紅白蘿卜混吃

很多人認為紅蘿卜、白蘿卜都是蘿卜，因而也常會把這兩種食物搭配在一起食用。實際上，白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅、白蘿卜搭配食用，白蘿卜中的維生素C就會遭到破壞。

蘿卜、水果同吃

生活中很多人會把蘿卜當(dāng)水果吃，這本無可厚非，但卻有很多人吃完了蘿卜吃水果或是吃完了水果又去吃蘿卜。其實這是十分不科學(xué)的，因為蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。而水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)就會在腸道被細菌分解可抑制甲狀腺的作用，從而可誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

酒與胡蘿卜同食

一項來自國外某大學(xué)的研究研究報告顯示，酒與胡蘿卜同食是很危險的。這主要是因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體后就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引發(fā)食用者患上肝病。