食物嘌呤含量高低，你知道嗎？
健康廣東
常見食物可按嘌呤含量，大致分為三類。根據(jù)痛風(fēng)病情輕重，患者可按以下原則制定食譜：
〇 急性期選擇第一類食物，患者每天喝的液體總量不少于3000毫升。
〇 緩解期要禁吃第三類食物，限量選用第二類食物，自由選擇第一類食物。烹調(diào)方法對食物中嘌呤有影響，如肉類煮沸后，只吃肉，不喝湯，這樣可以減少嘌呤的攝入。
高尿酸、痛風(fēng)怎么吃？
尿酸增高，喝水吃飯也成了讓人發(fā)愁的事，痛風(fēng)患者一定要管住嘴，遵循七條飲食控制原則：
限制含嘌呤多的食物攝入，每日嘌呤攝入量＜150mg。蛋白質(zhì)來源首選含嘌呤低的食物，如牛奶、雞蛋等。調(diào)節(jié)飲食及運動強度以維持體重在正常范圍。肥胖者應(yīng)適當(dāng)減肥，但別求速瘦，因為快速的減肥可造成大量的酮體產(chǎn)生，反而抑制尿酸排出。
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