• 蘋果一個

• 雞蛋 一枚

• 面粉、白糖、水 適量

制作步驟

• 
  1.  首先準備的材料有：雞蛋、蘋果，面粉、白糖（忘記拍照片了）

• 
  2.  蘋果切丁放入盆中（最好去皮，去皮后口感更佳）

• 
  3.  加入雞蛋

• 
  4.  加入適量的水（可用牛奶）和面粉，攪拌均勻。

• 
  5.  電餅鐺刷油預(yù)熱。

• 
  6.  用小勺舀起均勻的倒在電餅鐺，用勺背輕輕按一下，盡量攤勻。

• 
  7.  一面煎至黃色，再煎另一面

• 
  8.  兩面煎至黃色出鍋即可。

蘋果餅做法小貼士

蘋果可用擦子擦成小細絲蓉，白糖也可以不放，因為不放白糖也已經(jīng)很甜了。

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。