1春風(fēng)吹過，香椿冒出了小小的嫩芽，那仿佛就是一盤盤的美味佳肴站在了枝頭。人們拿個(gè)小竹竿，竹竿頂上綁個(gè)用鐵絲彎成的小鉤子，站在香椿樹下歡呼雀躍地扒香椿。地上一會(huì)兒就一片，鄰居好友分一分，各自拿回家去炸上一盆香椿魚，香氣頓時(shí)飄滿了小巷……滿滿的兒時(shí)回憶，永遠(yuǎn)鮮活。
2 無(wú)論是香椿炒雞蛋，還是香椿拌豆腐，甚至是面條的菜碼，都統(tǒng)統(tǒng)不受小朋友們待見，唯一倍受孩子們喜歡的做法就是香椿魚了。炸上一大盆，不及放涼全已下肚。下面我就來(lái)教大家做香酥可口的【香椿魚】。材料：香椿1把、雞蛋1個(gè)、面粉少許、油鹽適量。
3雞蛋、面粉、鹽，全部放進(jìn)一個(gè)深碗里。雞蛋不可缺少，它能增加香椿魚的酥脆的口感。
4調(diào)入適量清水，攪拌均勻成面糊狀，糊的狀態(tài)適中，不稀不稠，以能掛住香椿為佳?？梢赃呎{(diào)邊試哦！
5把洗凈的香椿放進(jìn)面糊中，讓它在面糊里滾上一圈。
6 下油鍋炸至金黃色即可。香椿的香氣在熱油的作用下發(fā)揮的淋漓盡致，吸引著每一個(gè)嗅覺好的吃貨。
7又香又酥脆，趁熱吃最香了！這是從小吃到大的美味。時(shí)至今日，每當(dāng)春天來(lái)臨，都要在鋼筋水泥的世界中尋找它的身影，那可是無(wú)上的美味，承載了滿滿的揮之不去的回憶。
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