今天包了很多餃子，包到了最后剩下了一些餃子皮，因?yàn)轲W不夠了，往常會拿來煎成餅吃，然而今天換了一種做法，將它做成小卷餅，味道實(shí)在是不錯，一下子吃了10個，還想再吃。做法分享給大家，如果有一樣包餃子的時候剩下了餃子皮也可以這么做。
需要的東西有餃子皮、土豆、韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、蒜、干辣椒。
第一步：取餃子皮，表面抹油，一個個疊加。稍微輕輕按壓，放蒸鍋上蒸熟。
第二步：土豆胡蘿卜切絲，韭菜切段。鍋中燒開水，下胡蘿卜土豆以及豆芽一起下水煮一分鐘后再下韭菜煮熟出鍋放碗里，在碗中加適量的鹽還有雞精以及蒜末一起攪拌均勻。
第三步：鍋中放油下干辣椒爆香，而后將油和干辣椒一起倒裝配菜的碗中，再加白醋以及香油一起攪拌均勻。
最后，用蒸好的餃子皮包上菜，開吃，非常的美味，喜歡的可以試試。
