民以食為天。但對痛風(fēng)患者來說，飲食不僅為了飽腹，也是為了治病。因?yàn)轱嬍晨刂剖侵委熗达L(fēng)很重要的手段之一。因此，對飲食控制的認(rèn)識很重要，要避免走入以下飲食誤區(qū)；
素菜不會引起痛風(fēng)
許多痛風(fēng)患者認(rèn)為，飲食上只有吃葷菜才會引發(fā)痛風(fēng)，素菜是不會的。這種認(rèn)識和說法不對的，因?yàn)橐l(fā)痛風(fēng)最主要的原因是嘌呤，有些素菜所含嘌呤并不比有些肉類低，如豆制品、扁豆、干豆類、豌豆、毛豆、蘑菇、菠菜等，如果吃得過多同樣會誘發(fā)痛風(fēng)。
所有葷菜都是高嘌呤食物
這種認(rèn)識和說法是片面和膚淺的。若果單從所含嘌呤來說，不少葷菜確實(shí)含有大量嘌呤，如動物內(nèi)臟、肉湯、肉餡、許多魚類等，但葷菜中也有低嘌呤食物，如雞肉、鴨肉等。且制作很關(guān)鍵，如果葷菜制作合理也能減少嘌呤含量，如在烹飪?nèi)忸悤r，先將肉汆燙一下再制作，就可減少肉中所含嘌呤，這樣吃肉就相對比較安全了。
喝啤酒無大礙
喝酒，特別是喝啤酒真的無礙嗎？研究發(fā)現(xiàn)，每天飲酒折合乙醇50克以上的男性，比滴酒不沾者患痛風(fēng)的概率高出2.5倍；每天飲酒10~15克者痛風(fēng)發(fā)病率高出30%。每天飲用啤酒2瓶以上者，痛風(fēng)發(fā)病率增加2.5倍左右。因?yàn)槠【浦懈缓S生素B1，可促進(jìn)攝入的高嘌呤食物在消化過程中產(chǎn)生大量的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。且啤酒是酒類中再人體內(nèi)代謝最快的，一般第一天喝，第二天就可能引發(fā)痛風(fēng)。因此，喝啤酒無大礙的認(rèn)識是錯誤的。
維生素、水和鹽不重要
B族維生素和維生素C能促進(jìn)人體內(nèi)沉積的尿酸鹽溶解，有利于尿酸排出體外.多飲水有利于稀釋尿酸及尿酸的排泄，防止形成結(jié)石。痛風(fēng)患者的飲食宜清淡，每天攝入的鹽為2~5克，如果高鹽飲食，極易合并心腦血管疾病，痛風(fēng)也影響尿酸的排出。因此，痛風(fēng)患者要重視維生素和水的攝入，做到低鹽飲食。
急性期與緩解期的膳食結(jié)構(gòu)一樣
對痛風(fēng)患者的飲食要求中很重要的一點(diǎn)就是，要根據(jù)病情程度隨時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。急性發(fā)作期的膳食選擇比較嚴(yán)格，一般只限于牛奶、雞蛋、糧食類、低嘌呤的蔬菜和水果等，以便使癥狀盡快緩解下來。緩解期的飲食相對比較寬松一些，可以限量吃些中等嘌呤的食物。
