郁李仁為薔薇科植物歐李、郁李或長柄扁桃的干燥成熟種子，前二者習稱“小李仁”，后一種習稱“大李仁”。聞郁李之名，雖未見其物，卻感撲鼻之香。明代李時珍《本草綱目》記述最為詳細，其中考證了“郁李”一詞的來歷，“郁，……馥郁也?；▽嵕阆悖室悦??！庇衾畹墓赓|(zhì)地細膩，酸甜鮮美，具有櫻桃和李子的風味?；ǘ涿利悾曳家巳?。
根據(jù)現(xiàn)代中草藥的實際情況，郁李仁大部分來自于歐李，古代的郁李主要是指歐李。郁李仁于秋季果實成熟時采摘，除去果肉，取核，再去殼，取出種仁。以顆粒飽滿、淡黃白色、整齊不碎、不出油、無核殼者為佳。
郁李仁味辛、苦、甘，性平。歸脾、大小腸經(jīng)。在《神農(nóng)本草經(jīng)>中，被列為“下品”藥材，因其“主大腹水腫，面目四肢浮腫，利小便水道”。（《神農(nóng)本草經(jīng)》把通常用于疾病治療的藥材列為下品，具有食療、食補、食養(yǎng)等保健功效的藥材列為上品和中品。）《本草新編》認為：“（郁李仁）去頭風之痛。又入肺，止鼻淵之流涕。消浮腫，利小便，通關(guān)格（注：關(guān)格即小便不通與嘔吐不止并見。小便不通名關(guān)，嘔吐不已名格），破血潤燥，又其余技。雖非常施之品，實為解急之需。”中醫(yī)認為，郁李仁具有潤燥、滑腸、下氣、利水之功，適用于津枯腸燥、食積氣滯、腹脹便秘、水腫、腳氣、小便不利等癥。因郁李仁質(zhì)潤多脂，作用類似火麻仁而較強，且潤中兼可行大腸之氣滯，臨床多與胡麻仁配伍補虛潤腸；與火麻仁配伍，滑降行氣，通便瀉下。著名的治療腸燥便秘的中藥方劑五仁丸中就有郁李仁。由于郁李仁有利水消腫之功，故各型水腫伴便秘者，均可選用。然，郁李仁并非可常用之藥?！侗静萁?jīng)疏》日：“郁李仁，性專降下，善導(dǎo)大腸燥結(jié)，利周身水氣，然而下后多令人津液虧損，燥結(jié)愈甚，乃治標救急之藥?！?/p>
藥理研究證實，郁李仁有顯著的促進小腸蠕動的作用，郁李糖苷對實驗動物有強烈瀉下作用，亦有鎮(zhèn)靜及利尿作用。由于郁李仁潤燥滑腸作用較強，服用之后在瀉下通便時常常出現(xiàn)腹部隱痛，所以常與大米同用煮粥服食，一則減少藥物的毒副作用，緩和藥性，減少腹痛，二則增強健脾補養(yǎng)之功。注意：1．陰虛津虧及孕婦慎服。2．不可過量服用。郁李仁中含有苦杏仁苷，遇酶水解后產(chǎn)生氫氰酸，毒性很強。郁李仁常用量為6-9克，過量食用可導(dǎo)致中毒，輕者可見頭痛頭暈、胸悶心悸、口苦流涎、惡心嘔吐、腹痛腹瀉；重者出現(xiàn)呼吸困難、紫紺、瞳孔散大、陣發(fā)性痙攣、昏迷、四肢厥冷等。3.郁李仁與牛肉、馬肉相克。
1、 治便秘： 桃仁、松子仁、郁李仁各10-20克，熬粥服用。
2、 治腳氣水腫、大小便不通：郁李仁15克，研末，薏苡仁15克，水煎去渣，加白糖調(diào)服。每日1次，以大小便通利為度。
3、治濕熱型慢性腎炎：郁李仁9克，薏苡仁12克，茯苓12克，冬瓜皮30克，黃芪15克，水煎服。每日1劑。
4、郁李仁蜂蜜粥
用料： 粳米100克、郁李仁15克、蜂蜜20克。
制作： (1)將郁李仁浸泡后洗凈，去皮，上炒鍋微炒，然后置于砂鍋中，加入適量清水煎煮30分鐘，去渣留汁。(2)在煎好的郁李仁藥汁中加入淘洗干凈的粳米煮至成粥，調(diào)入蜂蜜略煮片刻后即可?？崭箿責崾持?，每日1劑，連用3天。
注意：此粥具有健牌和胃、潤腸通便之功效，適于腸燥便秘患者食用。
5、郁李仁粥
用料：郁李仁6-22克，粳米30-60克。
制作：將郁李仁搗爛如泥，水研絞取藥汁，或搗爛后水煎煮，去渣，取汁，以藥汁入粳米煮粥，粥成可加入適量冰糖調(diào)味。晨起作早餐食用。
注意：此粥適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿（肝硬化腹水），肢體水腫等。
6、藕汁郁李仁蛋
用料：郁李仁8克，雞蛋1只，藕汁適量。
制作：將郁李仁與藕汁調(diào)勻，裝入雞蛋中，濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次l劑。
注意：此品活血止血，涼血。適用于大便有出血者。
7、郁李糯米粥
用料：糯米100克、檳榔15克、郁李仁20克、火麻15克。
制作：(1)用水研火麻仁，濾取汁液，加入糯米煮粥至將熟。(2)將檳榔搗碎；用熱水燙郁李仁，去皮，研磨成膏，與檳榔研勻、加入米粥，煮片刻即可。
注意： 此粥理氣，潤腸，通便，適用于胸膈滿悶、大便秘結(jié)。脾虛便溏、無便秘者不可服用。
