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食材：空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣、鹽適量、雞精少許、醬油少許、糖少許、料酒少許；

做法

1.熱鍋倒油，四成熱時(shí)，放入肉沫，并倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水干、吐油。

2.加入少許醬油使肉沫上色，下入切細(xì)的小米椒與剁碎的蒜，煸出香味。