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可能是東半球最有態(tài)度的家居生活雜志

點(diǎn)擊題目上方藍(lán)字關(guān)注 堂前屋后

大多數(shù)人家的廚房現(xiàn)狀：

空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、

現(xiàn)代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等

廚房最重要的就是應(yīng)以人為主

以下這些小細(xì)節(jié)

超級(jí)人性化

舒適的櫥柜高度＝身高／2+5～10（cm）

對(duì)應(yīng)下圖：

考慮到美觀和清潔度

不建議在一列上做高低差

錯(cuò)置的臺(tái)面需要亞克力臺(tái)面無縫性

關(guān)于U、L、一字型櫥柜請見

  L型 、 U型、一字型櫥柜，你家更適合哪一種？

我們的廚房設(shè)計(jì)基本都是由房型決定的

那么各類型櫥柜的分區(qū)應(yīng)該怎么處理呢？

我們需要

食品儲(chǔ)備區(qū)、廚具存放區(qū)

清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)

順序的排列和分配必須符合

個(gè)人的需求和個(gè)性化的操作流程

廚房從使用頻率上應(yīng)劃分為三個(gè)區(qū)域：

烹飪區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、清洗區(qū)。

烹飪區(qū)域與清洗區(qū)之間的距離

是最可以有效利用的空間

站在這個(gè)區(qū)域可以非常方便到達(dá)

水槽、垃圾桶、灶臺(tái)處

也方便拿取刀具、砧板和調(diào)料

灶臺(tái)與水槽的距離控制要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調(diào)味放置，水槽與灶臺(tái)應(yīng)有60～90cm操作的必要距離。或者分布于不同的工作臺(tái)上，以免互相干擾。

如何分配好自己的（小）廚房尺寸：

臺(tái)面固定長度＝水槽尺寸（61—92）＋灶臺(tái)尺寸（45—77）＋操作臺(tái)面（60—90）＋兩側(cè)間距（12～）

快速調(diào)理的基本原則：加入冰箱為一點(diǎn)，在廚房的合理操作介于烹飪、水洗、冰箱三點(diǎn)連動(dòng)線。

（此高度以身高160cm為參考）

人工學(xué)決定抽屜的高度

和把手位置（蹲下、彎腰、隨手）

收納物品用途決定抽屜寬度（450/600/900）

以及抽屜位置選擇

（沒有碗柜是否在水槽下增加抽屜）

蟑螂等需從水源及食物源上徹底根除

環(huán)境的干燥設(shè)計(jì)

及櫥柜的密封處理

水槽下方的環(huán)境

防濕性材料及好的下水組件

水槽底部、抽屜底部、地面都很重要

考慮廚房空間允許或不被允許

電飯煲入柜的前提是增加蒸汽導(dǎo)流板

根據(jù)家電使用頻率安排

抽屜式（讓深處空間得到發(fā)揮）

雙轉(zhuǎn)盤

或者置物車

也有非常好的下拉調(diào)料柜

利用櫥柜的多余尺寸定義出調(diào)料抽拉側(cè)柜

櫥柜取物的臨時(shí)放置

小電器之喝水的便捷

在烹飪料理中

空間過于狹小的話

抽拉隔板可以很好的增加臺(tái)面放置空間

請考慮煤氣灶底部的散熱

使用更加安全

接水在中央。

洗滌不會(huì)因?yàn)殚L度限制（常規(guī)只能沖鍋的邊緣）抽拉洗水槽或者沖洗泡沫出水（清潔增加、節(jié)水）。

龍頭的180度以上旋轉(zhuǎn)、冷熱水控制精確、陶瓷片的閥芯等，都是購買龍頭的細(xì)節(jié)之處。