| 基于工作過程的英語專業(yè)課程設(shè)計 |
| ——以《外事英語》為例 |
| 來源： 《職業(yè)技術(shù)學(xué)院》2010年第29期 |
| (深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 深圳 518055) 摘要：基于外事接待工作流程順序?qū)Α锻馐掠⒄Z》課程進行宏觀、中觀和微觀設(shè)計。課程宏觀設(shè)計確立以學(xué)生為中心，以實踐為核心的基本思路；中觀設(shè)計解決課程內(nèi)容的序化問題，并確定教學(xué)模塊和教學(xué)項目；微觀設(shè)計確立工作情境獲取、工作任務(wù)和綜合項目實施、工作評估的“三階段式”的課堂教學(xué)設(shè)計，從整體到微觀有效培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位需求的綜合職業(yè)能力。 關(guān)鍵詞： 高等職業(yè)院校；課程設(shè)計；工作過程；英語專業(yè)；外事英語 根據(jù)目前高職外語課堂教學(xué)與企業(yè)實際業(yè)務(wù)脫節(jié)，以及現(xiàn)有專業(yè)外語課程缺乏崗位適應(yīng)性的弊端，與行業(yè)、企業(yè)合作進行基于工作過程的外語課程開發(fā)與設(shè)計已成為廣泛共識。有別于工作任務(wù)具體明晰、工作流程完整的高職工科專業(yè)，商務(wù)英語、外事英語等這類比較抽象和寬泛的語言課程，如何使課程的宏觀、中觀、微觀設(shè)計真正切合實際的工作過程，目前尚未形成較清晰的認識。本文以《外事英語》課程為例，探討基于工作過程的專業(yè)英語課程的設(shè)計。 一、課程設(shè)計的基本思路 基于工作過程的課程設(shè)計以行動體系為基礎(chǔ)，通過行動來學(xué)習(xí)，強調(diào)獲取過程性知識，解決“怎樣做”和“怎樣做更好”的問題。這種課程是連接職業(yè)工作崗位與學(xué)習(xí)者獲得相應(yīng)職業(yè)能力之問的橋梁。因此，其設(shè)計必然對崗位需求進行分析，明確崗位所需的職業(yè)能力。在此基礎(chǔ)上，確定課程定位和培養(yǎng)目標，以完整的實際工作流程和各工作環(huán)節(jié)之間的銜接順序為參照系，設(shè)計課程模塊和內(nèi)容。 以《外事英語》為例，經(jīng)過調(diào)研，明確該課程應(yīng)面向一線外事接待崗位。外事人才根據(jù)不同工作需要分為外交人員、外事管理人員、外事接待人才等不同層次，外事接待因其工作的基礎(chǔ)性，社會需求量是最大的，因此，該課程培養(yǎng)學(xué)習(xí)者未來從事日常外事接待工作所需的“外事英語語言能力、外事文化禮儀／政策法規(guī)知識、外事操作規(guī)范與技能”。在明確課程定位與培養(yǎng)目標的基礎(chǔ)上，確立課程設(shè)計的基本思路為：以外事接待工作過程為課程內(nèi)容序化的參照系，按照外事接待工作流程的順序設(shè)計課程。 二、課程的宏觀、中觀和微觀設(shè)計 (一)課程宏觀設(shè)計 課程宏觀設(shè)計貫穿以學(xué)生為中心，以實踐為核心的基本思路。在時間安排上，分為兩個階段：第三學(xué)期的外事英語1和第四學(xué)期的外事英語2。外事英語1在校內(nèi)實訓(xùn)室進行，以項目形式的模擬操練為主，穿插中外文化知識傳授，學(xué)生以“接待方”角色模擬外事接待從迎接到歡送的前、中、后完整的工作過程，這是顯性知識積累階段；外事英語2在與學(xué)校合作的校外實習(xí)基地進行。學(xué)生進入職場，經(jīng)過企業(yè)、行業(yè)員工在真實環(huán)境中的現(xiàn)場教學(xué)和培訓(xùn)后進行頂崗作。工作結(jié)束后，企業(yè)對學(xué)生實習(xí)情況進行績效考核并反饋給專任教師，學(xué)生撰寫實習(xí)報告，教、學(xué)、企三方進行課程總結(jié)，這是隱性實踐知識及技能獲取和構(gòu)建階段。兩個階段有機銜接，以科學(xué)的教學(xué)方。法和考核評估方式，全面培養(yǎng)外事接待所需的業(yè)務(wù)技能、專業(yè)知識、．工作態(tài)度、職業(yè)素質(zhì)和社會能力。 (二)課程中觀設(shè)計 課程中觀設(shè)計主要解決課程內(nèi)容的序化問題，并確定教學(xué)模塊和教學(xué)項目。確定外事接待職業(yè)活動的典型工作過程，然后將典型工作任務(wù)按照“接待方”的角色加以搜集、整理和整合，導(dǎo)出全部職業(yè)行動領(lǐng)域，再由行動領(lǐng)域?qū)С鰧W(xué)習(xí)領(lǐng)域，并通過建立合適的學(xué)習(xí)情境使其具體化，融入適當?shù)闹型馕幕R，最后轉(zhuǎn)化為課程內(nèi)容。具體而言，外事接待的典型工作過程是：迎接。行程安排一餐飲宴會一參觀_會議談判一休閑活動一歡送。以此為主線，設(shè)計若干與外事接待環(huán)節(jié)相對應(yīng)并前后連接的教學(xué)項目。教師分解崗位工作環(huán)節(jié)，設(shè)定“接待全程”、“正式活動”和“背景知識”三大教學(xué)模塊，每個模塊下安排對應(yīng)的具體工作(學(xué)習(xí))項目，見表l。 課程設(shè)計中的每個項目本身由多個任務(wù)組成，這些任務(wù)的有序鏈接．構(gòu)成一個小的完整的工作流程，以“迎接外賓”為例，其工作流程是：信息收集一機場接機一人住酒店一禮節(jié)會見。“迎接外賓”項目應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力包括：能用英語與首次見面的外賓有效交流；能根據(jù)外賓要求安排好機場接機、熟悉酒店入住各細節(jié)、恰當安排中外方首次會面的禮節(jié)性會見／會議；舉止符合禮儀、熟悉首次會面中的中外交際文化差異。 (三)微觀課堂教學(xué)設(shè)計 基于上述工作項目，確定“三：階段式”的微觀課堂教學(xué)設(shè)計。 第一階段：工作情境獲取階段。企業(yè)、行業(yè)人士提供真實工作情境及每個工作情境的工作流程。 第二階段：工作任務(wù)執(zhí)行和綜合項目實施階段。在此階段中，專職教師及企業(yè)人士合作確立任務(wù)和項目的性質(zhì)、內(nèi)容、實施形式，并指導(dǎo)監(jiān)督任務(wù)執(zhí)行和項目實施。 此階段由教師載人情境開始，教師呈現(xiàn)具體案例，分析外事接待：工作流程，將每個真實工作情境轉(zhuǎn)：化為學(xué)習(xí)情境，導(dǎo)人工作任務(wù)。學(xué)生領(lǐng)取任務(wù)后，以小組為單位，對案例和任務(wù)進行分析討論，搜集文化背景知識，在仿真的情境中擔(dān)當崗位角色，進入職業(yè)狀態(tài)。連續(xù)的多個任務(wù)構(gòu)成了完整的鏈條式流程，學(xué)生在完成多個任務(wù)的過程中，習(xí)得語言表達，積累程序性知識，拓展跨文化溝通能力，為最后的綜合性項目奠定基礎(chǔ)。在綜合項目中，學(xué)生整合前驅(qū)任務(wù)，以小組為單位討論籌劃項目行動計劃，分工合作實施項目，提交產(chǎn)品。以此，學(xué)生在每個單元的學(xué)習(xí)過程中演練了一個完整的工作流程。 第三階段：工作評價階段。在工作評價階段，由教師、學(xué)生、企業(yè)三方共同組成評估主體，從語言、技能、素質(zhì)三個層面對“教”和“學(xué)”雙向作出評價。對“教”的評價中，教師和學(xué)生評價知識(行業(yè)用語及文化背景知識)傳輸、技能演示的效果、課堂教學(xué)的組織管理；對“學(xué)”的評價中，教師、學(xué)生本人、同伴對學(xué)生或其所在小組的工作過程和結(jié)果進行評價反饋，學(xué)生吸納教師意見，總結(jié)評析任務(wù)項目實施過程中的得失，進行縱橫比較，完成多維度評估。同時，企(行)業(yè)人士參與項目的評價。 通過“三階段式”的課堂教學(xué)，學(xué)生理解并掌握了為何做、如何做，完成了“獲取一實踐一內(nèi)化一反思一提升”的認知過程。每個任務(wù)和項目的完成，都貫穿了提升顯性技能、習(xí)得工作經(jīng)驗與策略，最終獲得解決問題的能力。 三、課程設(shè)計的特點 《外事英語》課程的設(shè)計從教學(xué)內(nèi)容選取、教學(xué)項目和任務(wù)設(shè)計、評估方式創(chuàng)新等多方面體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合職業(yè)性、實踐性的特色。教學(xué)內(nèi)容的選取由外事一線工作人士直接參與，內(nèi)容按照崗位需求進行序化，教學(xué)項目和任務(wù)設(shè)計基于“迎接一行程安排一餐飲宴會～參觀—會議談判一休閑活動一歡送”的實際工作流程，學(xué)生在學(xué)習(xí)工程中始終擔(dān)任外事接待工作中涉及的職業(yè)角色。多元化的評估方式不僅將教師和學(xué)生都納為評估主體，企業(yè)行業(yè)人士也參與了教學(xué)評估，尤其在校外實踐階段，企業(yè)的績效考核成為評估最主要部分。這樣的評估方式有利于師生及時了解企業(yè)用人要求和工作特點及趨勢，并以最新行業(yè)標準指導(dǎo)教學(xué)。 《外事英語》課程的教學(xué)方法以符合基于工作過程教學(xué)的案例教學(xué)法、項目教學(xué)法、任務(wù)教學(xué)法、模擬教學(xué)法等為主。表明實踐性很強的非基礎(chǔ)語言課程(如外事英語、商務(wù)英語、其他行業(yè)英語等)的教學(xué)完全有可能按照工作流程進行設(shè)計，寬泛的語言基礎(chǔ)課程亦可以教學(xué)方法為切人點，探索語言教學(xué)如何進行工學(xué)結(jié)合。 基于工作過程的《外事英語》的課程設(shè)計以實際崗位需求確立教學(xué)目標，以真實工作過程序化教學(xué)內(nèi)容，安排包含工作過程的教學(xué)項目和任務(wù)，形成了以完成典型工作任務(wù)為依據(jù)的課程體系，以科學(xué)的多元化評估方式以及與英語語言教學(xué)緊密結(jié)合的教學(xué)方法，從整體到微觀有效地培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)崗位需求的綜合職業(yè)能力。在本課程的優(yōu)化設(shè)計中，作為一門實踐性很強的課程，如何更好地設(shè)計校外實踐，使之更具可操作性，仍需進一步探索和研究。 參考文獻： [1]高林，鮑潔，王莉方．基于工作過程的課程設(shè)計方法及實施條件分析[J]-職業(yè)技術(shù)教育，2008(1 3)：50—53． [2]姜大源．職業(yè)教育學(xué)研究新論[H]．北京：教育科學(xué)出版社，2007． [3]唐耀紅，何翠群．基于工作過程的課程體系重構(gòu)[J]．職業(yè)技術(shù)教育．2008(29)：1 9—20． [4]徐小貞．中國高職英語專業(yè)教育理論研究[H]．北京：外語教學(xué)與研究出版社．2006． [5]國家級精品課程“會展英語”[EB／OI．]I(2008—10一12) [2010一04—21]．http：//jpkc．szpt．edu．cn／2008／hzyy／． |
