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食材：豆腐，胡蘿卜，香菜，雞蛋，面粉

調(diào)味料：香油，胡椒粉，鹽，油

1．胡蘿卜洗凈去皮，用工具擦成細絲

2．豆腐抓碎，香菜切碎

3．將抓碎豆腐和胡蘿卜絲、香菜末混合，再加入雞蛋、面粉

5．加入面胡椒粉、香油和鹽調(diào)味，攪拌均勻

6．鍋中倒油，燒至6成熱時，擠出圓形的丸子下入油鍋，用中火炸至金黃

7.炸好的丸子撈出瀝油，不燙牙時，就可以吃啦

酥脆的外殼和綿軟的內(nèi)餡，吃起來外焦里嫩，是不是為我們的餐桌增色不少呢