從每年減肥經(jīng)驗(yàn)來看，年底到次年上班的第一個月，都是不適合減肥的時間。
“冬季常規(guī)性缺肉”+“聚餐、宴請、年會、年夜飯、婚禮”，不胖個幾斤已經(jīng)是脂肪大神的恩賜了。
既然不能成功的閉上嘴，那我們至少挑選“健康”的來吃！
以下這5家店，各有各的風(fēng)格各有各的拿手絕招，人均50~150，“大排檔”到“私人公館”，總有一款能滿足你年末聚餐的需求。
本周我們還會推薦“年夜飯好去處”+“過年不打烊的美食店”，等著我們給你安利唷。
時間倉
TimeLoft
“每一家時間倉都是一座小型美術(shù)館?！?/p>
如果說8年前的時間倉是以精致的私房湘菜而出名，那8年后則是以它的文化成為經(jīng)典。精致典雅的裝潢里，用于“軟裝”的都是老板私人收藏的藝術(shù)品。每一家門店都有自己獨(dú)特的格調(diào)，為了保持新鮮感，無論是菜品還是陳列藝術(shù)品，這家“老店”一直保持著季度更新的習(xí)慣。
時間倉以湘菜為主，使用食材大多數(shù)來自品牌直供渠道，小部分像臘魚、臘肉、小米椒和不少時令菜都是選材于員工老家，保證新鮮又地道。像冬季主打菜黃豆?fàn)F豬腳，豬腳用的就是員工自家老家養(yǎng)殖的豬，從出生開始就處于“特訓(xùn)”狀態(tài)，體重標(biāo)準(zhǔn)、肉質(zhì)緊實(shí)，燜煨之后感覺膠原蛋白都來得飽滿鮮活一些。
黃豆?fàn)F豬腳
小炒牛肉
生焗魚頭
快過年，湖南人的餐桌上必定是要有一條魚的。生焗魚頭還是鐵板鯽魚，看個人愛好來點(diǎn)。個人偏好鐵板鯽魚的做法，整魚過大油鎖鮮，放到鐵板上撒上調(diào)料靠油溫微炸入味，是小年輕喜歡的燒烤風(fēng)，但又不那么辣咸。
時間倉能在長沙餐飲界發(fā)展8年自然是有它的不敗之招。被專業(yè)的酒店管理人士培訓(xùn)過后的服務(wù)水平以及每份小菜都要過淡鹽水的標(biāo)準(zhǔn)化要求，這家“湘菜館”賣的何止是湘菜呀。
時間倉-悠游小鎮(zhèn)店
地址： 長沙市雨花區(qū)圭塘河悠游小鎮(zhèn)178號 電話: 0731- 85512849
時間倉-月湖公園店
地址： 長沙月湖公園東門臨湖商業(yè)街區(qū)01號
電話: 0731- 85358585
時間倉-金源江岸店
地址： 長沙市世紀(jì)金源購物中心F1-05號
電話: 0731- 85997228
時間倉-瀏陽河畔店
地址： 長沙市瀏陽河婚慶公園A2-101號
電話: 0731- 85502282
時間倉-梅溪湖畔店
地址： 長沙市梅溪湖梅蘭坊商業(yè)街16棟
電話: 0731- 85551096
時間倉-58眾創(chuàng)店
地址： 長沙岳麓區(qū)瀟湘中路328號58眾創(chuàng)大廈一樓
電話：0731- 85457128
時間倉-韶山北路店
地址： 長沙市芙蓉區(qū) 韶山北路220-3號
電話: 0731- 85862203
【以上門店2月14日-2月17日放假，初三開門迎客】
湘江大碼頭
在湖南吃飯自然要帶點(diǎn)江湖豪氣，冬天暖一罐白酒，點(diǎn)上幾個家常菜，這份情誼自然是不用說的真。
湘江大碼頭是做江湖菜的店子，風(fēng)格也很長沙。搪瓷霸缸、老木方桌、竹靠背椅還有白紙桌墊，都是兒時家里常用之物。起風(fēng)時，大家可以坐在沿江一帶的位置，怕涼的，也可以像坐在自家“堂屋”一樣坐在店里，可以容納30多桌以上。
碼頭文化，春來捕魚，夏吃蝦，秋抓螃蟹，冬喝湯...天氣轉(zhuǎn)涼，店里生好炭火，烤著腳，涮個火鍋，喝碗羊肉湯。老長沙的一些小吃——紫蘇桃子姜、豬油拌飯、鄉(xiāng)里紅薯粉等等，這里全都有。
黑山羊煲的黑山羊是老板每天從瀏陽大圍山的精壯公山羊里挑選出來現(xiàn)宰現(xiàn)取的，羊血每天廚師現(xiàn)燙的，羊肉用中藥煨煮天然香料提香，羊骨用來熬高湯，滋補(bǔ)滿分。用砂鍋煨煮完再放進(jìn)吊鍋里端上桌，方便客人食用。
孜然羊排的羊排也是使用的同款羊，羊排是先跟香料入鹵水鍋先鹵制入味，再放到烤架上大火鎖味后轉(zhuǎn)小火烤制。這樣烤出的肉質(zhì)才能做到所謂的“外焦內(nèi)嫩”。
過年主打的霸王魚頭也是不可錯過的，只用水庫里6斤以上的大雄魚制作，配上鄉(xiāng)里秘制辣醬，爽辣紅火到心里。
湘江大碼頭-漁人碼頭一店
地址：長沙漁人碼頭商業(yè)街沿江首層1009-1018
電話：0731- 85539989
湘江大碼頭-58眾創(chuàng)店
地址：長沙岳麓區(qū)瀟湘中路328號58眾創(chuàng)一樓
電話：0731- 85453728
湘江大碼頭-世紀(jì)金源店
地址：長沙市世紀(jì)金源購物中心4樓33號
電話：0731-85450995
【以上門店放假時間隨商場物業(yè)而定，可提前電話咨詢營業(yè)時間】
【月湖店、漁人碼頭2店、黃興廣場店冬季輪休】
前行公館
前行公館現(xiàn)有三家正式對外營業(yè)，分別是“翠園18號”、“青園9號”和“蓉園6號”。
如果你消息靈通，那你可能知道這三家藏得極深的獨(dú)棟公館。主人在建設(shè)它們時將自己的公館情結(jié)在這里體現(xiàn)得淋漓盡致，亭臺流水、樹蔭草坪、荷花錦鯉還有翠聲啼叫的學(xué)舌鸚鵡，書里、老電影里描述的，這里都有。
每年都有很多對新人在這里舉行公館婚禮，還有包場做年會生日會的，都是看中了公館藏世的環(huán)境和私密優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。三家公館里，蓉園藏得最深。市中心一條單行線的林蔭路里，有個老干部活動中心。老長沙都不一定進(jìn)過這里面，老板卻一眼就看中了這塊曾經(jīng)是演出場所的獨(dú)棟，改造成了蓉園6號。
兩畝大的院落里，荷塘、露臺、茶室一應(yīng)俱全，主副樓隔水相望，綠草茵茵修剪整齊，布局很是精巧。主樓入口一副對聯(lián)，“蘭林竹寶生清氣 短詠長文快古情”，好不風(fēng)雅。
主人愛收集收藏老物件擺放在店內(nèi)，譬如青花瓷、綠玻璃罩臺燈、雕花木柜等等，觸目所見，年代感鋪面而來。就連包廂里放置碗筷的柜子用的是老長沙時代的手工雕花木柜，不得不說老板的用心。
上菜前，贈送的餐前點(diǎn)心，有燈芯糕和貓耳朵。粉粉甜甜的味道，讓人回憶出童年的味道。公館里主打的自然是湘菜，湘菜師傅定期會根據(jù)時令食材更新菜品，隔一小段時間去就會發(fā)現(xiàn)菜單上的菜都換了一套。
在這里點(diǎn)菜沒有什么好推薦的，就按照自己喜好來點(diǎn)就行。印象最深的一道菜是白菜皮蛋湯。湯色潔白如乳，香味卻極其濃醇，味道清鮮淡雅而不油膩，皮蛋的鮮與白菜心的甜也化在其中。當(dāng)時特意問過廚師，這道看似簡單的菜品湯底竟如上過國宴的“開水白菜”一樣繁復(fù)，皆要用小火慢熬數(shù)個小時的高湯入底。
翠園18號公館
地址：開福區(qū)山月路洪山翠園18號
電話: 0731- 89602698
青園9號公館
地址：天心區(qū)劉家沖北路友誼社區(qū)別墅區(qū)2-13號
電話: 0731- 89720009
蓉園6號公館
地址：芙蓉區(qū)蓉園路6號省老干部活動中心大院內(nèi)
電話: 0731- 85570228
【以上門店2月14日-2月19日放假】
