我們北方人喜歡面食，比如饅頭比如面條，經(jīng)常一個菜，又簡單又好做還好吃---大燴菜。
大燴菜，里面有白菜豆腐燒肉土豆丸子蘑菇海帶木耳金針，燴在一起，調(diào)料放足了燉，香氣隨著鍋延兒往外冒，鍋里咕嘟咕嘟冒著泡，眼看著湯汁越來越少，土豆擱嘴里夠面，好了，關(guān)火。
無論這頓吃的是面還是饅頭，好嘛，就著這帶著濃湯的大燴菜吃吧！根本停不下來！
素什錦：一道四季常備的家常菜，并且這道菜還非常好做，主要是需要準(zhǔn)備的菜比較多。需要準(zhǔn)備的食料：藕、菜花，芹菜，果仁（果仁要先煮好）、胡蘿卜，腐竹。還可以再泡一些木耳，然后再把切好的藕、菜花、芹菜、胡蘿卜用熱水焯一下，最后用熱油炒一下即可，關(guān)火后放入少許鹽、雞精、香油。那么這道美味的素什錦就做好了，一年四季常備的家常菜哦。
西紅柿雞蛋炒土豆：這道菜的做法和西紅柿炒雞蛋的做法不太一樣。一般準(zhǔn)備4個西紅柿，1個大土豆，和2個雞蛋就可以了。先把土豆切成條泡在水里，西紅柿包皮備好，準(zhǔn)備工作做好后，開始制作：熱鍋熱油蔥熗鍋，放入土豆翻炒均勻，土豆變透明后，再放入西紅柿翻炒，然后蓋上鍋蓋，咕嘟幾分鐘過后，西紅柿湯慢慢滲透到土豆里，土豆也面了，這時加入少許的鹽翻炒一下，然后把準(zhǔn)備好的雞蛋輪到鍋里，再等2分鐘后，翻炒一下即可出鍋。大家可以試試制作一下！
