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菠菜炒蝦仁

原料:菠菜,蝦仁

制作步驟:

  1. 蝦仁先加料酒,胡椒粉腌制,菠菜擇洗干凈后掐成小段;

  2. 鍋中燒水,水開后下菠菜,汆燙后撈起;

   3.熱鍋涼油,爆香姜絲后下蝦仁,炒至蝦仁變色后淋入料酒除腥,下菠菜翻炒幾下加鹽調(diào)味,最后翻炒均勻即可。

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