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每天一道年夜菜——一帆風(fēng)順
健康金銀卷

今天學(xué)做這道菜“健康金銀卷”,俗話說(shuō)“冬天吃蘿卜賽過吃人參”“蘿卜上市,郎中下崗”。
蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲湯、炒菜,蘿卜還可以生拌腌菜。
一帆風(fēng)順形容船掛著滿帆順風(fēng)行駛。比喻非常順利,沒有任何阻礙。在菜中運(yùn)用了帆船的造型來(lái)襯托‘一路順風(fēng)’美好吉祥的寓意。菜中胡蘿卜和白蘿卜代表‘金’‘銀’。
蘿卜又是很健康的蔬菜所以起名為‘健康金銀卷’。
希望歸心似箭的朋友們駕駛著滿載財(cái)富的健康船平安到家,為所有的親朋好友送去健康和財(cái)富。
祝愿推友們兔年;一帆風(fēng)順年年好 萬(wàn)事如意步步高?。?!


食材明細(xì)白蘿卜 、胡蘿卜 、檸檬 、姜、鹽 、糖 、白醋
腌制好的蘿卜放入冰箱,24小時(shí)就可以食用了。 
小貼士
1 白蘿卜切丁要薄,焯水時(shí)間要短。
2 腌制蘿卜的容器要干凈無(wú)油。
有種說(shuō)法,白蘿卜和胡蘿卜不能同時(shí)實(shí)用。其實(shí)兩種蘿卜不會(huì)對(duì)人身產(chǎn)生什么反應(yīng)的,只是用時(shí)經(jīng)過油烹炒時(shí)胡蘿卜素會(huì)降低白蘿卜的維生素C,胡蘿卜最好熟食,而白蘿卜要生食。
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