堅(jiān)致細(xì)膩”八個(gè)字，大致可以概括。
其胎質(zhì)精良，胎骨極薄，造型輕巧，源于有高品質(zhì)的制瓷原料——高嶺土。
胎坯內(nèi)所含的鐵、鈦物質(zhì)極少，因此胎質(zhì)白潔;
所謂“薄如紙”恰恰是對(duì)其作品的胎坯輕薄的真實(shí)寫(xiě)照。
南宋湖田窯青白釉碗及粘連的墊餅
從瓷片的斷面中可見(jiàn)，其胎細(xì)膩、油潤(rùn)，狀若初出屜的熱年糕，如玉類脂，巧薄似脫胎，透光見(jiàn)影。
其胎質(zhì)之精細(xì)，是宋代其他所有窯口都不可企及的。
器物在入窯焙燒后，釉薄處泛白，聚釉處呈現(xiàn)湖水綠色，
釉面玻化程度較高，色澤如玉，有晶瑩剔透、光可鑒人的效果，
積釉處碧如湖水，似藍(lán)盈盈的波光水色，素有“青如天、明如鏡”的贊譽(yù)。
有得天獨(dú)厚的胎、釉料，有集天下之大成的窯工技藝，才造就出晶瑩剔透、溫潤(rùn)如玉的“饒玉”之瓷。
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉鳳首流瓷水注
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉素面獸足鼎式瓷爐
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花花朵紋瓷碗
2.精妙絕倫的紋飾
大運(yùn)河柳孜遺址考古發(fā)掘的青白瓷的紋飾，多以淡雅、高貴之圖案為主。
青白瓷圖案裝飾手法有劃花、刻花、印花、蓖劃（點(diǎn)）、堆貼、鏤雕等多種技法，線條有力、構(gòu)圖精美。
刻花多采用一邊深一邊淺的“半刀泥”法雕刻，紋飾簡(jiǎn)潔流暢、生動(dòng)活潑。
劃花以尖銳而纖細(xì)的竹篦工具劃出篦劃紋，線條流暢，優(yōu)雅清晰。
印花裝飾均為陽(yáng)紋，大多印于碗盤(pán)之內(nèi)或盒蓋面之上。
青白瓷裝飾圖案有人物、花卉、柳條紋、海浪紋、云龍紋、鳳穿牡丹花、龍穿纏枝花、神獸等紋飾，其紋飾運(yùn)筆舒展，疏朗有序，富具神韻。
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花雙魚(yú)紋瓷碗
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花蓮荷紋鼎式爐
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉大口蟾蜍形三足瓷水盂
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉云龍紋梨形腹瓷水注
南宋龍泉窯青釉纏枝花卉紋三足瓷爐
3.典雅的造型，精湛的工藝
運(yùn)河遺址出土青白瓷的造型品種豐富多彩，
以各種日用品為主，有各式精美的碗、盤(pán)、碟、缽，
有各式美觀的茶具和酒具，如執(zhí)壺、注子、注碗、杯、盞、盞托，容器有優(yōu)美的瓜棱形罐、蓋罐、四系蓋瓶，
此外還有各式花瓶，
各式印花枕，爐有鏤空香熏，
豐富多樣的盛放化妝品、香料或藥品的蓋盒，
以及造型多種多樣的人物和動(dòng)物雕塑等，可謂造型精美，應(yīng)有盡有。
北宋 景德鎮(zhèn)窯影青釉蓮瓣紋注子溫碗 安徽博物院藏
宋代青白釉雙耳瓶
宋湖田窯青白釉仕女枕-美國(guó)大都會(huì)博物館
南宋青白釉帶蓋梅瓶
宋代景德鎮(zhèn)窯青白釉倒流壺
宋代影青粉盒
北宋 景德鎮(zhèn)窯影青瓷點(diǎn)褐彩花紋枕
總體上說(shuō)，景德鎮(zhèn)窯、福建窯、繁昌窯的青白瓷的造型，
都具有江南人的清秀、細(xì)膩、優(yōu)雅的性格特質(zhì)，
但在形制的細(xì)節(jié)上、工藝上，還是突出了其各自不同的人文內(nèi)涵。
景德鎮(zhèn)窯具有創(chuàng)燒青白瓷和產(chǎn)地原料得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì);
福建窯口則是以沿海外銷的地利為優(yōu)勢(shì)。
在南宋、元時(shí)期，迅速擴(kuò)展起青白瓷的外銷出口加工，難免蘿卜快了不洗泥。
同樣的天時(shí)，不同的地利，給它們帶來(lái)了不同的壓力、不同的質(zhì)和量的努力方向，自然在造型和工藝上，也就有了不同的取向。
長(zhǎng)此以往，距離就會(huì)拉開(kāi)，
造型與工藝的精湛與粗放、典雅與拙俗，就會(huì)顯而易見(jiàn)。
不怕不識(shí)貨、就怕貨比貨，放在一起比對(duì)，就會(huì)立見(jiàn)分曉。
北宋繁昌窯 青白釉鳳首執(zhí)壺，1992年繁昌縣新港窯場(chǎng)出土
元代福建窯青白釉塘草紋梅瓶
北宋饒州窯，青白釉瓷塑獅枕
在當(dāng)今難以計(jì)數(shù)的個(gè)體制瓷作坊中，
有不少都可以仿制出幾可亂真的宋、元時(shí)期的青白瓷。
許多收藏同好不可能有機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸到各類的仿制品，
更無(wú)緣能經(jīng)常到這些作坊去仔細(xì)觀察，
有的人在收藏過(guò)程中，按圖索驥，“打眼”屢有發(fā)生。
下面，就宋代影青瓷鑒定要點(diǎn)作些介紹，供藏友們參考：
第一，看器型。
由于青白瓷的生產(chǎn)窯口眾多，歷時(shí)長(zhǎng)久，因此其器型十分豐富，
日用品、陳設(shè)品、禮器、明器中的品種難以計(jì)數(shù)，
需要認(rèn)真掌握各個(gè)時(shí)期不同品種的基本造型以及演變規(guī)律與特征。
現(xiàn)代作坊中生產(chǎn)的青白瓷，大多數(shù)是按照正式出版物的圖譜或存世品進(jìn)行仿制，但那畢竟是仿品，具備一定常識(shí)還是容易鑒別的。
讓人較為頭痛的是少數(shù)似是而非的器型，稍不注意，就會(huì)弄錯(cuò)。
所以，鑒定器形時(shí)一定要格外細(xì)心。
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉扁鼓腹長(zhǎng)頸小瓷瓶
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉蓮瓣紋蓋杯、蓋
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉凸雕花卉紋瓷尊
第二，看釉面。
宋代青白瓷的工藝以湖田窯“領(lǐng)銜”，
因此，現(xiàn)代作坊大多以此為“標(biāo)型”，
千方百計(jì)在釉色白中泛青、“瑩縝如玉”上下功夫，但往往過(guò)猶不及。
宋代青白瓷是高鈣釉瓷器，釉中氧化鈣含量高達(dá)14％左右，
在1300℃左右的高溫下燒成時(shí)，釉的流動(dòng)性大。
因此，在器物的刻劃印花、轉(zhuǎn)角、折彎等處聚釉較厚，
釉色呈湖青色，有少許聚沫似的釉珠，釉薄的地方則顯白，釉面光澤亮潤(rùn)。
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉印花雙鳳紋瓷盒、蓋
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉印花纏枝蓮荷紋三足瓷筆墨插
南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉八棱鼎式瓷爐
而仿品大多為石灰堿釉，釉中氧化鈣含量低，在高溫下流動(dòng)性弱，
少有明顯的聚釉特征，器物通體釉色比較一律，且釉面失透。
有的采取人為聚釉，即在刻畫(huà)印花、轉(zhuǎn)角、折彎等處多噴釉，使釉層增厚，釉色加深，
但這種人為聚釉，釉中難以形成聚沫似的小釉珠，且聚釉看起來(lái)不自然，形似色塊。
有的仿品玻璃質(zhì)感特強(qiáng)，光亮刺眼，與古器“寶光”相去甚遠(yuǎn)。
還有少數(shù)作坊采用酸蝕手段去光，結(jié)果輕者手感滯澀，重者釉面酸孔累累，只要稍加留意，不難察覺(jué)。
眾多書(shū)籍和專著介紹宋代青白瓷的胎質(zhì)，
都說(shuō)是潔白堅(jiān)致細(xì)膩，瓷化程度高，這只是相對(duì)那個(gè)時(shí)代的生產(chǎn)力和工藝水平而言。
它與現(xiàn)今瓷器胎質(zhì)的潔白堅(jiān)致細(xì)膩和瓷化程度相比較，不能類同。
宋代湖田窯青白瓷的胎質(zhì)，其實(shí)以淡淡的糙米黃和淺灰白為多，
由于當(dāng)時(shí)還沒(méi)有采用瓷石加高嶺土的二元配方（元代才發(fā)明），
胎質(zhì)比不上現(xiàn)代瓷器堅(jiān)密，這從殘器的剖面可以觀察領(lǐng)悟，嚴(yán)重的還可以看到細(xì)密的孔隙。
另外，宋時(shí)瓷土采用碓、碾粉碎，人工淘煉，坯土不可能十分精細(xì)。
很多器物的露胎處（尤其是器底）會(huì)有顆粒狀土渣。
現(xiàn)代仿制的青白瓷，胎質(zhì)雪白光滑，十分堅(jiān)挺，這一點(diǎn)是很容易辨別的。
為了掩人耳目，有的作坊采取在瓷土中摻入微量的色土和細(xì)沙粒，以改變胎質(zhì)顏色和結(jié)構(gòu)；
有的則在成品瓷的露胎處，抹上黃土或黑泥，以充出土之器。
這些只要稍具常識(shí)，即可“捉襟見(jiàn)肘”。
宋湖田窯青白釉仕女枕底部
宋代青白釉雙耳瓶底部
宋影青瓷劃花碗
第四，看底足。
從傳世器物和出土標(biāo)本看，宋代青白瓷基本上采用芒口覆燒、澀圈疊燒和墊餅置燒三種方法，當(dāng)代仿品均采用之。
前兩種因?yàn)槊⒖诤蜐Χ加新短?，只要掌握好前述看胎質(zhì)的知識(shí)，是不難識(shí)別的。
而墊餅置燒，有不少人卻真?zhèn)尾槐妗?/span>
宋-元影青瓷墊燒痕
需要注意的是，真品的墊餅痕呈淡淡的土黃色或褐黃色，且深淺不一，
而仿品實(shí)際上并非用墊餅置燒，而是在匣缽中（有的甚至不用匣缽，直接在氣窯中裸燒）燒出成瓷后，再人工采用釉料、顏料以及雜料做出餅痕。
這種“餅痕”顏色為黃黑色或醬色，特別的深，甚至高出器底，與真品餅痕自然滲出吸附明顯不相同。
有的更簡(jiǎn)單，用淡淡的黃色漿水或黃泥涂滿器底，以“丑”遮“俊”。
還要注意的是，有些有圈足的器物，足根無(wú)釉，器底滿釉卻有餅痕；
有的既有餅痕，又有支釘痕，根本不符窯藝，仿制者一知半解，“狗尾續(xù)貂”，自露馬腳。
現(xiàn)代仿影青瓷底部之粘上的黃泥
當(dāng)然，除了上述四個(gè)方面，還有宋代與元代、湖田窯與其他窯口、
裝飾技法以及窯藝等方面，需要比較區(qū)別的地方還很多，
古瓷收藏愛(ài)好者要努力通過(guò)實(shí)踐加以掌握。
比如宋代青白瓷的胎壁，普遍比元代的要薄，佳器幾近脫胎。
在如此薄的胎體上刀刻紋飾，刻輕紋飾不顯，刻重則坯破胎廢。
宋人許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》所言：“宋瓷之佚麗者，莫如粉定，粉定雕花者，窮研極麗，幾于鬼斧神工。”
宋青釉刻花碗
元代景德鎮(zhèn)窯青白釉“福如東海，壽比南山”銘串珠紋玉壺春瓶，北京龍?zhí)逗钩鐾?，首都博物館藏
宋元影青人物鏤空雕瓷枕
北宋景德鎮(zhèn)窯青白釉鏤空香薰?fàn)t，2009年陜西西安市 藍(lán)田縣呂氏家族墓出土 陜西省考古研究院藏
而仿制的薄胎青白瓷，雖然胎體也薄，有的甚至可以薄到半毫米，
但采用的是現(xiàn)代制模灌漿法，與宋時(shí)手工拉坯成型的器物截然兩樣，顯得規(guī)整、匠氣、呆板，缺乏靈性與韻致。
同時(shí)，仿制薄胎青白瓷，其裝飾多數(shù)是印花或劃花，少刻花，
因?yàn)槟茉谌绱吮〉奶ンw上刻花者，實(shí)在是“冰凍三尺，非一日之寒”，現(xiàn)代瓷工豈能望其項(xiàng)背。
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