【胡蘿卜白菜卷】1.白菜整片葉子洗凈，用沸水煮熟煮軟；2.胡蘿卜切絲下油鍋炒熟；3.白菜取出過涼水，整片卷胡蘿卜絲切成段；4.醬油、白糖、香油調(diào)成汁，蘸著吃即可。
【咸蛋黃玉米】1.玉米粒用紙巾吸干水分；2.將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒搖晃，玉米粒沾上生粉；3.取咸鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎；4.沾上生粉的玉米粒過篩；5.鍋中放油，加熱后，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油；6.原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散；7.將炸好玉米粒放入稍稍拌炒即可。
【芋酥】1.芋頭切塊，鍋隔水，蒸芋頭；2.用筷子插下芋頭熟透即可關(guān)火，擺盤待用；3.另取一個鍋，倒入一大勺油，炸到芋頭外表金黃撈起待用；4.鍋留少許油，放入白糖，等到起泡的時候倒入芋頭快速翻炒。
【菠蘿萵筍】1.萵筍去皮、葉、根、洗凈后切塊，用開水燙熟2.再放精鹽稍淹片刻 3.菠蘿切成小丁盛碗內(nèi)，放糖水（白糖預(yù)先用少許涼開水化開）4.菠蘿和萵筍混合，加入雞精5.白醋拌勻即可。
【玉米蔬菜沙拉】1.玉米蒸熟晾涼，生菜用冷開水洗干凈，控干水切絲，小西紅柿洗凈切對半；2.玉米、生菜絲，西紅柿倒在碗里，擠上沙拉醬攪拌下。
