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作者：郭新文

用料

豬蹄 兩個(gè)

八角 一個(gè)

大蔥 一顆

大蒜 三瓣

香葉 一片

豆腐乳 兩塊

白酒 20克

做法步驟

1、買回來(lái)的豬蹄洗干凈，

2、洗凈撈出控水。

3、放入開(kāi)水煮十分鐘撈出。

4、準(zhǔn)備好，蔥姜蒜，八角，香葉，桂皮，豆腐乳，醬油，白酒，

5、鍋里放試量油八角掰開(kāi)兩半放入鍋，

6、接著放姜蒜，冰糖，豬蹄一起炒

7、在加生抽，紅燒醬油，白酒，豆腐乳炒均勻。沒(méi)有就不用了，

8、炒好的倒入小鍋里，最后加蔥，加足夠的開(kāi)水煮開(kāi)改小火慢燉三小時(shí)就可以了，

9、成品圖

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