陸步軒，高考文科狀元，北大才子，80年代的天之驕子。這樣的介紹，人們眼前浮現(xiàn)的應(yīng)該是儒雅的教授，穩(wěn)重的官員或者是精明的成功商人。然而，陸步軒都不是。
陸步軒是一個“屠夫”，是個賣豬肉的，命運并沒有給他一帆風(fēng)順的人生。陸步軒本以為考入北大就可以跳出農(nóng)村，找到一份體面的好工作，但現(xiàn)實的殘酷終將令他的理想破滅。經(jīng)過無數(shù)次拒絕和心灰意冷，他最終選擇當(dāng)屠夫，賣豬肉。此事一經(jīng)媒體報道，“北大屠夫”的名號被人所知，之后他如愿在地方上做起了公職人員。然而13年后，他卻主動辭職，重新當(dāng)起了屠夫。
被譽(yù)為中國最長情“網(wǎng)紅”的北京大學(xué)畢業(yè)生陸步軒，如今正在在寧波吆喝賣土豬肉，慕名而來的市民排起長隊買豬肉。這回他帶領(lǐng)一群高學(xué)歷的“豬肉佬”和中國知名土豬品牌“壹號土豬”登陸寧波。
曾為生活所迫賣豬肉，兩年后贏得名氣
1985年，陸步軒以531分陜西省西安市長安縣文科狀元的身份進(jìn)入北京大學(xué)中文系。
1989年，陸步軒從北大中文系畢業(yè)，被分配到長安縣的柴油機(jī)廠工作。由于地方小，人際關(guān)系復(fù)雜，陸步軒的事業(yè)發(fā)展并不順利。他曾經(jīng)先后做過多種職業(yè)，開過化工廠，也做過不少小生意。然而，“下?！逼飘a(chǎn)，前妻離去，求職未果，“在人生的道路上一步踏錯腳，步步趕不上，為生活所迫，被逼上梁山”。
迫于生活，2000年，陸步軒租了房子開起了肉店，文弱書生操起了切肉刀。兩年后，名氣越來越響，最多的時候雇了7個伙計，一天要賣十幾頭豬，每天的生活是早晨四點起床，忙到下午三點才能吃早飯。從一位地地道道的北大才子轉(zhuǎn)型到了豬肉佬。
2003年，他開始以“眼睛肉店”老板的身份賣豬肉，被媒體廣泛關(guān)注，也被推到了輿論的風(fēng)口浪尖。
陸步軒從來沒想過自己會從事屠夫這個行業(yè)，他內(nèi)心一直渴望從事學(xué)術(shù)類的工作。即使是社會褒獎他，他仍然感到自卑。
不過在這個最黑暗的時期，陸步軒卻把賣豬肉這件事做到了“北大水準(zhǔn)”。他從來不賣注水肉，一個檔口他能賣出十二頭豬。而且即使陸步軒覺得自卑，感到絕望，在這樣的日子里，他依然是認(rèn)真的對待他的生活，他的生意，在豬肉生意之外，他也筆耕不輟，還寫了一本《屠夫看世界》。
覺得一年8萬多收入少，辭掉公務(wù)員再次“下海”
2003年，陸步軒的事情被媒體曝出后，“北大才子西安街頭賣肉”一石激起千層浪，全國媒體開始討論人才環(huán)境、用人機(jī)制等問題。輿論給地方政府造成了無形的壓力，不斷有人邀陸步軒回體制內(nèi)工作。
當(dāng)時陸步軒的肉店營利早已超過公務(wù)員工資，但是他依然選擇到地方志辦公室工作。進(jìn)入體制是為了完成他的夙愿，這不是錢的問題，是身份認(rèn)同的問題。陸步軒在地方志辦公室工作了12年，作為主要力量參與編纂了兩部年鑒、一部地方志。
2016年9月19日，陸步軒再做驚人之舉：放棄幾經(jīng)周折才當(dāng)上的有編制的公務(wù)員職務(wù)，重新操刀賣肉。對于為什么會把曾經(jīng)辛苦求來的公職放棄，陸步軒有他自己的想法。
“過去，想當(dāng)公務(wù)員應(yīng)該說是一種情懷。上世紀(jì)80年代的大學(xué)生，國家統(tǒng)招統(tǒng)分，而且是名校，應(yīng)該有不錯的歸宿；但我運氣不佳，以致淪落到街頭賣豬肉。公職比肉攤的社會地位高，收入穩(wěn)定，而且受人尊重。”
“公務(wù)員的工資到去年了我一個月5100元，一年拿到手最多8萬多。覺得要過好生活還是很難。”陸步軒說得很坦誠。于是，他決定辭職。
打造“壹號土豬”，成為土豬肉第一品牌
在陸步軒賣豬肉的同時，有一個和他極為相似的人，正在遠(yuǎn)方注視著他，并向他伸出手來。
他就是陳生！
陳生是陸步軒的師兄，1984年從北京大學(xué)畢業(yè)，被分配至廣州市委辦公廳。然而不到幾年時間，不安現(xiàn)狀的他在眾人的反對聲中毅然辭職下海，擺地攤、種菜、做房地產(chǎn)、賣酒和飲料，成為一名商人。
真正讓陳生和豬肉聯(lián)系在一起，是媒體曝光陸步軒以后?！爱?dāng)時所有人都在不可思議和批評，只有北大的許校長說了句‘北大可以出政治家、科學(xué)家、賣豬肉的，都是一樣的’，這句話在我腦海里種下了顆種子，所以當(dāng)我決定賣豬肉時，我說一定要賣出北大水平?！标惿貞浾f。
陳生決定和陸步軒聯(lián)手賣肉，做符合高端豬肉需求的品牌豬肉。
陳生和陸步軒自己養(yǎng)豬、自己賣豬。他們賣的豬，除了品種土，豬場還拒絕采用現(xiàn)代常用的定位欄，取而代之的是半開放式的大空間，讓豬自由活動，豬場里還設(shè)有音響，專門給豬聽音樂，因為他說豬和人一樣，只有心情愉悅，才會長得又肥又壯。
陸步軒憑著自己多年屠夫的經(jīng)驗，和陳生合伙開辦了培訓(xùn)職業(yè)屠夫的屠夫?qū)W校，他自己編寫講義《豬肉營銷學(xué)》并親自授課，填補(bǔ)了屠夫?qū)I(yè)學(xué)校和專業(yè)教材的空白。學(xué)校越做越大，每年，“壹號土豬”都會招聘應(yīng)屆大學(xué)生，經(jīng)“屠夫?qū)W?！?0天培訓(xùn)，學(xué)習(xí)豬肉分割、銷售技巧、服務(wù)禮儀、烹飪等，再前往檔口工作。此外，他還結(jié)合自己當(dāng)屠夫的經(jīng)歷，寫出了不少屠夫?qū)W校的教材。
2015年，兩人聯(lián)手打造的壹號土豬銷量超過10億，在國內(nèi)成為響亮的土豬肉第一品牌。
那些命運給他的磨難非但沒有壓垮他，反而成了他人生的重要財富，成了他的立身之本。
陸步軒再也沒有自卑感了，他說了：將賣豬肉做到極致，“應(yīng)該也不算給母校丟人了”。
抓住互聯(lián)網(wǎng)機(jī)遇，“壹號土豬”登陸天貓
2016年，北大屠夫又出手了！
陸步軒再次起飛！趕上了互聯(lián)網(wǎng)的大潮，壹號土豬登陸天貓，將成為第一個“出欄”面向大眾消費者的互聯(lián)網(wǎng)+豬肉品牌。
這次，陸步軒要趕豬肉上網(wǎng)賣，做北大屠夫做的事情！
這一年，陸步軒50歲，他終于完成了自己的逆襲，已經(jīng)到了知天命之年的陸步軒自信從容，他想得更多的是抓住互聯(lián)網(wǎng)時代的機(jī)遇。
50歲的陸步軒，已經(jīng)從“抹了黑”的羞愧，變成“不丟人”的激情；從曾經(jīng)的“天之驕子”到今天的“屠戶大王”，這樣的人生，充滿了成長的正能量，在京12家店鋪的“大排場”，更是引來眾人駐足喝彩。
回顧12年的公職生活，陸步軒意識到有抱負(fù)沒際遇的人并不適合在體制內(nèi)工作。當(dāng)初他受到《白鹿原》里修縣志的朱先生影響，才選擇進(jìn)入長安區(qū)檔案局，后逐漸認(rèn)清在中國修志的十幾萬人中，自己很難青史留名。
如今，壹號土豬在全國已經(jīng)有了1000多家連鎖專賣店，建立了從育種、養(yǎng)殖、屠宰、配送到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系，陸步軒在2003年曾構(gòu)想過的事業(yè)藍(lán)圖變成了現(xiàn)實。
如果你的人生可以重來一次，你想選擇什么樣的生活？陸步軒不喜歡回答假設(shè)類的問題，因為他覺得生活不是自己選擇的，只要把自己在做的事情做到善始善終、盡善盡美就不錯了?；赝松?，卻驚覺天命之年已至，他心中所想，唯有再拼一把，再拼一把。
就像《老人與?！防锼f，一個人并不是生來就要被打敗的。
只要堅持奔跑，最終贏的總是我們。
