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木耳山藥

木耳山藥

瀟雪依然 發(fā)表于2011-04-07 12:00
     菜品口味:酸咸
     食材明細
    • 適量
    • 蔥花 適量
    • 適量
    • 1

      山藥洗干凈,去皮。
    • 2

      胡蘿卜切薄片。
    • 3

      山藥切片。
    • 4

      木耳泡發(fā)去蒂切小片。
    • 5

      鍋中倒油,油熟后,爆香蒜末。
    • 6

      倒入胡蘿卜片,大火翻炒片刻。
    • 7

      倒入木耳和山藥。
    • 8

      快速翻炒均勻,沿鍋邊加一點開水。
    • 9

      蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)中火燜5-8分鐘,至山藥轉(zhuǎn)色,木耳,胡蘿卜9分熟。
    • 10

      拿掉鍋蓋,撒上蔥花,鹽調(diào)味,翻炒均勻,即可出鍋。
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