脆皮豆腐
雞排般焦黃的外表，咬一口松碎又鮮嫩！
你值得試一試這道“素雞排”?
（ “ 炸雞 ” 吃掉、吃掉、全部吃掉???）
材料：
豆腐、蛋、淀粉、面包糠（阿斗就是面包碎末，超市調(diào)料區(qū)有賣）
做法：
1、將豆腐全部切成薄片?
2、往豆腐均勻的撒點鹽，讓其更有味道?
（有條料的話，撒些辣椒粉、胡椒粉、孜然粉什么的，微辣會更好吃?）
3、將豆腐均勻的裹上淀粉?（第一層）
4、再在豆腐外裹上雞蛋液?（第二層）
5、再再在豆腐外面裹上面包糠?（第三層）
6、將剩下的豆腐全部裹上備用?
7、鍋里放油，熱至5成熟時，一個個放入裹好的備用豆腐炸·
（剛開始炸的時候不要亂動，以面包糠散落）
8、出鍋，開吃?
（外觀看著是不是很像雞排?食欲滿滿有沒有！哈哈）
