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一、食材                

1.主食材：黃花菜干150克、豬肉300克

2.配料：鹽3克、油2ml、生抽2ml、料酒1ml、香蔥10克、紅辣椒1個

二、步驟

1.黃花菜干洗凈、泡軟，撈出瀝干水；

2.豬肉切片，放鹽、油、料酒、生抽拌均；

3.熱鍋，放一點點油，中火煎熟；

4.加入紅辣椒，翻炒；

5.放黃花菜干，翻炒至熟；

6.放鹽、蔥炒均即可；

三、小貼士

1.肉能煎出油，放油一點點即可；

2.用煎至好豬肉油先放辣椒才不會太辣；

3.黃花菜干容易熟，故留到后面放。