怎樣飲水才是健康的？
話題支持專家：
陸素飛：金華市中醫(yī)院營養(yǎng)室營養(yǎng)師。擅長飲食搭配和制定營養(yǎng)配餐。
陳新民：金華市中醫(yī)院心血管內(nèi)科主任，副主任醫(yī)師。擅長內(nèi)科常見病、多發(fā)病的診治和危重病人的搶救工作。
傅曉駿：金華市中醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腎病中心副主任，副主任中醫(yī)師，市醫(yī)界新秀。擅長中西醫(yī)結(jié)合治療慢性腎衰、血尿、蛋白尿、慢性尿感。
人渴了就要喝水，這是人們都知道的。其實，人在不渴時，也要補水。專家們說，千萬別忽略了水的營養(yǎng)及保健功能，關(guān)鍵在于———
喝水后感覺好多了
最近，記者常聽到一些有關(guān)喝水的事情。
30多歲的小雨說，他以前身體一直來都是挺好的，但不知怎么回事，今年初常感到不適，到醫(yī)院檢查也沒發(fā)現(xiàn)有什么大問題，醫(yī)生只是建議他每天多喝點水。于是，他每天早上起來，就先喝一大杯白開水，白天也開始注意定時地給身體補充水分。幾個月下來，身體感覺竟真的好多了。他還說，他一般不喝茶水，因為喝白開水身體感覺更舒服一些。
童先生也說，他每天早上起來，必喝一杯白開水，已有好長一段時間了，感到對身體是有一些好處。而吳先生則說，他每天早上起床后的第一件事，就是要喝3杯開水，白天也常喝水，如果早上起來時不喝水，一天都會覺得不舒服。
喝水到底對身體有什么好處？應(yīng)該怎樣喝水才對健康有利？為此，記者走訪了金華市中醫(yī)院的有關(guān)專家。
水是生命之源健康之本
金華市中醫(yī)院營養(yǎng)師陸素飛介紹，水之于身體，就好像氧氣般重要。人體的７０％由水分構(gòu)成，水分分別占人的大腦和血液重量的８５％和９０％。水在人體中既是溶劑、清潔劑、潤滑劑，又是冷卻劑、緩沖劑。正因為水的存在，營養(yǎng)輸送、食物消化、體溫調(diào)節(jié)、廢物排泄、體液循環(huán)等人體生命過程才得以順利進(jìn)行。為保證正常的生理代謝，人每天必須適量飲水。喝水是延年益壽的法寶，還可以使皮膚更加亮麗。
陸醫(yī)師說，有資料表明，老年人容易罹患疾病與體內(nèi)水分大量流失是有關(guān)。如白內(nèi)障，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)在水的參與下才能進(jìn)行新陳代謝，人眼內(nèi)的液體含量較高，當(dāng)人體缺水就會發(fā)生生化改變，引起眼晶狀體蛋白質(zhì)變性，最終引起晶體混濁而致白。再比如讓人聞之色變的癌癥，癌細(xì)胞擴散首先是通過體液進(jìn)行的，人體內(nèi)的水每１８天更新一次，如果一個人體內(nèi)的水分總是充足、潔凈的，那么，人體內(nèi)的細(xì)胞也就有了一個健康、清新的生存環(huán)境，人體的自身免疫功能就會增強，人體罹患各種疾病的機會就會減少。
同時，不管怎樣，如果身體的健康狀況良好，那么喝水絕不是一件壞事。水有助于消化，保持體溫，清除體內(nèi)的垃圾，并且人體的腎會幫身體排掉多余的水分。
金華市中醫(yī)院腎病中心副主任傅曉駿說，現(xiàn)在的上班族因為工作節(jié)奏快，而常常疏忽了飲水，而有的人為了避免上廁所的麻煩不愿喝水。她認(rèn)為，切勿以常去廁所太麻煩為理由而避免喝水。長期飲水少，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養(yǎng)成飲水習(xí)慣，膀胱接收調(diào)理好了，上廁所的頻率自然也就會漸漸減少。其實，每天上廁所七八次亦屬正常，是人體新陳代謝必須的更替。
在正常條件下，成年人每消耗４．１８千焦熱量就需補充水１至１．５毫升。按每人每天消耗約８３６０千焦的熱量計算，日需攝入２～３升水，只有這樣才能保持人體水分的平衡。一般講，早上起床后空腹喝一杯，上午喝二杯，下午晚上喝3～4杯。吃肉多時，應(yīng)多喝點水；鍛煉強度大時也應(yīng)多喝點水；汗出得多或淋浴后也應(yīng)多喝點水，這樣才有利健康。
飲水也有安全問題
人們每天都飲用大量的水，但很少人知道健康的飲水方式。專家說，因忽視飲水安全，飲水不當(dāng)也正在威脅著人們的身體健康。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示，人類所患疾病的８０％與飲水不當(dāng)有關(guān)。輕的像鬧肚子、微量元素缺乏，重的像痢疾甚至癌癥等疾病，都可因長期飲水不當(dāng)引起。
感到口渴才飲水，可能是許多人的日常飲水方式，但這其實是一個誤區(qū)?？诳适侨梭w缺水時大腦發(fā)出的信號，此時人體內(nèi)的水分已經(jīng)失衡，因此感到口渴后飲水往往事倍功半。同樣的，飲水也不是越多越好，特別是暴飲更有損身體健康。因為過量飲水可導(dǎo)致“水中毒”，暴飲更會增加心、肺和腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、胃下垂等疾病，嚴(yán)重的甚至可誘發(fā)心臟或肺功能衰竭。因此，即便極端口渴的情況下也不應(yīng)采取暴飲方式。
金華市中醫(yī)院心血管科主任陳新民認(rèn)為，現(xiàn)在參加健身運動的人越來越多，但運動中一定要注意健康地去喝水。長時間的運動下，流失的汗水中夾著鈉的含量最多，而鈉離子和氯離子的流失就無法適時地調(diào)節(jié)體液與溫度等生理變化，這時補充水分可能不足以應(yīng)付電解質(zhì)的流失。一味喝太多的白開水，會稀釋血液中的電解質(zhì)，導(dǎo)致低血鈉癥。而運動飲料中不但可以補充水分，里面更含有鈉、鉀、氯等離子及葡萄糖等，也可以補充流失的電解質(zhì)等。往往在運動后每15分鐘到半小時，要休息一下，并補充水分。如一旦嚴(yán)重缺水，感到肌肉無力，惡心想嘔吐，可以在飲水中加上半小匙的鹽，以補充流失的鹽分，但切忌豪飲猛灌。正確的喝水速度，應(yīng)該是小口、小口慢慢地喝，身體才能達(dá)到良好吸收的效果。同時，飲水的溫度以接近室溫為佳，才不會刺激呼吸及消化系統(tǒng)。
飲水方式方法很重要
陸醫(yī)師認(rèn)為，人體離不開水，每個人天天都要喝水，但很少有人真正懂得正確有效的喝水方法和方式。最科學(xué)的飲水方法是飲白開水，涼、溫皆宜，不管在炎熱的夏季還是寒冷的冬季都應(yīng)如此，因為這特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。同時，還有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用涼開水，可以預(yù)防感冒、咽喉炎和一些皮膚病。
什么時候喝水好呢？陸醫(yī)師認(rèn)為，最有效的飲水方法是在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，當(dāng)然，飲水隨時都可以。她說，有科學(xué)資料表明，清晨喝杯涼開水對人體最有好處。經(jīng)過一夜的睡眠，人體內(nèi)消耗了許多水分，此時，血液變稠，血液循環(huán)速度緩慢，起床后活動量猛一增大，血液循環(huán)速度猛一加快，人體血管很容易出現(xiàn)意外，特別是老人。而起床后喝杯涼開水，水分可在２１秒內(nèi)到達(dá)身體的各個部位，使粘稠的血液變稀，可以減少心腦血管疾病的發(fā)生，并且還能促進(jìn)消化液分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，有利于降低血壓。因此，有人稱起床后第一杯涼白開水為“救命水”。而正確有效的喝水方式是指將一整杯水（約200～250毫升）一次性喝完，而不是隨便喝兩口，只有這樣才可令身體真正吸收使用。當(dāng)然，所謂一次性喝水并非一定要一口氣喝完。
飲水如吃飯應(yīng)定時定量
陸醫(yī)師說，飲水如同吃飯，最好能定時、定量。人一天應(yīng)喝六七次水，早晨、上午中午、下午、晚間等多次飲水。她還開出了一張科學(xué)的喝水行程表。
早上6:30 經(jīng)過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝杯250毫升的水，這非常重要，可幫助腎臟及肝臟解毒。然后別馬上吃早餐，等待半小時讓水融入每個細(xì)胞，進(jìn)行新陳代謝后，再進(jìn)食。
上午8:30 清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張。所以到辦公室后，應(yīng)先喝一杯至少250毫升的水。
中午10:30 緊張工作一段時間后，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天里的第三杯水，補充流失的水分，有助于放松緊張情緒。
午后12:50 用完午餐半小時后，喝一些水，可以加強身體的消化功能。
下午3:00 喝上一大杯水，能幫助頭腦清醒。
傍晚5:30 下班前，再喝一杯水。如想運用喝水減肥者，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。
晚上10:00 睡前一至半小時再喝上一杯水，不但可以解除空腹感，還為睡眠期間水分消耗備份庫存，可沖淡血液，有利于血液循環(huán)，對避免腦血管疾病的發(fā)生也有很大的好處。不過別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠質(zhì)量。新報記者 韓國平 通訊員 朱小丹
