春天是綠色的，而用菠菜汁做的蛋糕，也是綠色的，就像春天的一抹綠，給人清新舒服的感覺。在菠菜的小蛋糕中加了美味的香腸，寶寶們都超級愛吃！
菠菜小蛋糕
圖文 | xinyimami99
低粉60克菠菜泥50克雞蛋3個玉米油12克香腸兩根白糖20克難度普通時間半小時口味咸香工藝烤
1. 先寫一下菠菜泥的做法，適量菠菜洗凈后焯一下，去一下草酸，然后加入料理機，加入適量清水打成泥即可。2. 香腸是冷凍食品，現(xiàn)取出來用就可以，凍著比較好切，我用了兩根，切成小碎粒備用。3. 雞蛋分離蛋白蛋黃，蛋白盆要無水無油。蛋黃內加入菠菜泥攪拌均勻，加入玉米油攪拌均勻。4. 然后篩入低粉，之字形攪拌均勻，然后倒入切好的香腸粒，稍微攪拌一下，要留一點，最后裝飾表面用。5. 蛋白用電動打蛋器打發(fā)，打發(fā)至有魚眼泡時加入白糖，然后繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋器有小尖勾就可以了。6. 取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊內，用蛋抽抽拌均勻，然后將全部蛋黃糊倒入蛋白霜內抽拌均勻。7. 模具提前放好紙杯，然后將蛋糕糊舀到紙杯內，約八分滿，最后表面放上少許香腸粒。8. 九陽烤箱提前預熱，放入模具設置160度，20分鐘，溫度和時間根據自家烤箱情況來定，工作完成后，滿是香腸香味的菠菜小蛋糕就做好了。表面有些開裂，不過味道還不錯噢！● ● ●
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