今天小編想介紹一道非常好吃的菜，而且他們吃著給人的感覺清爽。學(xué)會(huì)這道菜，大魚大肉統(tǒng)統(tǒng)靠邊站，看著清爽吃著倍香！當(dāng)然了，食材也是比較方便能夠找到的，這道菜就是青菜炒豆泡。
大家都知道多吃點(diǎn)蔬菜是非常好的，今天所要用到的蔬菜就是小白菜，它還有非常高的含量，而且可以補(bǔ)充人體必需的維生素，而且能夠促進(jìn)人們的消化，有非常多的作用。就因?yàn)槠淝逅奈兜酪约叭崮鄣馁|(zhì)地，所以受到了非常多的喜歡，一般去飯店中常見的小青菜都是配合豆筋炒，或者小白菜和豆腐放在一起炒，味道非常好。
但是最近小編在家做的都是小白菜和豆泡放在一起吃，然后再放一點(diǎn)香菇，這樣一道非常美味的飯菜就做出來(lái)了，雖然說(shuō)非常簡(jiǎn)單，但是小編覺得吃再多的魚和肉都比不上吃這道菜。那么小編就來(lái)講一下具體的做法吧！具體需要的食材有：小白菜、豆泡、適量的香菇。大家在準(zhǔn)備小白菜的時(shí)候一定要準(zhǔn)備枝葉非常嫩，而且個(gè)頭比較小的白菜，這樣吃起來(lái)才會(huì)讓人感覺比較地水靈，而且口感不會(huì)那么地干澀。
如果買的是小支的白菜，就不用切了，但是如果買的比較大支的話，可能就要用到切成一段一段的了。而豆泡要買得長(zhǎng)得比較均勻，而且肉非常多的那種這樣吃起來(lái)的口感才會(huì)比較好。
具體的制作方法就是：
一、 把豆泡切成兩半，然后把香菇切成比較厚的片。
二、 然后把鍋中放入蒜以及姜，然后把香菇以及豆泡放進(jìn)去，大概炒個(gè)四五十秒就可以了。
三、 接著把小白菜放進(jìn)去，加入一勺蠔油，以及適量的鹽，然后不停地翻炒，在炒的過程中一定不要加水，因?yàn)樾“撞艘约跋愎嚼锩娑际呛胁糠值乃值?，只用放點(diǎn)油就可以了，最后就可以把東西拿出鍋了。
就非常簡(jiǎn)單的三步，因?yàn)楦杏X非常好吃，所以我們家里面總是會(huì)炒這個(gè)菜，只用喝一碗稀飯，以及一口饅頭就行了，雖然比較簡(jiǎn)單，但是吃下去還是比較舒服的，當(dāng)然了，香菇也可以替換成其他的你覺得比較合適的食材。雖然現(xiàn)在的蔬菜比較貴，但是小白菜的價(jià)錢還好，一斤只要四塊錢，每次小編的家里面只要三塊錢就可以炒成一盤菜了。因?yàn)樾“撞擞蟹浅６嗟奈镔|(zhì)，而且能夠美容養(yǎng)顏，所以女生可以嘗試多多吃哦！
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