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醬黃瓜這道咸菜是比較常見的小菜。我們?cè)谥谱鞯倪^程中一定要注意，不要將它切的太薄。此外，我們?cè)谔幚硌b黃瓜的容器時(shí)也要格外小心。只有這樣才可以讓它吃起來更放心。

我們比較喜歡在早上吃一些小咸菜。其中，醬黃瓜就是一種不錯(cuò)的選擇。不過，由于一些咸菜要腌制的時(shí)間較長，可能會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)我們身體有害的物質(zhì)。經(jīng)常食用這種咸菜，對(duì)我們的身體會(huì)有一定的影響，所以我們?cè)谥谱鞯倪^程中一定要使用正確的手法，只有這樣才可以使它吃起來更健康放心。想要做好健康的黃瓜，我們需要準(zhǔn)備出新鮮的食材。

先將它清洗干凈，同時(shí)再瀝干水分，并且將它放到菜板上切成厚片。在這里需要注意的是，盡量不要將它切得太薄，否則會(huì)影響這道菜的口感。我們還需要準(zhǔn)備一些蒜頭，將它們切成蒜末備用。同時(shí)，我們?cè)倌贸鲫惔缀蜕榈日{(diào)味品倒入切好的黃瓜上面，并用筷子將它們攪拌均勻，再將準(zhǔn)備好的蒜末倒入碗中。蒜末不僅可以提味，同時(shí)還可以預(yù)防感冒。

我們可以將做好的腌黃瓜放在一個(gè)容器之中，再將它放入冰箱冷藏室儲(chǔ)存，這樣可以將存放的更久，每天早上也方便我們食用。不過，我們?cè)谔幚砣萜鞯臅r(shí)候一定要將它用沸水消毒，再瀝干水分，否則就可能會(huì)使里面帶有細(xì)菌，因而容易使黃瓜變質(zhì)發(fā)霉。