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蘆筍炒蝦仁


材料:

蘆筍、鮮蝦仁、料酒、蒜末、鹽、雞精、油

做法:

1、蝦仁剝皮洗凈用少量料酒,少量鹽抓勻腌制20分鐘;

2、 蘆筍不用去皮,洗凈切條,放沸水中汆30秒中撈出控干備用;

3、 鍋燒熱,放入油,放入蒜末爆香,放入蝦仁炒熟,然后放入蘆筍,放鹽,雞精調(diào)味,即可出鍋。

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