店長的成長路上分三個層次:店務(wù)型店長,管理型店長,成長型店長(第二篇章講過)。在這條成長路徑中核心所需要具備的核心技能有四大內(nèi)容:銷售技能,門店營銷玩法,團隊打造和私域運營。
銷售技能是每個店長必須具備的技能,特別是從門店一線店員成長起來的店長,銷售是第一大需要修煉和學(xué)習(xí)的技能。從顧客進店的接待,發(fā)掘意向客戶,找準(zhǔn)客戶需求和痛點,解答客戶疑慮,搞定成交顧客這一系列邏輯必須熟練掌握,這其中涉及到產(chǎn)品知識,客戶心理學(xué),提問的技巧,疑慮的梳理總結(jié)和對應(yīng)回答技巧,成交收單的話術(shù)等等。參見下圖,店長的銷售技能需要掌握的內(nèi)容。
某企業(yè)店長銷售技能培訓(xùn)文件
營銷玩法是門店日常需要具備的能力,優(yōu)秀的營銷活動能夠帶來爆發(fā)式的業(yè)績增長,增加門店員工的信心,營銷活動的規(guī)劃也是需要圍繞核心的邏輯,總部規(guī)劃好全年的營銷活動安排,門店店長帶著團隊執(zhí)行,同時店長需要掌握營銷活動的核心邏輯,門店全年的營銷總計也就分為幾個階段:開業(yè),淡季,節(jié)假日,特殊日,閑時,流失期,會員日,周年慶。圍繞這些不同的時日設(shè)計營銷活動,參見圖例!
某餐飲企業(yè)全年營銷規(guī)劃表:
深度掌握銷售技能和門店營銷玩法的店長,從此門店無需擔(dān)心營銷問題,銷售是一切的基礎(chǔ)。
團隊打造:“定戰(zhàn)略,搭班子,帶隊伍”是某知名企業(yè)家總結(jié)的企業(yè)界經(jīng)營的鐵律,團隊成就平臺。作為店長,要想往上成長,團隊打造能力是核心能力。團隊的重要性不言而喻,用一個小段子來說明一下:店長A和店長B。
A店長:我上個月一個人干了100萬的業(yè)績,你說牛不牛逼?
B店長:牛逼!我上個月只干了很少的業(yè)績,慚愧!但我下面4個副店長,每個人干了一百萬的業(yè)績。
A店長:語塞.....
哪個店長更符合公司的發(fā)展,結(jié)果很明顯。店長培養(yǎng)團隊的能力對于門店的人才儲備,人才發(fā)展至關(guān)重要,甚至?xí)绊懝鹃_店的速度,許多大型連鎖企業(yè)對于店長的晉升安排中都有很總要的一條:培養(yǎng)出一名或幾名新店長。(比如百果園,喜家德)。
店長如何打造團隊呢?里面涉及的細(xì)節(jié)非常多,培訓(xùn),訓(xùn)練,溝通,組織等等都是店長需要學(xué)習(xí)和具備的能力,核心總結(jié)為訓(xùn)練+培訓(xùn)+會議+PK。參見下圖:
培訓(xùn)方式
公司層面和團隊層面會議
私域運營是當(dāng)下所有實體門店必修的課程。沒有私域的沉淀,門店永遠(yuǎn)一邊在拓客引流,一邊在浪費流量。私域的邏輯就四個字:拓、留、鎖、升。
客戶怎么來?來了怎么留???留住的客戶如何持續(xù)復(fù)購?老客戶如何產(chǎn)生轉(zhuǎn)介紹和裂變?
私域運營必須借助數(shù)字化的工具,短視頻,企微,小程序,社群等等都是開業(yè)應(yīng)用的工具,未來的所有門店都是數(shù)字化的門店,因此私域運營是店長的標(biāo)配。用一張圖來清晰的了解私域的邏輯。
私域會員運營4步曲
熟練運用門店的數(shù)字化工具,結(jié)合門店全年營銷規(guī)劃安排,就可以做好門店私域運營,沒有那么復(fù)雜,也沒有那么玄乎,凡是講的玄之又玄的私域運營都是落不了地的。
培養(yǎng)一名優(yōu)秀的店長不難,難的是批量復(fù)制優(yōu)秀的店長以滿足門店的擴張需求。門店的復(fù)制不難,難的是人的復(fù)制。僅有門店的復(fù)制至少徒有其形,人的復(fù)制才讓門店有了神。形神兼?zhèn)涫请y上加難!
店長的復(fù)制核心的,運用最廣的工具就是店長手冊!如何形成店長的手冊就是關(guān)鍵的問題所在,既要全方位的概括,又要適合大部分店長的落地執(zhí)行,又要符合當(dāng)下的開店邏輯和新的玩法,也需要隨著門店的擴張,公司的規(guī)劃不斷的升級迭代。這也就是大多數(shù)連鎖企業(yè)內(nèi)部商學(xué)院存在的意義。
手冊的形成遵循核心三要素:流程,規(guī)范,工具。
梳理崗位工作流程,細(xì)化每個工作流程的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),再匹配相應(yīng)的工具。一句話解釋就是這么簡單,具體的內(nèi)容比較細(xì)化,這里不做詳解。參見某成熟行業(yè)大型品牌的店長手冊示范,見下圖。
某品牌店長手冊
某品牌店長手冊
店長培訓(xùn)課程的開發(fā)是店長復(fù)制的落地工作。從定位篇,路徑篇,心態(tài)篇,技能篇,復(fù)制篇5大篇章的所有內(nèi)容都需要形成系統(tǒng)的培訓(xùn)課件,培訓(xùn)+訓(xùn)練結(jié)合是人才培養(yǎng)的最佳方式。培訓(xùn)課件的開發(fā)最佳的方式是五線譜開發(fā)法:時間線,內(nèi)容線,方法線,情智線,輔助線。具體細(xì)節(jié)不做詳解,參見下圖!