“臉色蒼白、嘴唇發(fā)白，站起來頭暈......我是不是該補血了？”
很多人都有這樣的擔憂。
其實，血沒辦法直接補。補血，是通過補充營養(yǎng)，促進血紅蛋白合成。我們一般補的都是造血的原料，鐵。
你真的需要補血嗎
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，全球范圍內(nèi)大概有 33% 左右的育齡女性和 42% 的兒童貧血，其中有一半都是因為缺鐵引起的。
想知道自己身體血氣足不足，你可以從身體的這些部位看出端倪。
1
看眼睛
看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色。
如果眼白變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。
眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
2
看頭發(fā)
頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開叉都是氣血不足的表現(xiàn)。
頭發(fā)與肝、腎有密切的關(guān)系。肝血充分，頭發(fā)就能有充足的供血；如果肝血不足，頭發(fā)長得慢、易干枯。腎中精氣是人體的根本，頭發(fā)的生長、健康狀態(tài)的維持都與腎密切相關(guān)。
3
看耳朵
耳朵的形態(tài)，色澤、有無斑點、有無疼痛感等都是判斷身體氣血的重要現(xiàn)象。
如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經(jīng)下降。
4
看皮膚
主要看光澤、彈性和皺紋。
皮膚與肺的關(guān)系密切，皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表肺的氣血充足。
反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
這些產(chǎn)品都不補血
1
阿膠
阿膠再怎么熬制也不可能熬出更多的鐵。千辛萬苦熬出來的那些蛋白還沒有肉提供的蛋白給力，所以這玩意兒可以不用再買了。
另外，有關(guān)阿膠與其他食物合體的產(chǎn)品也基本上是騙人的。
2
紅棗
每 100 克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部分鐵含量為 1.2 毫克，干的紅棗（簡稱干棗）為 2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。
而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。
按平均每天 3~5 顆大棗為例，進食鮮棗（無核）50 克，或干棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為 12 毫克、女為 20 毫克，相差甚遠。
且我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：
動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上；紅棗屬于植物性食物，吸收率只有3%~5%。
所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。
3
紅糖
紅糖是沒有經(jīng)過精煉的糖，其中的高達 96.6% 的成分是糖類，包括鐵在內(nèi)的礦物質(zhì)的含量非常少。
喝紅糖水，最多能補充糖分，但靠紅糖補血就不靠譜了。
到底吃啥可以補血？
血的主要成分之一是鐵元素，自身不能產(chǎn)生，只能依靠外界補給。也就是說，針對貧血，我們需要做的是「補鐵」。
動物的肝臟是富含鐵元素的食物，以豬肝為例，每100g豬肝里就有22.6mg鐵，是牛肉的七倍，是動物血豆腐的三倍左右。因此，動物的肝臟一直為補血良品。
同時，它含有大量維生素A，對視力有一定好處。注意，對于孕婦來講，它也有導致胎兒畸形的風險，我們要辯證地看待。
通常在臨床上，醫(yī)生會建議患者的飲食主要以紅肉（牛羊肉）和血豆腐為主，這樣相對安全可靠。
另一方面，還應(yīng)多吃水果和蔬菜，其中的維生素C、葉酸等成分都可以幫助鐵進行轉(zhuǎn)化，進而為身體所利用，促進血紅蛋白的形成。
補血食物前十名
▌動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一?？梢喳u制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的半個月吃一次即可。
▌菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，其補血作用與其內(nèi)含的豐富胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細胞的各項功能，對各種出血癥有益。
維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價鐵還原為二價鐵，以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
▌烏雞
烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
▌干龍眼肉
這種補血的食物在民間非常有名，一般家庭要補血它絕對是首選，因為它含有非常豐富的鐵質(zhì)。
除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
▌紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。
而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
▌蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。
有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
▌黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。
干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
▌桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。
一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
▌黑芝麻
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
▌當歸
當歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過長期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等主要功能。
正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說：“當歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?，當歸身長于補血、潤腸，當歸尾長于活血止痛。
關(guān)于補血的重要提醒
1、除了上面這些食物，豆制品、動物血、魚、蝦、花生等也要吃，同樣能夠補血，另外還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用。
2、導致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療，例如對于缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。
3、喝茶要適量，否則很容易導致缺鐵性貧血，因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止。
4、民間一直都認為紅糖水有很強大的補血功效，其實不然。但是紅糖水能夠及時補充微量元素和維生素，補充能量，增加血容量，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
血液是生命的動力燃料，是生命得以延續(xù)的根本。養(yǎng)血就是養(yǎng)命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。
