眾所周知，要想減肥，應(yīng)該不吃高熱量的食物，吃高纖維的食物；要用白肉代替紅肉；要用低脂或無(wú)糖牛奶(或酸奶)代替全脂牛奶(或酸奶)；要用苦咖啡代替飲料；要用燕麥片代替早點(diǎn)；要用橄欖油代替花生油，等等，這些常識(shí)都是大家耳熟能詳?shù)?。但是，具體怎么吃，不少人還存在著誤區(qū)，所以接下來(lái)就具體說(shuō)說(shuō)這些具有“減肥”效果的食品該怎么吃，才能真正讓你達(dá)到減肥的目的。
果汁：不能單喝
很多人以為，既然水果和蔬菜都是高纖維的食物，所以吃水果和吃蔬菜是一樣的，因此早上起來(lái)就喝一大杯果汁。其實(shí)這樣的減肥效果并不好，而是應(yīng)該把果汁和蔬菜汁混在一起喝。果汁里的果糖，可以快速被肌體吸收，滿(mǎn)足肌體對(duì)血、氧的需求；而蔬菜汁里富含的其他營(yíng)養(yǎng)，可以進(jìn)一步加快腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)新城代謝。所以，將果汁和蔬菜汁混合在一起喝減肥效果最好。
蔬菜：深色的更好
根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素就越多，綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類(lèi)蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類(lèi)蔬菜富含維生素C、胡蘿卜素及多種無(wú)機(jī)鹽等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。所以，在攝入同等熱量的情況下，吃深色蔬菜好過(guò)吃淺色蔬菜。
另外，打汁之后剩下的渣子也不要扔掉，里面富含非常豐富的粗纖維，粗纖維不被腸道吸收，但讓人容易有飽腹感，以此減少對(duì)其它食物的攝取。此外，粗纖維對(duì)于排宿便亦有一定的作用。
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