糖尿病患者每日不僅至少要吃三餐，還要保證飲食的營養(yǎng)與科學(xué)合理安排，既不能吃多，也不能少吃。三餐內(nèi)容應(yīng)以主副食搭配、干稀搭配、葷素搭配為宜。
早餐營養(yǎng)要充足
早餐的食物種類應(yīng)多樣化，合理搭配。如果將一天的主食總量分為5等份，早餐的主食應(yīng)占1/5。搭配可以從五谷類、瘦肉、蛋類、奶制品、蔬菜和水果等組成。
午餐六個一原則
午餐是每日最重要的一餐，在一天中起著承上啟下的左右，午餐體統(tǒng)的能量應(yīng)占全天總能量的2/5，標(biāo)準(zhǔn)體重人群每天攝入2200千卡能量的話，主食應(yīng)保持在125g左右。條件允許的話請盡量做到：一葷、一素、一菇、一豆、一谷、一湯。
少，就是要保證晚餐攝入熱量不宜超過每日總攝入量1/5，如果避免不了請?jiān)诓秃筮M(jìn)行適度運(yùn)動以消耗多余熱量，避免給身體造成脂肪堆積。晚餐吃得多，血液會集中在腸道，減少大腦供血，易造成老年癡呆。吃的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，在飽腹感傳達(dá)到腦神經(jīng)之前“管住嘴”。
早，晚飯?jiān)绯裕詈迷谒?小時(shí)之前吃完晚飯。這樣，睡覺時(shí)腸胃中食物殘留不多，不會影響呼吸及睡眠質(zhì)量。
素，晚餐食材要素，盡量不吃肉類。蛋白質(zhì)食物可選擇豆制品或奶制品，也可以選擇白天沒有吃到的食材補(bǔ)齊。盡量把根莖類、枝莖類蔬菜放在白天，因?yàn)檫@類不容易消化，晚上多以綠葉蔬菜為主。晚飯盡量少喝湯，避免入睡時(shí)給腎臟造成負(fù)擔(dān)。所以晚餐清淡的飲食，也是保證夜晚身體內(nèi)新陳代謝正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。
怕攝入過多熱量，又容易餓的朋友可以在午餐和晚餐間加餐。中午12：00午餐，晚上5:00晚餐可以選擇在下午3:00左右加餐。加餐總量控制在150g以內(nèi)。
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