“杯中酒，酒中情”數(shù)千年來，酒文化經(jīng)久不衰，酒既滿足了人們的飲用需求，又能兄弟哥們之間寄托感情，夏季，又到了大口喝冰啤酒的時候了，炎炎夏日，約上四五個好友，左手一杯冰啤酒，右手握著幾串燒烤，大口吃肉大口喝酒，暢快極了。
愛喝酒的朋友們，避免不了有自己喝酒的時候，自己饞酒的時候，在家開上幾瓶啤酒，也是非常過癮。而資深的“酒場高手”們，在自己喝酒的時候或跟朋友喝酒時，都會用這幾種食物來當(dāng)下酒菜?？纯从心銗鄢缘拿矗 ?/p>
第一個當(dāng)然是花生米當(dāng)屬了，花生米是不少愛喝酒人士的“心頭肉”花生米除了愛喝酒的愛吃外，平時也非常受人們歡迎。不知道從何時起，它成了喝酒必備的食物，無論是油炸、鹵煮、五香，都是酒友們的最愛。
涼拌皮蛋是不少人在喝酒時總會選擇的一款涼茶，皮蛋做法簡單且美味，夏季將冷藏過的皮蛋切塊，然后倒上特別調(diào)制過的醬汁，一道簡單美味的下酒菜就完成了，皮蛋有著獨(dú)特的風(fēng)味，軟糯可口、Q彈滑嫩。
鴨脖是一種開袋即食的美味零食，吃起來又香又辣，很適合喝酒時吃，鴨脖的鹵香味跟酒味一融合，鴨脖的辣跟啤酒的麥芽香瞬間充滿了整個口腔，鴨脖的辣它辣口不辣心，吃了也不容易上火?？续啿笔且婚T“技術(shù)活”在啃的時候，無疑也放慢了我們喝酒的速度。
在這幾道下酒菜里，就當(dāng)屬牛肉最貴了，牛肉也是眾多酒友熱愛的一種下酒菜，可能是受到《水滸傳》中武松的影響，一碗好酒配上一盤醬牛肉，吃完你也能“上山打老虎”而且醬牛肉最能表達(dá)出大口吃肉大口喝酒的豪爽意境，醬牛肉我最愛搭配蒜泥醋汁吃，裹滿醋汁的醬牛肉一口下去，細(xì)細(xì)咀嚼，用四川話來講就是——巴適的很！
豬耳朵是豬身上最脆的部位，豬耳朵營養(yǎng)又美味，喝酒時搭配它，爽脆滑口。一邊喝酒一邊品嘗油而不膩的豬耳朵，是一種特別舒服的享受。人生的愜意，有時候廉價得就像豬耳朵在唇齒間咀嚼。涼拌的豬耳朵與啤酒一碰撞能解鎖出更多的滋味，而且做法也簡單，買回成品豬耳朵，自己簡單調(diào)制一下即可享用了。
上面這五種“最硬核”的下酒菜，你愛吃么？你喝酒的時候會全都點(diǎn)么？如果你喝酒時，都吃過，那無疑是個“酒場高手”了。你還知道其他什么下酒菜么？下面評論區(qū)留言告訴大家吧。
