黃瓜蜆子水餃的做法
原料：蜆子肉800克，豬肉300克，黃瓜500克，蔥姜切末
做法：1.黃瓜切絲放入精鹽，目地是去掉黃瓜的水份。去掉水份后用手攥干水份切成黃瓜絲丁待用。
2.蜆子肉用蜆子湯洗凈一切分二待用。
3.豬肉絞成肉餡拌入東古一品鮮醬油，精鹽，蔥姜末，花椒粉，蜆子肉，色拉油拌勻。
4.黃瓜絲丁用色拉油拌合目地的鎖住水份。然后把拌合好的黃瓜絲丁拌入煨好的豬肉餡中。
排列整齊的餃子
餃子皮上面的餡
煮好的餃子
友情提示：煮餃子的時候在水里面放一小勺精鹽或者是二根蔥葉可以防止餃子粘連，你可以試一試呀！
