一大碗,燉菜,北方人經(jīng)常會(huì)吃到的美味菜肴。嫩嫩的豆腐和香噴噴的豬肉,在白菜粉條一起燉鍋后,香氣宜人,滿屋菜的味道,特別有家的感覺。
準(zhǔn)備用的原料:豆腐、蔥姜、干辣椒、豬肉、粉條、白菜、香菜。
第一步:倒入食用油,等油熱后,倒入蔥姜干辣椒,花椒粒,翻炒。
第二步:待出味后,倒入豬肉,這個(gè)時(shí)候翻炒的速度要快一些,因?yàn)榛鸷虮容^大,容易炒焦了。
第三步:倒入提前切好的白菜片,繼續(xù)翻炒。
白菜炒到這個(gè)時(shí)候就可以了。
第四步:倒入粉條,和花椒粉,辣椒粉,鹽,雞精等適量。翻炒一下。
第五步:倒入豆腐塊,這個(gè)時(shí)候可以往鍋中倒入開水,注意水的高度,只要漫過菜即可。鍋蓋蓋上,開始燉15分鐘就差不多了。
最后,撒上香菜。香噴噴的燉菜就這樣出鍋啦,看起來不是很有食欲了,再搭配上兩個(gè)饅頭。那感情真不錯(cuò)。
聯(lián)系客服