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小于營養(yǎng)“識”堂周刊策劃

2014.10.20

小于前段時間在江蘇的一些大學(xué)授課時，和很多大學(xué)生成了好朋友，其中一位同學(xué)私下問我這樣一個問題：明知道一些東西吃了會胖，但是總控制不住自己的食欲怎么辦？我想這也是很多想要控制體重人士的普遍問題，即想滿足口福之欲，又希望能保有健康的體魄。
    今天小于老師就給大家推薦幾款食物，它們能在短時間內(nèi)填滿你的胃，讓你在那些高能量食物的誘惑面前有心無力，堅(jiān)定說不！
    1、魔芋。魔芋是膳食纖維含量非常高的食材，吃了后可以大大縮短食物在胃中的停留時間，一般來說，普通食物需要28小時才能從腸道中排空，而富含高食物纖維的白魔芋只需要10-14小時，這樣大大減少了對油脂的吸收。
    2、蘋果。蘋果脆甜可口，果香四溢，還具有很強(qiáng)的飽腹感，外出逛街時帶一只大蘋果，邊走邊吃，在遇到美食誘惑時，你的飽腹感科會讓你主動向高能量食物說拜拜。
    3、牛奶或酸奶。酸奶作為健康零食的一種，倍受人們推崇。女孩子喝酸奶不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以有益腸道菌群平衡。奶制品攝入后，會在胃酸的作用下在胃部凝固結(jié)塊，然后逐漸進(jìn)入腸道開始消化，所以它在胃部有一定的緩沖時間。[閱讀全文]

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