在農(nóng)村，絲瓜是一種很常見的蔬菜，院子里種上幾棵絲瓜苗，搭上桿子就爬滿了絲瓜秧，夏秋季節(jié)，美味的絲瓜就上市了。
不光在農(nóng)村，就是城里人的飯桌上，絲瓜也是一道美味佳肴。絲瓜的吃法很多，絲瓜炒雞蛋、清炒絲瓜、絲瓜炒肉等等。
其實(shí)絲瓜不僅好吃，它全身都是寶。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。
絲瓜還可以抗壞血病，絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。
絲瓜根則具有活血通絡(luò)，清熱解毒的功效，可用于治療偏頭痛，腰痛，痹證，乳腺炎，鼻炎，鼻竇炎，喉風(fēng)腫痛，腸風(fēng)下血，痔漏等癥狀。
絲瓜藤具有通經(jīng)絡(luò)、止咳化痰的功效，可用于治療腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽等病癥。
絲瓜葉具有止血、化痰止咳、清熱解毒的功效，可用于治療頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創(chuàng)傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子等癥狀。
絲瓜絡(luò)（老絲瓜風(fēng)干后的纖維束）具有清熱解毒，活血通絡(luò)，利尿消腫的功效，可用于治療筋骨痛，胸脅痛，經(jīng)閉，乳汁不通，乳癰，水腫等癥狀。
絲瓜果柄可用于治療小兒痘疹，咽喉腫痛。
絲瓜皮可用于治療金瘡，疔瘡，臀瘡。
絲瓜種子具有清熱化痰，潤(rùn)燥，驅(qū)蟲的功效，可用于治療咳嗽痰多，驅(qū)蟲，便秘等癥狀。
所以，平時(shí)多吃絲瓜，好處很多的！
附絲瓜根治療鼻炎的配方
配方一：絲瓜根500g，黃梔子250g。共研細(xì)粉。每服9g，每日3次。（《全國中草藥匯編》）
配方二：干絲瓜根30～50g(鮮品加倍)，綠豆60～100g，冰糖適量，兒童藥量酌減。先將絲瓜根和綠豆洗凈，熬湯即可。
配方三：絲瓜根、瘦豬肉各適量。取曬干的絲瓜根研成粉，與瘦豬肉拌和，做在肉丸煮熟。連服半個(gè)月見效。
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