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菌菇雜燴湯:今日大雪,喝完它從頭暖到腳 | 菜譜

菌類和大骨都是很滋補的食材,最適合寒冬喝,這款救命湯簡單快手,上班族也可以做哦。


菌菇雜燴湯

圖文 | 小耿媽媽

排骨500克姬菇適量鵪鶉蛋適量姜片適量料酒適量適量難度簡單時間廿分鐘口味咸鮮工藝

1. 準備好原料。
2. 排骨加水燒開焯燙一遍。
3. 鵪鶉蛋洗凈煮熟。
4. 焯好的排骨洗凈血沫,加水,姜片,料酒燒開。
5. 煮熟的鵪鶉蛋剝去殼,山藥去皮切塊,姬菇洗凈待用。
6. 排骨湯燒開改燉至肉質爛。
7. 加入所有處理好的原料加鹽,雞精,大火燒開再燒三四分鐘。
8. 撒上蔥花就可以。

小竅門:

加入湯中的食材可以根據自己家人的喜好加入!

  

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